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Sushi - Giapponese Cinese
Via Poscolle 6/b, Udine, 33100
Consegna
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
riso bianco condito con aceto di riso e sesamo
3,50 €
baccelli di soia bolliti e sale
Vegano
5,50 €
insalata di alghe wakame e sesamo
Ravioli artigianali di gamberi mazzancolle al vapore accompagnati da salsa agrodolce
8,00 €
Ravioli artigianali di frumento ripieni di 6 tipi di verdure al vapore, accompagnati da salsa agrodolce
7,00 €
Ravioli artigianali di petto di pollo al vapore, accompagnati con salsa agrodolce
mix di ravioli di frumento al vapore, 2 gamberi, 2 verdure e 2 pollo
6 pezzi
9,00 €
Zucchine, caroto e pomodorini saltati in wok con salsa di soia
Vegetariano
6,50 €
zuppa di miso, alga nori, tofu e erba cipollina
6,00 €
insalata di alghe wakame, pomodorini ciliegino, cetrioli, tofu e sesamo
base di riso bianco sushi, tartare di salmone, alga wakame, edamame, avocado, salsa teriyaki e Banshi e granella di pistacchio Igp
14,50 €
base di riso bianco sushi, tartare di tonno pinna gialla, cetriolo, granella di mandorle tostate, mango, sesamo bianco e salsa teriyaki
base di riso bianco sushi, gamberi cotti al vapore, edamame, salsa di tonno pinne gialle, avocado, mais e salsa teriyaki
base di riso bianco sushi, cetriolo, pomodorini, mais, alga wakame, tofu e avocado
13,00 €
base di riso bianco sushi, pollo in tempura, cetrioli, pomodorini ciliegino, sesamo, salsa banshi e teriyaki
riso Jasmine saltato con gamberi, zucchine, carote in riduzione di salsa teryaki e soia
14,00 €
riso Jasmine saltato in crema di curry con gamberi, carote e zucchine
noodles di grano in brodo di pesce al profumo di cannella con gamberi, uovo, zucchine, carote ed erba cipollina
moodles di grano in brodo di pesce, salmone, branzino, gamberi, uovo, zucchine e erba cipollina
noodles di grano in brodo vegetale con zucchine, carote, patate, tofu, funghi shiitake, alghe nori e funghi champignons
noodles di grano saltati con zucchina, carote, pomodoro cilliegino con salsa teryaki e soia
noodles di grano con zucchine, gamberi, salsa alle noci e granella di pistacchio
noodles di grano con gamberi, zucchine, carote con salsa teryaki e soia
Ideale per assaggiare un po di tutto in compagnia. Vassoi creati dal Maestro
mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki
da 38,00 €
selezione di crudo con gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi del Mar Mediterraneo, sashimi di tonno, salmone e cappasanta, nigiri di salmone, tonno e gambero rosso
20 pezzi
33,00 €
mix di sushi crudi
30 pezzi
45,00 €
mix di sushi cotti
40,00 €
mix di sushi vegani
35,00 €
fette di salmone
3 pezzi
fette di tonno
gamberi rossi di Sicilia
fette di cappesanta, lime e masago
fette di salmone affumicato con una punta di philadelphia
sashimi di scampo
4 fette di salmone 4 fette di tonno e 2 scampo
16,00 €
3 fette di salmone, 3 fette di tonno, 3 scampo , 3 fette di cappasanta e 3 gamberi rossi di Sicilia
25,00 €
3 scampi, 2 mini tartare di salmone e 2 capesante accompagnate da gamberi rossi di Sicilia e guarnite con riduzione di salsa Banshi
18,00 €
3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi e 3 capasanta su letto di insalata gentile
1 Pezzo
sushi di tonno
2,00 €
sushi di salmone
sushi di gambero cotto
sushi di gambero crudo
sushi di avocado
sushi di salmone flambato, sopra salsa teriyaki, philadelphia e sesamo
2,50 €
Sushi di capasanta flambé , sopra salsa banshi e mandorle tostate
3,00 €
sushi di tonno flambato, sopra salsa banshi e teriyaki
3 Tonno, 3 salmone, 1 sake flambé , 1 maguro flambé , 2 gambero cotto
10 pezzi
17,00 €
3 Tonno, 3 salmone, 1 sake flambe, 1 maguro flambe , 2 gambero cotto, 2 gambero crudo
21,00 €
sushi nigiri di salmone
4 nigiri sake, 4 uramaki philadelphia e 2 hosomaki sake
4 nigiri maguro, 4 uramaki hot tuna e 2 hosomaki maguro
3 sake flambè, 3 maguro flambè, 2 suzuki flambè e 2 hotate flambè
Piccante
Selezione dei 16 migliori tagli di nigiri guarniti a fantasia dallo chef con riduzione di salsa banshi e salsa teriyaki
16 pezzi
29,00 €
2 nigiri sake, 2 nigiri maguro, 3 hosomaki sake, 4 uramaki philadelphia, 3 sashimi sake, 3 sashimi maguro
17 pezzi
23,00 €
8 Pezzi
salsa di tonno, gambero cotto e avocado
tartare di salmone marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
salmone saltato alla piastra, avocado e maionese giapponese
12,00 €
tartare di tonno marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
Dentro Avocado Haas, maionese giapponese, sopra carpaccio di salmone e tonno
salmone, philadelphia e avocado
