Antica Osteria Le Mura

Selezione di Salumi Emiliani con Crescentine

Mortadella Villani “Santo IGP Quinto Gusto”, Prosciutto di Parma Villani 24 mesi, Salame rosa, Salame gentile, Coppa estiva, Parmigiano Reggiano 30 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Squacquerone di Romagna Caseificio Valsamoggia.

18,00 €

I Migliori Formaggi del Nostro Territorio

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi, pecorino stagionato affinato in barrique, meticcio semi stagionato di vaccino e ovino, caprino semi stagionato, caciotta latte vaccino semi stagionata e squacquerone di Romagna, accompagnati da miele e mostarda bolognese

12,00 €

Salsiccia e Gramigna

gramigna, salsiccia e Parmigiano Reggiano 24 mesi

11,00 €

Tagliatelle al Ragù

tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di Torre Asinelli

12,00 €

Tortellini in Crema e Noce Moscata

Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi

14,00 €

Cotoletta alla Bolognese

vitello, prosciutto di Parma 24 mesi, Parmigiano Reggiano 24 mesi e spinacio saltato

19,00 €

Viva i Carciofi Fritti

15,00 €

Lasagna Verde con Spuma

sfoglia verde, ragù, besciamella e spuma di Parmigiano Reggiano 24 mesi

13,00 €

Filetto di Manzo e Verza

contorno di verza, chutney di pera, peperoncino e grani di senape e demi glace

da 22,00 €

Crescentine

6 pezzi

3,00 €

Patate al Forno

5,00 €

Composizione di Verdure di Stagione Cotte

8,00 €

Composizione di Verdure di Stagione Crude

8,00 €

Zuppa Inglese

crema alla vaniglia, crema al cioccolato Majani 52% e biscotto all’alchermes

5,00 €

Tiramisù

con mascarpone della Valsamoggia

5,00 €

Fior Di Latte Bolognese

Latte, uova, zucchero

6,00 €

Tagliata di Frutta

selezione di frutta di stagione

6,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €