Banana Republic

€7.00

€8.00

€12.00

€10.00

con la vera bottarga di muggine di Cabras

€14.00

di tonno fresco

€12.00

€12.00

€12.00

con patatine fresche a stick tagliate a mano

350g

€22.00

con patatine fresche a stick tagliate a mano

€19.00

servito con verdure grigliate

€13.00

magro di manzo di scottona danese, scalogno, capperi di Pantelleria, succo di limone e olio extravergine Sabina dop

200g

€16.00

magro di manzo di scottona danese, pecorino romano Lopez Dop, tartufo nero di Norcia e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€16.00

magro di manzo di scottona danese, mango, avocado, semi di senape, succo di lime, olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€16.00

magro di manzo di scottona danese, finocchietto, pistacchi di Bronte, pepe nero, peel di limone e olio extravergine Sabina Dop

€16.00

salmone fresco, avocado, succo di lime, finocchietto e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€16.00

tonno rosso, mango, glassa di soia, scaglie di mandorle e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€16.00

gambero crudo, arancia, grani di pepe rosa, noci e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€18.00

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, guanciale di Norcia croccante, pecorino romano Lopez Dop, pomodoro grigliata, lattuga e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, formaggio erbonirato Stilton, mascarpone, salsa spicy babrbecue fatta in casa, maionese fatta in casa, lattuga e pomodoro

piccante

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, ketcup, cheddar cheese, cetriolini sott’aceto, lattuga e pomodoro

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, guacamole fatto in casa, chili sauce, nachos, lattuga e pomodoro

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, mozzarella, pesto alla genovese, pomodoro e maionese al basilico fatta in casa

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, marmellata di ciliegie, ricotta, lattuga e pomodoro

€10.00

200g di carne di manzo di scottona danese, speck, pistacchi di Bronte, mele grigliate, crauti, fontina valdostana stagionata e maionese al pepe verde fatta in casa

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, miele, cipolle grigliate, maionese al pepe verde, semi di senape, brie e pangrattato

€10.00

200g di carne di manzo scottona danese, rucola, tartufo nero di Norcia, maionese fatta in casa, pecorino romano Lopez e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€12.00

200g di filetto di scottona danese, rucola, maionese fatta in casa, Parmigiano Reggiano, succo di limone e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€14.00

filetto di salmone grigliato, miele, granella di noci, maionese al pepe verde fatta in casa, succo di limone e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

€12.00

cotoletta di pollo fresca, maionese al basilico fatta in casa, barbecue sauce, lattuga e Parmigiano Reggiano

€10.00

melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodoro grigliato, guacamole fatto in casa, provola affumicata e maionese al basilico fatta in casa

vegetariano

€10.00

con Pecorino Romano Dop e pepe nero

€6.00

con feta, cipolla rossa, olive taggiasche ed origano

€7.00

con salmone fresco e rucola

€10.00

con stracciata di Andria e alici di Cetrara

€8.00

lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, Parmigiano Reggiano e salsa Caesar

€10.00

lattuga, pomodori, cetrioli, olive nere di Gaeta, cipolla rossa di Tropea, origano e feta greca

€10.00

lattuga, rucola, finocchi, filetti di tonno rosso, olive di Gaeta, avocado e lime

€12.00

lattuga, rucola, finocchi, filetti di salmone fresco, olive di Gaeta, mango e capperi

€12.00

lattuga, rucola, finocchi, gamberoni scottati, olive di Gaeta, arancia e noci

€13.00

stick di polenta bramata bianca

€5.00

patate fresche a sfoglia tagliate a mano

€5.00

patate fresche a stick tagliate a mano

€5.00

le nostre chips con pecorino Lopez e pepe nero

€6.00

le classiche croccanti anni '80 con salse fatte in casa

€8.00

fatte con mozzarella di bufala campana DOP, croccanti e filanti

€8.00

€6.00

€6.00

€6.00

€6.00

€6.00

€6.00

50cl

€2.00

50cl

€1.00

50cl

€2.00

€4.00

€4.00

€4.00

€4.00

€4.00

8,5% vol, 33cl, Belgian Strong Ale, Scura Belgio

€5.00

9,0% vol, 33cl, Abbey Tripel, Chiara doppio malto Belgio

€5.00

6,2% vol, 35,5cl USA

€6.00

5,4% vol, 50cl, Weissbier Germania

€6.00

5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€4.50

6,5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borg

€5.50

7,5% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€5.50

6,2% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€5.00

4,8% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€5.00

5,8% vol, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€5.00

8,5%, 33cl, Birrificio artigianale Birra del Borgo

€5.50