Big Wolf

Picanha cotta alla spada

margherita, patatine e bibita a scelta

2 pizze margherita, 2 pizze wurstel e pepsi 1,5L

Tartare di bue nero con letto di rucola cipolla rossa di Tropea scaglie di grana padano limone olio estra vergine d’oliva

Porchetta Toscana cotta nel forno a legna

Mortadella di Modena con i pistacchi

farina Petra 3, una miscella di grano tenero 100% da selezione climatica, privo di microtssine, disinfestanti e conservanti che viene macinata a pietra in purezza, mantenendo le parti cruscali nobili e del germe di grano all'interno del prodotto pomodoro menù ottenuta con pomodori feresco di stagione 100% italiano mozzarella con latte italiano olio extravergine d'oliva prosciutto cotto Raspini prosciutto crudo di Parma 18 mesi

pomodoro, stracchino, speck, rucola e pomodoro fresco

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, salsiccia e peperonciono

stracchino, mozzarella e rucola

panna, crema di tartufo, mozzarella e speck in uscita

melanzane, zucchine, peperoni, spezie varie, guacamole, cipollotto, riso, fagioli neri e servito con riso e fagioli

vitello marinato, spezie varie, guacamole, cipollotto, peperoni, riso, fagioli e servito con riso e fagioli neri

Piatto

informazioni: le patatine sono surgelate

informazioni: le patatine sono surgelate

informazioni: le melanzane sono surgelate

lattuga, pomodori, cipolla, tonno, uovo sodo, mozzarella e olive

4 anelli di cipolla, 4 nuggets di pollo, 4 crocchette di patate, 4 alette messicane e patate diper

jalapeno con salsa

marmellata e panna da cucina

Nastro azzurro 0.33

Il suo gusto all’inizio sprigiona note floreali e soprattutto fruttate, sostituite in seguito da una struttura decisamente più corposa e da un forte aroma di malto. Una sostenuta gradazione alcolica la rende una birra molto ricercata 7,5%

Heineken 0,66

10 heineken 0.66

Ceres 0.33

vol 13%, Ribolla Gialla 100%, Friuli Venezia Giulia, Friuli Colli Orientali Doc, vino dal colore giallo paglierino scarico, con deboli riflessi verdognoli, il bouquet, nella sua cornplessita e discrezione, ricorda i fiori bianchi e gli agrumi, il sapore in bocca e asciutto, secco, di buona acidita, fresco, invitante, ideale come aperitivo, accompagna ottimamente antipasti di pesce crudo, minestre, creme e vellutate, primi piatti a base di verdure, eccezionale con il pesce

75cl, vol. 11,5%, Masuret, Dai nostri vigneti piè protetti, dove l'inclinazione della collina garantisce a lungo il pieno sole, uno spumante dal profumo delicato. Sapore pieno ed aromatico.