Auris Pizzeria & Friggitoria

Menù Famiglia

4 pizze a scelta tra bianche e rosse, 4 supplì e 1 Bibita grande o Birra grande

39,00 €

Menù Auris x2

2 pizze a scelta tra le classiche, 2 supplì classici, 2 bibite da 33cl

24,00 €

Menù Gran Fritto Auris

Scegli un misto di 8 fritti dal nostro menù

16,00 €

Marinara

Pomodoro, origano pugliese , aglio e olio evo della Sabina

6,50 €

Margherita

Pomodoro, fior di latte e basilico fresco

7,50 €

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala Campana dop, basilico e olio evo della Sabina

9,50 €

Napoli

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici di Cetara

8,50 €

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, uovo sodo e prosciutto crudo Assisi

9,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina piccante

9,00 €

Tropea

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea igp, 'nduja di Spilinga e olive taggiasche

9,50 €

Funghi Rossa

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon

8,00 €

Wurstel Rossa

pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel

8,00 €

Americana Rossa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte

9,00 €

Parigina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Coati e basilico

8,50 €

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, pecorino romano Deroma e pepe

9,00 €

Boscaiola Rossa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia

8,50 €

Vegetariana Rossa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione e olio extravergine d'oliva

8,50 €

La Norma Rossa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico

8,50 €

La Nostra Bufalina

Pomodoro, bufala campana a crudo, prosciutto crudo, pomodorini, basilico e olio evo

9,50 €

La pizzica

Pomodoro, provola affumicata di bufala, ventricina piccante, rucola

9,50 €

Boscaiola Bianca

mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia

8,50 €

Crostino

Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto Coati

8,00 €

Tonno e Cipolla

Mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea igp

8,50 €

Bufala e Pachino

Mozzarella di bufala Campana dop, pomodorini, basilico e olio evo

9,50 €

Radicchio e Gorgonzola

mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola e noci

9,00 €

Gricia

Mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino romano e pepe

8,50 €

Vegetariana Bianca

mozzarella fiordilatte, verdure di stagione e olio extravergine d'oliva

8,50 €

4 Formaggi

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, parmigiano e provola affumicata di bufala e pecorino romano Deroma

9,00 €

Patate e Salsiccia

mozzarella fiordilatte, patate e salsiccia

8,50 €

La zuccosa

Fior di latte, speck, crema di zucca, pecorino romano dop e pepe

9,00 €

La Porcini

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia e prezzemolo

9,00 €

Funghi Bianca

mozzarella fiordilatte e funghi champignon

8,00 €

Wurstel Bianca

mozzarella fiordilatte e wurstel

8,00 €

La Pugliese

Fior di latte, cime di rapa ripassate, salsiccia e pecorino romano Deroma

8,50 €

La cicoriona

Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia, provola affumicata di bufala

9,50 €

Fiori e alici

Fior di latte, alici di Cetara e fiori di zucca

9,50 €

La Trentina

Fior di latte, porcini*, speck dell'alto Adige , crema tartufata e prezzemolo

9,00 €

La Sorrentina

Mozzarella fiordilatte, tonno, pomodorini, cipolla di Tropea igp, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

La Deliziosa

mozzarella fiordilatte, patate, finocchiona toscana IGP e caciocavallo

10,00 €

La Giulia

Mozzarella fiordilatte, prosciutto, pomodori secchi, stracciatella di burrata e pistacchi

10,00 €

La Tartufata

Fiordilatte, funghi porcini, prosciutto cotto e crema tartufata e prezzemolo

10,00 €

La Romanella

Pomodoro, capperi pugliesi, olive, alici di Cetara, stracciatella di burrata, origano e olio evo della Sabina

10,00 €

Romana De Roma

Fior di latte, cicoria ripassata, patte al forno, salsiccia, pecorino romano dop deroma

10,00 €

Nord Vs Sud

Fior di latte, nduja du spilinga, taleggio dop, crema di zucca, olive

10,00 €

La Amaretto

Bufala campana, pancetta arrotolata, crema di zucca, amaretto sbriciolato

10,00 €

La auris

Bufala campana dop, fiori di zucca, salsiccia, zucchine romanesche, basilico, olio evo

10,00 €

Gricia Special

Fior di latte, guanciale stagionato, pecorino romano D.O.P, menta, lime e pepe macinato

9,50 €

La Battagliera

Fior di latte, fiori di zucca, zucchine, provola affumicata di bufala, e speck dell'alto Adige

10,00 €

Calzone Italico

pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

7,50 €

Calzone Panciotto

mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata, pecorino romano e rucola

9,00 €

Calzone Funghi e Salsiccia

mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia

8,50 €

Calzone Vegetariano

Fior di latte, verdure di stagione

8,50 €

Focaccia Classica

olio extravergine d'oliva e sale

4,50 €

Pizza & Mortazza

Pizza ripiena con solo mortadella di Bologna igp

10,50 €

La Bresaola

Bresaola punta d'anca, rughetta, parmigiano reggiano, olio evo

9,00 €

Crudo e Bufala

Prosciutto crudo e bufala campana

9,00 €

Bolognese

mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata e pistacchio

9,00 €

Puccia Mortadella e Pistacchio

Le pucce sono forme di pane, facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In questo caso e farcita con mortadella, stracciatella di burrata e pistacchi.

