Anima di Grano - Emozioni su Pizza

Marinara Verace

pomodoro San Marzano Solea, aglio, olio extravergine d'oliva, basilico, origano, pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop

6,00 €

Cosacca

pomodoro San Marzano Solea, pecorino romano Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Margherita

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico, olio extravergine d'oliva e pecorino Dop

6,50 €

Provola

provola di Agerola, pomodoro San Marzano Solea, pepe e olio extravergine d'oliva

6,50 €

Napoletana

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, basilico, origano e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola e salsiccia piccante calabrese

8,00 €

Funghi

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi freschi champignon, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Sasicc

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca irpina e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Cotto

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto Boschetto Veroni, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Posillipo

pomodoro San Marzano Solea, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva, basilico, melanzane fritte e cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food

10,00 €

Vomero

provola di Agerola, friarielli napoletani e salsiccia fresca maialino

10,00 €

Pozzuoli

pomodorino corbarino, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico, stracciatella di bufala Dop e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Vesuvio

pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop, mozzarella di bufala campana Dop, salsiccia irpina fresca, basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Lulù

pomodoro San Marzano Solea, provola di Agerola, funghi porcini trifolati, pancetta stufata Cappitelli, caciocavallo podolico e pepe nero

12,00 €

Puntarella

ricotta di bufala, misticanza di puntarelle, maionese di acciughe di Cetara, zest di arancia e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Marinarella

crema di pomodoro datterino rosso arrostito, crumble di olive Caiazzane, capperi di salina, pesto di aglio Orsino e filetto di tonno in olio extravergine d'oliva

13,00 €

Cicorella

spuma di mozzarella di bufala Dop, cicoria ripassata, formaggio Maglie cremoso, prosciutto cotto artigianale Cappitelli, sbriciolata di tarallo napoletano e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Guagliù

provola d'Agerola, cicoli napoletani, crocchè di patate e pepe

10,00 €

Troisi

provola d'Agerola, vellutata di zucca, blù di bufala, 'nduja di Spilinga e sbriciolata di amaretti

10,00 €

Pulcinella

pomodoro San Marzano, pecorino romano Dop, fior d'Agerola, carciofi arrostiti, olive Caiazzane e acciughe di Cetara

10,00 €

Peppino

mozzarella di bufala Dop, cime di rapa stufate, alici di Cetara Igp, peperoncino calabrese fresco, pane fritto all'aglio e pecorino Bagnolese

10,00 €

Toto'

pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop, mozzarella fiordilatte di Agerola, crema di noci e scaglie di parmigiano reggiano Dop 24 mesi

12,00 €

Del Monaco

fonduta di provola Dop, fior d'Agerola, cardoncelli arrostiti, speck valtellina croccante e pepe nero

12,00 €

Forciis

mozzarella fiordilatte d'Agerola, blù di bufala Igp, taleggio Dop, fonduta provolone del Monaco Dop, chips di parmigiano reggiano Dop 24 mesi e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Caruso

mozzarella fiordilatte d'Agerola, funghi porcini trifolati, taleggio Dop, prosciutto gran riserva di Parma Guerrino Corradi, pepe e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Loren

mozzarella fior d'Agerola, formaggio caprino Igp, mortadella Villani Bologna, crema di pistacchi Bacco e granella di pistacchio Bacco

12,00 €

De Filippo

fior d'Agerola, cavolo cappuccio bianco, stick di pancetta arrostita Cappitelli, pecorino riace, mandorle tostate e pepe nero

12,00 €

Martina

fior d'Agerola, carciofi scottati, caciocavallo podolico e capocollo di Martina Igp Cervellera

12,00 €

Edoardo

pomodoro San Marzano, fior d'Agerola, salsiccia fresca di maialino rosa, cardoncelli arrostiti e caciocavallo podolico

12,00 €

Parmigiana

provola d'Agerola, sugo di pomodoro San Marzano, crema di melanzane alla parmigiana, prosciutto cotto Cappitelli e parmigiano reggiano 24 mesi

12,00 €

Tina Pica

fior d'Agerola, stracchino, pesto di rucola, pomodoro del Piennolo rosso semi dry e prosciutto crudo gran riserva Corradi alla barese

12,00 €

Positano

fior d'Agerola, filetto di tonno Battista, olive Caiazzane, capperi di Salina, pomodori del Piennolo rosso semi dry e pesto di prezzemolo

12,00 €

Acerra

fior d'Agerola, crema di pistacchi Bacco Igp, guanciale croccante maialino rosa e provolone del Monaco Dop

12,00 €

Ciro

fior d'Agerola, lardo di colonnata Igp, cipolla di Tropea Igp, pecorino 16 mesi Bagnolese Dop e olio extravergine d'oliva

12,00 €

San Gennaro

fior d'Agerola, pomodorini del Piennolo semi dry, pancetta arrotolata stufata Cappitelli e burratina di bufala Dop

12,00 €

Lo'

fior d'Agerola, fonduta di provolone del Monaco, funghi porcini, blu di bufala, pepe e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Pompei

fior d'Agerola, fonduta di provolone del Monaco, zucca brasata, funghi porcini trifolati, chips di parmigiano reggiano e pepe nero

12,00 €

A' Lucian

ragù di polipo, stracciata pugliese, crumble di olive Caiazzane e pecorino Bagnolese