Dentro avocado Haas e sopra carpaccio di salmone con punta di philadelphia
Dentro salsa tonno pinna gialla, sopra salmone affumicato e punta di philadelphia
tofu, cetriolo, pomodoro, lattuga e maionese vegana
10,00 €
2 california, 2 hotto maguro e 2 hotto sake
4 Philadelphia, 4 rainbow, 4 chori salmon
15,00 €
4 California, 4 philadelphia, 4 hotto sake, 4 Hotto maguro
19,00 €
4 Rainbow, 4 Hotto Maguro, 4 Chori Salmon, 4 California, 4 Hot Sake e 4 Philadelphia
Dentro tartare di salmone e avocado, sopra mandorle tostate e salsa teriyaki
Dentro gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e philadelphia e sopra carpaccio di salmone
Dentro salmone, attorno riso soffiato e sopra tartare di salmone, maionese giapponese, cipollina e salsa teriyaki
Dentro tartare di salmone marinato, sopra salmone e tonno alla fiamma con salsa banshi leggermente piccante ed erba cipollina
Dentro tartare di scampo del mediterraneo, sopra avocado Haas e spremuta di lime
Dentro tartare di salmone con avocado, sopra tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e spremuta di lime
Dentro philadelphia e avocado Haas, sopra tartare di tonno pinne gialla, salsa sriracha speziata, salsa kabayaki e mandorle tostate
pomodoro, tofu e maionese vegana e sopra avocado
11,00 €
dentro gambero in tempura, lattuga, maionese giapponese e sopra avocado
Dentro gambero in tempura, philadelphia e insalata gentile, sopra carpaccio di salmone e avocado con salsa teryaki
Petto di pollo speziato in tempura, philadelphia, lattuga e salsa teriyaki sopra
Dentro crema di salmone saltato alla piastra, sopra salsa teriyaki e granella di pistacchio Igp
dentro gambero in tempura, philadelphia, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki
dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki
dentro gambero in tempura, lattuga e salsa teriyaki, sopra salmone flambè, salsa banshi e teriyaki
1 uramaki tiger e 1 uramaki philadelphia
21,50 €
1 ebi tempura, 1 ura flambe, 1 rainbow e 1 mia
32 pezzi
51,00 €
1 tiger, 1 flambè, 1 philadelphia, 1 banshi, 1 mia, 1 fuji, 1 hotto maguro 1 cori salmon
64 pezzi
100,00 €
8 pezzi
riso ripieno di salmone avvolto da alga nori
riso ripieno di tonno avvolto da alga nori
riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori
riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori
riso ripieno di avocado avvolto da alga nori
Riso avvolto da carpaccio di salmone, sopra punta di philadelphia
9,50 €
Riso ripieno di salmone affumicato e sopra punta di philadelphia
Dentro filetto di salmone, sopra sashimi di capasanta con lime e su letto di salsa Banshi leggermente piccante
tartare di tonno marinato in salsa sriracha leggermente piccante, avocado ed erba cipollina
tartare di salmone marinato, lattuga e briciole di panko tostato
gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo
gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo
cetriolo, pomodoro, maionese vegana, tofu e avocado
tempura di pollo, pomodoro e philadelphia
sake, maguro, ebi
salmone, tonno e gambero cotto
sake, maguro, ebi, kai, amebi, ikura
salmone, tonno, gambero cotto, scampo, gambero rosso e uova di salmone
4 Pezzi
tonno, salmone, avocado, philadelphia e erba cipollina
salmone scottato alla fiamma, gambero cotto, lattuga e sopra salsa banshi leggermente piccante
lattuga, tofu, pomodoro, cetriolo e maionese vegana
tartare di salmone, sopra avocado, sesamo bianco e salsa teryaki
tartare di gambero cotto marinato, sopra avocado e salsa teryaki
tartare di tonno pinne gialle leggermente piccante con tonno flambé, cipolla caramellata e salsa teriyaki
chirashi misto di salmone, tonno pinne gialle, branzino e gambero crudo accompagnato da riso sushi
tartare di salmone, avocado e sesamo
tartare di tonno pinne gialle, avocado e sesamo
3 mini tartare di salmone, tonno pinne gialle e scampo
tartare di gambero rosso del Mar Mediterraneo marinato con sale, pepe, olio extravergine d’oliva, lime e avocado
tartare di scampo, avocado e spremuta di lime
selezione delle nostre tartare marinate e al naturale, gambero rosso, scampo, branzino, salmone, tonno pinne gialle su letto di alga nori e accompagnate da riso sushi
28,00 €
dolce tipico giapponese composto da due soffici pancakes farciti con crema al cioccolato
1 pezzo
Gusto unico e deciso
dolce tipico giapponese a base di farina di riso ripieno con gelato ai vari gusti
Brownie al cioccolato e noci dal cuore caldo
Cremoso gelato al cocco dello Sri Lanka
Cremoso gelato alla vaniglia del Madagascar
Il vero gusto unico del tè matcha.
50cl
1,50 €
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