AntipastiAntipasti
- Carpaccio di PolpoCon insalata di finocchi e pompelmo, caviale al pomodoro e aria di limone.Con insalata di finocchi e pompelmo, caviale al pomodoro e aria di limone.15,00 €
- Ostriche del Salento4,00 €
- Focaccia BareseCon caciocavallo, pomodoro secco e capocollo.Con caciocavallo, pomodoro secco e capocollo.10,00 €
- Tartare di tonno.Con Polvere di cozze, maionese alle nocciole e bottarga.Con Polvere di cozze, maionese alle nocciole e bottarga.18,00 €
- Cipolla alla brace.Con cicoria scottata, riduzione di pomodoro e chips di pane.Con cicoria scottata, riduzione di pomodoro e chips di pane.10,00 €Vegetariano

