Banana Republic

7,00 €

8,00 €

12,00 €

10,00 €

con la vera bottarga di muggine di Cabras

14,00 €

di tonno fresco

12,00 €

12,00 €

12,00 €

con patatine fresche a stick tagliate a mano

350g

22,00 €

con patatine fresche a stick tagliate a mano

19,00 €

servito con verdure grigliate

13,00 €

magro di manzo di scottona danese, scalogno, capperi di Pantelleria, succo di limone e olio extravergine Sabina dop

200g

16,00 €

magro di manzo di scottona danese, pecorino romano Lopez Dop, tartufo nero di Norcia e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

16,00 €

magro di manzo di scottona danese, mango, avocado, semi di senape, succo di lime, olio extravergine d'oliva Sabina Dop

16,00 €

magro di manzo di scottona danese, finocchietto, pistacchi di Bronte, pepe nero, peel di limone e olio extravergine Sabina Dop

16,00 €

salmone fresco, avocado, succo di lime, finocchietto e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

16,00 €

tonno rosso, mango, glassa di soia, scaglie di mandorle e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

16,00 €

gambero crudo, arancia, grani di pepe rosa, noci e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

18,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, guanciale di Norcia croccante, pecorino romano Lopez Dop, pomodoro grigliata, lattuga e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, formaggio erbonirato Stilton, mascarpone, salsa spicy babrbecue fatta in casa, maionese fatta in casa, lattuga e pomodoro

Piccante

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, ketcup, cheddar cheese, cetriolini sott’aceto, lattuga e pomodoro

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, guacamole fatto in casa, chili sauce, nachos, lattuga e pomodoro

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, mozzarella, pesto alla genovese, pomodoro e maionese al basilico fatta in casa

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, marmellata di ciliegie, ricotta, lattuga e pomodoro

10,00 €

200g di carne di manzo di scottona danese, speck, pistacchi di Bronte, mele grigliate, crauti, fontina valdostana stagionata e maionese al pepe verde fatta in casa

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, miele, cipolle grigliate, maionese al pepe verde, semi di senape, brie e pangrattato

10,00 €

200g di carne di manzo scottona danese, rucola, tartufo nero di Norcia, maionese fatta in casa, pecorino romano Lopez e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

12,00 €

200g di filetto di scottona danese, rucola, maionese fatta in casa, Parmigiano Reggiano, succo di limone e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

14,00 €

filetto di salmone grigliato, miele, granella di noci, maionese al pepe verde fatta in casa, succo di limone e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

12,00 €

cotoletta di pollo fresca, maionese al basilico fatta in casa, barbecue sauce, lattuga e Parmigiano Reggiano

10,00 €

melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodoro grigliato, guacamole fatto in casa, provola affumicata e maionese al basilico fatta in casa

Vegetariano

10,00 €

con Pecorino Romano Dop e pepe nero

6,00 €

con feta, cipolla rossa, olive taggiasche ed origano

7,00 €

con salmone fresco e rucola

10,00 €

con stracciata di Andria e alici di Cetrara

8,00 €

lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, Parmigiano Reggiano e salsa Caesar

10,00 €

lattuga, pomodori, cetrioli, olive nere di Gaeta, cipolla rossa di Tropea, origano e feta greca

10,00 €

lattuga, rucola, finocchi, filetti di tonno rosso, olive di Gaeta, avocado e lime

12,00 €

lattuga, rucola, finocchi, filetti di salmone fresco, olive di Gaeta, mango e capperi

12,00 €

lattuga, rucola, finocchi, gamberoni scottati, olive di Gaeta, arancia e noci

13,00 €

stick di polenta bramata bianca

5,00 €

patate fresche a sfoglia tagliate a mano

5,00 €

patate fresche a stick tagliate a mano

5,00 €

le nostre chips con pecorino Lopez e pepe nero

6,00 €

le classiche croccanti anni '80 con salse fatte in casa

8,00 €

fatte con mozzarella di bufala campana DOP, croccanti e filanti

8,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

50cl

2,00 €

50cl

1,00 €

50cl

2,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

8,5% vol, 33cl, Belgian Strong Ale, Scura Belgio

5,00 €

9,0% vol, 33cl, Abbey Tripel, Chiara doppio malto Belgio

5,00 €

6,2% vol, 35,5cl USA

6,00 €

5,4% vol, 50cl, Weissbier Germania

6,00 €

5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

4,50 €

6,5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borg

5,50 €

7,5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

5,50 €

6,2% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

5,00 €

4,8% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

5,00 €

5,8% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

5,00 €

8,5%, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

5,50 €