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Italiano Pizza
Via Cattaneo 7b, Monza, 20900
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pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco
8,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive nere
11,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e origano
9,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, spinaci e grana
Vegetariano
Mozzarella fiordilatte, patate, luganega e rosmarino
pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata, basilico fresco e prosciutto crudo di Parma
13,00 €
Mozzarella fiordilatte, misto di formaggi e noci
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, culatello di Zibello e Brie
pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala e pomodorini di Pachino a crudo
12,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, salame piccante e grana
mozzarella fiordilatte, luganega e friarielli ripassati aglio, olio e peperoncino
pomodoro, mozzarella fiordilatte e Jamon Iberico Admiracion Blàzquez
20,00 €
Mozzarella fiordilatte, Brie, zucchine e prosciutto crudo di Parma
Focaccia, rucolino, grana e bresaola
10,00 €
Tempura di gamberi e verdure, con salsa agro-dolce-piccante
15,00 €
Classici del Barracudino
con frisella pugliese, sedano, pomodorini, cipolla di Tropea e olive taggiasche
con la nostra insalata russa
sedano croccante e polvere di cappero
14,00 €
con pan y tomate Azienda Admiracion Blàzquez
22,00 €
Con bufala fresca e grissino rustico al rosmarino
con crema di caprino, soia e avocado
Con fragole, Sedano croccante e dripping di aceti balsamici
16,00 €
Con mela verde, sesamo e lime
Saltati burro e acciughe con riduzione alla mediterranea
con speck croccante, gamberi, zucchine e fonduta al parmigiano
Con ricci di mare
Con tonno fresco, capperi, olive taggiasche, acciughe e pomodoro con pane aromatizzato agli agrumi
con aglio nero fermentato, peperoncino, tartare di gambero e burrata
Acquerello è il riso carnaroli superfino unico al mondo, è il riso italiano invecchiato, reintegrato con la propria gemma, i suoi chicchi sono integri, sodi, sgranati e saporiti, il che lo rende più buono, più ricco e più sano
con gambero crudo marinato al gin, crema di burrata e polvere di liquirizia
per 2 persone
32,00 €
450g cotta nel burro chiarificato, sale di Maldon e maionese
29,00 €
semi disossato, cotto a bassa temperatura con senape di Digione in grani
Carne di manzo selezionato 300g, pane tostato, formaggio, insalata, bacon, pomodoro, cipolla in agrodolce
controfiletto argentino, marinato agli aromi con rucolino selvatico e Grana Padano DOP
Patata sautes e riduzione al vino rosso
23,00 €
spinaci freschi saltati e cipolle in salsa agrodolce
24,00 €
cotto alla griglia con salsa al brandy e pepe verde
25,00 €
erbette in olio extravergine e parmigiano al gratin
26,00 €
Appena scottato con cous cous allo zafferano, mandorle e maionese all'nduja
gratinato al forno con cavolo rosso in agrodolce
con salsa alla senape e miele, insalata di finocchi e polvere di liquirizia
19,00 €
leggermente scottato con agrumi, acciuga, sedano, burrata e polvere di cappero
5,00 €
6,00 €
cuore morbido al cioccolato 72%, sale di Maldon e gelato alla crema
7,00 €
con ricotta di pecora e canditi
al Disaronno con terra agli amaretti
crema al gianduia, spuma al mascarpone, caramello salato, crumble e gelato alla nocciola
affogato al cointreau
gelato fior di latte e Grand Mernier
75cl
2,50 €
3,00 €
4,00 €
vol 5%, dal colore torbido e leggero di albicocca, dal profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate
vol 6,5%, birra volutamente semplice: acqua, malta d'orzo, luppolo, lievito e due spezie bergamotto e coriandolo che si incontrano con armonio ed originalità
vol 6,8%, si rifà alla storia antica di nomadi e piramidi, di spezie e di grano khorasan kamut, il suo colore, ambra aranciato, con note di aromi orientali, zenzero e agrumi
vol 9%, color marrone tonaca di frate, profumo fruttato schiuma compatta e persistente color nocciola
vol 6,8%, colore ambrato, con riflessi aranciati, profumi intensi, si percepisce l'albicocca, agrumi canditi e pesca sciroppata, note leggere di miele d'acacia
vol 4,5%, colore opalescente e corposa, molto dissetante, e prodotta con malta d'orzo e frumento crudo, i suoi sentori speziati sono dati dal coriandolo e dal curacao
vol 8%, famosissima birra belga prodotta usando acqua della sorgente di cedrogne, colore elegante ed impenetrabile, arancione scuro, profumo intenso e speziato, note floreali in principio, seguite da buccia d'arancia caramello e coriandolo
vol 8%, birra belga ad alta fermentazione non filtrata e rifermentata in bottiglie o botti, colore rosso carico tendente al marrone, aroma leggermente fruttato schiuma color ocra abbondante e persistente, note dolci i toffee e malta torrefatto
vol 5,8%, dal colore oro carico, quasi aranciato, 5 cereali, orzo, farro, frumento, segale e grano, 9 spezie tra cui 5 tipi di pepe, frizzante e rinfrescante di colore chiara si presenta e leggermente torbida
vol 8%, ambrata schiuma fine color nocciola chiara profumi di prugna e mela cotta con nota di vaniglia e mandorla finale speziato di liquirizia
vol 10%, ambrata schiuma compatta e corposa note di cereali e biscotti, con leggere sfumature di agrumi e frutta secca
18,00 €
vol 8.4%, ad alta fermentazione, colore ambrato vivace con una delicata schiuma, fine, persistente e piacevole, all'olfatto risulta essere decisamente speziata e dolce, sentire di malta che la rende ancora più invitante, al palato caramello e vaniglia con retrogusto amaro
vol 6,8%, dal colore giallo dorato, gusto morbido, delicato, luppolato e molto carica di cereali
Grignolino, Piemonte
Barbera Vivace, Piemonte
Dolcetto, Piemonte
21,00 €
Nebbiolo, Piemonte
42,00 €
Barbera, Piemonte
Nebbiolo di Serralunga, Piemonte
Nebbiolo, Vigneto Parussi, Piemonte
55,00 €
Nebbiolo Chiavennasca, Lombardia
Marzemino, Sangiovese, Cabernet, Lombardia
Nebbiolo, Chiavennascam, Lombardia
30,00 €
Nebbiolo, Lombardia
45,00 €
Nebbiolo, Terrazze Retiche Sondrio, Lombardia
70,00 €
Carignano, Sardegna
Carignano, Cannonau, Malvasia Nera, Sardegna
110,00 €
Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo
Gewurztraminer, Alto Adige
Muller Thurgau, Alto Adige
Chardonnay, Alto Adige
Pinot Bianco, Alto Adige
Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alto Adige
Riesiling, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Trentino
33,00 €
Arneis, Piemonte
Trebbiano D'Abruzzo, Abruzzo
40,00 €
Trebbiano di Soave, Lombardia
Pigato, Liguria
Vermentino, Liguria
Vermentino di Gallura, Sardegna
Vermentino di Sardegna, Sardegna
28,00 €
Zibibbo, Sicilia
Moscato Rosa, Trentino Alto Adige
Passito di Pantelleria, Sicilia
Trebbiano, Malvasia e Colombana, Toscana
Malvasia, Sicilia
Chardonnay, Sàmling, Grauburgunder, Gols, Austria
35,00 €
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, Lombardia
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Lombardia
Chardonnay 100%
Pinot Nero 30%, Chardonnay 70%, Lombardia
Chardonnay 100%, Lombardia
Pinot Nero 100%, Lombardia
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia
50,00 €
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