9,00 €

Puccia Estiva

Le pucce sono forme di pane, facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In questa troverai prosciutto crudo, bufala campana dop, pomodorini, basilico e olio evo

9,00 €

Puccia Bresaola e Rughetta

Le pucce sono forme di pane, facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. Bresaola, rughetta, scaglie di parmigiano, pomodorini e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Puccia Melanzane Special

Le pucce sono forme di pane, facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In questa troverai melanzane fritte, provola affumicata di bufala, pancetta arrotolata piacentina e basilico

8,50 €

Ciro

Le pucce sono forme di pane, facenti parte della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale. In questa troverai pancetta arrotolata, provola affumicata di bufala e rucola

8,50 €

Supplì Classico

I nostri suppli vengono preparati a mano, scegliendo i migliori prodotti. Usiamo riso Carnaroli o Roma, pomodoro Italiano certificato e amalgamiamo il tutto con pecorino romano D.O.P o parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio evo. La nostra panatura viene realizzata all’interno del nostro laboratorio per garantirvi il gusto di un autentico fritto.

2,20 €

Supplì con 'Nduja di Spilinga

Suppli con nduja di Spilinga del salumificio Livasi.

2,50 €

Lingotto Tonnarello Amatriciana

Fritto ripieno di Tonnarelli, una pasta fresca che accompagna il sugo all'amatriciana

3,50 €

Pulled Pork

crocchette di maiale sfilacciato con cheddar e salsa barbecue

3 pezzi

4,50 €

Crocchetta di Patate di Avezzano

Morbida crocchetta di patate di Avezzano con all’interno fior di latte

2,00 €

Olive Ascolane

4 pezzi

informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

3,50 €

Mozzarelline

4 pezzi

informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

3,50 €

Fiore di Zucca

I Fiori di zucca in pastella sono un fritto sfizioso e goloso, In questo caso realizzati con una pastella e il ripieno di fiordilatte e alici

3,00 €

Filetto di Baccalà

Il baccalà fritto alla romana è un antipasto tradizionale della cucina romana, in particolare della cucina di strada di Roma: un croccante e dorato baccalà in pastella

3,30 €

Patate Fritte Dippers

Le dippers sono delle patatine fritte caratterizzate da una particolare forma a barchetta, croccanti fuori e morbide dentro che le rende molto comode per raccogliere le salse con cui vengono accompagnate di solito. La regina delle patatine!!!

4,50 €

Lingotto Tonnarello Cacio E Pepe

Lingotto ripieno di tonnarelli cacio e pepe

3,50 €

Lingotto Tonnarello Carbonara

Lingotto ripieno di tonnarelli alla carbonara

3,50 €

Mozzarella in Carrozza fiori e alici

Due croccanti fette di pane dorato che racchiudono un ripieno soffice e filante con fiori di zucca e alici di Cetara

3,50 €

Supplì amatriciana

Suppli con sugo all'amatriciana, con guanciale stagionato e pecorino romano D.O.P

2,50 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Il cheesecake è un dolce freddo composto da una base di pasta biscotto su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e all'interno frutti di bosco. Il tutto ricoperto da una glassa di mirtilli e frutti di bosco

5,00 €

Tiramisù

Dessert a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero.

5,00 €

Focaccia alla Nutella

Focaccia morbida ricoperta di Nutella e spolverata di zucchero a velo

7,50 €

Tartufo nero

Semifreddo con all'interno un cuore al cioccolato, ricoperto di cacao amaro

5,00 €

Bibita in Lattina

3,00 €

Bibita in Bottiglia 1,5L

4,00 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Birra 66cl 18+

4,00 €

Ichnusa Non Filtrata 50cl 18+

5,00 €

Birra Forst Premium 66cl 18+

Aroma: particolarmente profumata. Schiuma: aderente e persistente.

4,00 €

Birra Heineken 33 cl 18+

3,00 €

Angelo Poretti 3 Luppoli 18+

3,00 €

Slalom 33 cl

I profumi fruttati di base non nascondono un’originale nota balsamica che ricorda il pino mugo. Il corpo è deciso, rotondo,

Evidente, con un notevole equilibrio tra dolce e amaro.Una Extrastrong dal corpo...

Estremamente ricco, dal bouquet di luppolo con un gusto originale, forte e intenso.

4,00 €