Bistrò Salentino - Pucce Pugliesi

Burrata di Andria

latticino fresco, burrata di Andria da 125g

Informazione: il prodotto contiene lattosio

7,50 €

Treccia di Mozzarella Fiordilatte

treccia di mozzarella fiordilatte di Andria da 250g

Informazione: il prodotto contiene lattosio

8,50 €

Figliata di Mozzarella di Bufala 500g

figliata di mozzarella di Bufala da 500g accompagnata da una selezione di salumi pugliesi e crostini di pane

Informazione: il prodotto contiene lattosio e frutta a guscio

20,00 €

Focaccia al Pomodoro

focaccia con pomodoro rosso ciliegino e origano

Informazione: il prodotto contiene glutine

5,00 €

Focaccia alla Cipolla

focaccia ripiena fatta in casa con cipolla, capperi, acciughe e olive nere leccine denocciolate

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova e pesce

7,00 €

Frisa al Pomodoro

frisa di semola di grano duro servita con pomodoro ciliegino fresco condito con olio extravergine d’oliva, sale e origano

Informazione: il prodotto contiene glutine

5,00 €

Frisa con Rape Stufate

frisa di semola di grano duro servita con rape stufate

Informazione: il prodotto contiene glutine

6,50 €

Tagliere Assulu

selezione di salumi e formaggi pugliese

per una persona...

Informazione: il prodotto contiene lattosio e frutta a guscio

9,00 €

Tagliere Piddoi

selezione di salumi e formaggi pugliesi

per due persone

16,00 €

Tagliere di Formaggi Pugliesi

Selezione di formaggi duri, semi duri e morbidi della tradizione pugliese accompagnati da mandorle secche e confetture.

15,00 €

Parmigiana della Nonna

parmigiana di melanzane con melanzane fritte, prosciutto cotto, mozzarella, rodez e sugo di pomodoro e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio e uova

15,00 €

Orecchiette al Sugo e Cacioricotta

orecchiette di farina integrale servite con sugo di pomodoro al basilico e scaglie di cacioricotta

Informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

13,00 €

Orecchiette alle Cime di Rapa

orecchiette di farina integrale servite con cime di rapa, dal soffritto leggermente piccante e acciughe

Informazione: il prodotto contiene glutine e pesce

14,00 €

Fave e Cicoria

purea di fave servite con cicoria stufata, peperoni grigliati e crostino di pane dorato

Informazione: il prodotto contiene glutine

14,50 €

Polpette alla Brindisina

polpette al sugo servite con puccetta alle olive

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, diossido di zolfo e solfiti

12,50 €

Bombette Fatte in Casa

involtini di carne di maiale ripiene di canestrato fresco pecorino fresco e accompagnate da patate al forno

Informazione: il prodotto contiene lattosio

15,00 €

Peperone al Forno

mezzo peperone al forno, ripieno di pane, capperi e olive nere, accompagnato da insalata mista di contorno

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

13,00 €

Puccia La Diga

puccia salentina home made da 140g farcita con puntarelle di cicoria, capocollo di Martina Franca, pecorino fresco e servita con contorno di patate al forno

da 11,50 €

Puccia Lu Monumentu

puccia salentina home made da 140g farcita con carciofini grigliati sott’olio, mortadella al pistacchio, caciocavallo in grotta e contorno di patate al forno

Informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

da 11,50 €

Puccia Punta Prosciutto

puccia salentina home made da 140g farcita con pomodoro ciliegino fresco, prosciutto cotto, stracciatella di Andria e servita con patate al forno

Informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

da 12,00 €

Puccia La Cegliese

puccia salentina home made da 140g farcita con mortadella al pistacchio, giardiniera, tonno, pecorino coratino e accompagnata da patate al forno.

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio e pesce

da 12,00 €

Puccia Ccè Fuecu

puccia salentina home made da 140g con patè bomba del Salento, caciocavallo in grotta, prosciutto crudo e patè di carciofini

Informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

da 12,50 €

Puccia Lu Canalicchiu

puccia salentina home made farcita con stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodoro rosso secco e cipolle al mosto d’uva

Informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

da 13,00 €

Puccia La Purpetta

puccia salentina home made 140g servita con polpette di carne bovina al sugo e contorno di patate al forno

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, diossido di zolfo e solfiti

da 13,50 €

Puccia La Galantuccia

puccia salentina home made 140g farcita con parmigiana di melanzane e servita con contorno di patate al forno

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

da 14,00 €

Puccia Doce

puccia salentina home made da 140g farcita con nutella

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio e frutta a guscio

7,00 €

Puccia La Sgorrotta

puccia salentina home made da 140g farcita con nutella e stracciatella di Andria

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio e frutta a guscio

8,00 €

Torta di Mele

Torta di mele fatta in casa

6,00 €

Fanta Lattina 50cl

4,00 €

Bibita in Vetro 33cl

3,00 €

Briosè Bianco Frizzante 75cl 18+

11,50% vol, Cantina Vecchia Torre, 60% Bombino, 20% Chardonnay, 20% Trebbiano, profumi: fruttato con piacevole sentore di crosta di pane e di lieviti, palato: pieno, fresco, con finale morbido

Informazione: il prodotto contiene diossido di zolfo e solfiti

16,00 €

Negroamaro 75cl 18+

Cantine Vecchia Torre, 100% Negroamaro - ampio e persistente con percepibile sentore di ciliegia e note di vaniglia, al palato corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati

Informazione: il prodotto contiene diossido di zolfo e solfiti

16,00 €

A Passo Lento 75cl 18+

13,50% vol, Cantine Vecchia Torre, 70% Negroamaro, 30% Syrah, rofumi intensi con sentori di frutta matura e carrubo, al palato morbido ed armonico

Informazione: il prodotto contiene diossido di zolfo e solfiti

19,00 €

Syrah Primitivo Tenute del Sud 75cl

Cantina vecchia torre - 13,00% - Rosso porpora, intensi e persistenti con sentori di frutta matura e spezie.

Palato: caldo, morbido e corposo.

21,00 €

Chardonnay del Salento 75cl 18+

12,50% vol, Cantina Vecchia Torre, 100% Chardonnay, delicatamente fruttato con spiccato sentore di mela, ananas e vaniglia, morbido, asciutto, con buona persistenza ed eleganza

Informazione: il prodotto contiene diossido di zolfo e solfiti

16,00 €

Pomodori Secchi Sottolio 950g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

19,00 €

Giardiniera in Agrodolce 950g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale, ortaggi misti in agrodolce

17,50 €

Aglio Marinato Sott’Olio 950g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

18,00 €

Puntarelle di Cicoria Cimata 860g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

14,50 €

Zucchine Secche Sottolio 520g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

13,50 €

Carciofini Grigliati Sottolio 520

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

14,00 €

Carciofini Grigliati Sottolio 950g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

20,00 €

Aglio Marinato Sottolio Piccante 950g

Spina, Sapori di Puglia - prodotto artigianale

18,00 €