Pizze, Focacce e Calzoni TradizionaliPizze, Focacce e Calzoni Tradizionali
Le nostre pizze sono cotte nel forno a legna ad una temperatura di 400° con impasti a lunga lievitazione, metodo diretto con farina 0 \ 00 Tutte le pizze condite con olio Extra Vergine di oliva 100% italiano e basilico fresco dopo cotturaLe nostre pizze sono cotte nel forno a legna ad una temperatura di 400 con impasti a lunga lievitazione, metodo diretto con farina 0 \ 00 Tutte le pizze condite con olio Extra Vergine di oliva 100% italiano e basilico fresco dopo cottura
- Marinarapomodoro, aglio, origano e pomodorinipomodoro, aglio, origano e pomodorini6,00 €
- Margheritapomodoro e mozzarella fiordilattepomodoro e mozzarella fiordilatte6,50 €
- Diavolapomodoro, mozzarella fiordilatte e spianata calabrapomodoro, mozzarella fiordilatte e spianata calabra9,00 €Piccante
- Americanapomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine frittepomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte8,50 €
- Ciaparatmozzarella fiordilatte, gorgonzola e peremozzarella fiordilatte, gorgonzola e pere9,00 €
- 4 Stagionipomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto e olive nerepomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto e olive nere10,00 €
- A' Parmigianpomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane e scaglie di parmigianopomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane e scaglie di parmigiano10,00 €
- Salsiccia e Friariellimozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli napoletanimozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli napoletani10,00 €
- Salsiccia e Patanmozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e patate cotte a legnamozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e patate cotte a legna9,50 €
- FormaggiFiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola,brie francese e scaglie di granaFiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola,brie francese e scaglie di grana10,00 €
- La Pizza del Bossmozzarella fiordilatte, brie, melanzane a funghetto e salsiccia frescamozzarella fiordilatte, brie, melanzane a funghetto e salsiccia fresca10,00 €
- A' Panzerottmozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto cotto e crocchè di patate e pepe neromozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto cotto e crocchè di patate e pepe nero10,00 €
- La Burrata è salsicciaPomodoro San Marzano fior di latte 100 g di burrata pugliese e salsiccia frescaPomodoro San Marzano fior di latte 100 g di burrata pugliese e salsiccia fresca12,00 €
- MortadellaMozzarella fiordilatte, mortadella e granella di pistacchi 100g di burrata PuglieseMozzarella fiordilatte, mortadella e granella di pistacchi 100g di burrata Pugliese12,00 €
- CastellabateMezzo calzone con mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli e mezza pizza a fantasia del pizzaioloMezzo calzone con mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli e mezza pizza a fantasia del pizzaiolo14,00 €
- Calabrisellamozzarella fiordilatte, n'duja calabra e stracciatella di burrata pugliesemozzarella fiordilatte, n'duja calabra e stracciatella di burrata pugliese10,00 €
- La LucaniaFiordilatte, friarelli scamorza affumicata, peperoni cruschi e polvere di peperone crusco igp di SeniseFiordilatte, friarelli scamorza affumicata, peperoni cruschi e polvere di peperone crusco igp di Senise14,00 €
- La caramellataFior di latte , stracciatella pugliese, cipolla caramellata, salmone affumicato e scorzette di limoneFior di latte , stracciatella pugliese, cipolla caramellata, salmone affumicato e scorzette di limone13,00 €
- ViolettaCrema di patate viola, fiordilatte, gorgonzola e noci basilico e olio extravergine d'olivaCrema di patate viola, fiordilatte, gorgonzola e noci basilico e olio extravergine d'oliva11,00 €
- La Fritta Casalnuovesemozzarella fiordilatte, spianata calabra, ricotta e pepe neromozzarella fiordilatte, spianata calabra, ricotta e pepe nero10,00 €