Panini MaxiPanini Maxi
La porchetta fatta da noi!
Il maiale viene "apporchettato" (verbo in uso nella zona tosco-Umbra che indica la lavorazione e il condimento tipico) e cotto dai noi, quindi un prodotto artigianale (Aggiunta di una verdura a scelta 1,50 euro in più)La porchetta fatta da noi!
Il maiale viene "apporchettato" (verbo in uso nella zona tosco-Umbra che indica la lavorazione e il condimento tipico) e cotto dai noi, quindi un prodotto artigianale (Aggiunta di una verdura a scelta 1,50 euro in più)
- Panino con porchetta10,00 €
- Panino con Porchetta e Verdure11,50 €
- Panino Lampredotto10,00 €Il lampredotto è la parte più carnosa e delicata della trippa L’abomaso, l’ultimo stomaco del bovino, viene lessato, servito con salsa verde e un po’ di piccante e bagnando il pane nel brodo di cotturaIl lampredotto è la parte più carnosa e delicata della trippa L’abomaso, l’ultimo stomaco del bovino, viene lessato, servito con salsa verde e un po’ di piccante e bagnando il pane nel brodo di cottura
- Panino Ca Meusa Schetto10,00 €Panino di polmone e milza di vitello lessati e poi saltati nello strutto, condito con sale, pepe e limonePanino di polmone e milza di vitello lessati e poi saltati nello strutto, condito con sale, pepe e limone
- Panino Ca Meusa Maritato11,00 €Con aggiunta di cacioricotta di pecoraCon aggiunta di cacioricotta di pecora
- Pane e Panelle9,50 €Panino con frittelle di ceciPanino con frittelle di ceci
- Panino con Bollito Misto12,00 €Panino di carne di manzo bollita mista con salsa verde, patate e cipollaPanino di carne di manzo bollita mista con salsa verde, patate e cipolla
- Panino Lingua al Verde9,00 €Panino con lingua di manzo bollita e salsa verdePanino con lingua di manzo bollita e salsa verde
- Panino Tomino e Acciughe al Verde10,00 €Panino con formaggio fresco, acciughe e salsa verdePanino con formaggio fresco, acciughe e salsa verde
- Panino con Coppa di Testa, Pomodori Secchi e Provola10,00 €
- Panino con Mortadella, Ricotta, Carciofini e Pesto Genovese10,50 €
- Panino con Salsiccia e Verdure10,50 €
- Panino con guancia di vitello12,00 €
- Panino con salame toscano, zucchine stufate, brie11,50 €
- Panino con spezzatino di pecora11,50 €
- Panino con spezzatino di Zighinì11,50 €Spezzatino eritreo di vitello e pollo piccante e speziatoSpezzatino eritreo di vitello e pollo piccante e speziato
- Panino con spezzatino carbonade11,50 €Spezzatino di vitello con vino rosso, burro, lauro, bacche di ginepro, cannellaSpezzatino di vitello con vino rosso, burro, lauro, bacche di ginepro, cannella