15,00 €

Sofia

crema di pecorino romano Dop, fior d'Agerola, guanciale di maialino nero casertano croccante, pepe nero e crema di tartufo nero

15,00 €

BDS

bordo ripieno di ricotta e 'nduja di Spilinga, fior d'Agerola, sugo di pomodoro San Marzano, peperoncino fresco, nevicata di pecorino Bagnolese, stick di salame Napoli piccante e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Sugo

bordo ripieno di ricotta e pesto, fior d'Agerola, sugo di pomodoro San Marzano, polpette al sugo di mammà, nevicata di parmigiano reggiano 24 mesi e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Pizza Fritta

ripieno con ricotta, cicoli di maiale, provola d'agerola e pepe

5,00 €

Pizza con Scarola

scarola brasata, capperi di salina, olive caiazzone, pomodori del piellolo del vesuvio DOP

5,00 €

Calzone Napoletano

ricotta di bufala campana, pepe nero, basilico, salame piccante Napoli, pomodoro San Marzano Solea, provola di Agerola e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Calzone alla Romana

uovo sbattuto, parmigiano Dop grattugiato, mozzarella fiordilatte, salsiccia piccante calabrese, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Fresella Cetara

frisa HM, pacchetelle gialle del Vesuvio, alici di Cetara Igp, cipolla di Tropea caramellata, basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva muraglia e stracciatella di bufala Dop

10,00 €

Fresella Bronte

frisa HM, pomodoro corbarino a filetti giallo, crema di pistacchio di Bacco, guanciale croccante di maialino rosa, burrata pugliese e granella di pistacchio Bacco

10,00 €

Fresella Zizza

frisa HM, pacchetelle rosse del Vesuvio Dop saltate in aglio, basilico cristallizato, zizza di bufala Dop 250g e olio extravergine d'oliva muraglia

10,00 €

Montanara Nonna

sugo di pomodoro San Marzano Solea, pecorino romano Dop e basilico cristallizato

8,00 €

Freshkezza

pomodoro del Piennolo rosso saltato all'aglio, stracciatella pugliese, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Ragù

ragù di carne, parmigiano 24 mesi e basilico

10,00 €

Tagliere Salumaio

salumi lucani e martinesi, presidi slow food, prosciutto crudo di Parma G.Corradi grande riserva

20,00 €

Tagliere Casaro

formaggio pecorino Lucano di 3 tipi Dop, mozzarella di bufala affumicata, burratina di bufala e parmigiano reggiano Dop 24 mesi

20,00 €

Tagliere Misto

salumi e prodotti caseari

25,00 €

Polpo alla Brace con Fave e Foglie

12,00 €

Entrecote di Woluwina

Polonia

18,00 €

Tagliata di Manzo

Polonia

18,00 €

Insalata Verde

3,00 €

Patate alla Martinese

1 pezzo

3,00 €

Patate alla Brace Cacio e Pepe

4,00 €

Arancini di Riso

1 pezzo

2,50 €

Tris di Montanare

5,00 €

Crocchettone

1 pezzo

1,50 €

Frittatina Napoletana

1 pezzo

2,50 €

Frittatina Carbonara

2,50 €

Frittatina di Pasta e Patate

2,50 €

Patate alla Martinese

1 pezzo

3,00 €

Patate Fritte Dippers

5,00 €

Pomodoro S.Marzano, Fior d'Agerola

2,50 €

pomodoro-s.marzano,-fior-d'agerola, Diavola Piccante

3,00 €

Pomodoro S.Marzano, Fior D'agerola, Prosciutto Cotto

3,00 €

Pomodoro S.Marzano, Fior d'agerola, Mortadella IGP

3,00 €

Pomodoro S. Marzano, Provola D'agerola, Pepe

3,00 €

Panzerotto del Monaco

fior d'agerola, provolone del monaco dop, mortadella bologna igp, pomodoro s. marzano dop

5,00 €

Panzerotto Napoletano

pomodoro s. marzano, fior d'agerola, ricotta di bufala, salame piccante napoli, pepe nero

5,00 €

Panzerotto Guagliò

crocchè di patate, provola d'agerola, pancetta tesa di maialino

5,00 €

Panzerotto Tina Pica

pomodoro s. marzano, fior d'agerola, salsiccia di maialino nero, caciocavallo podolico, funghi cardoncelli

5,00 €

Vomero

provola di Agerola, friarielli napoletani e salsiccia fresca maialino

10,00 €

Babbà

bordo di ricotta, riduzione cioccolata, nutella, zucchero a velo, babbà, granella di nocciole e smarties

12,00 €

Focaccia alla Nutella

variante con pizza fritta

9,00 €

Focaccia con Ricotta di Bufala, Miele e Sbriciolata di Cioccolato Fondente

9,00 €

Bibita 33cl

3,00 €

Bibita Cortese 27cl

3,00 €

Acqua naturale 0,5

1,50 €

Warsteiner 50cl 18+

4,50 €

Warsteiner Analcolica

3,50 €

Gluten Free 33cl 18+

4,00 €

Corona 33cl 18+

3,50 €

Konig Ludwig Weissbier 50cl 18+

weiss, colore giallo intenso, 5,5% vol.

Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati

6,00 €

Lupulus Blonde 75cl 18+

triple, colore biondo, 8,5% vol. Rifermentata in bottiglia tipo champagne

L'utilizzo di luppolo in quantità abbondanti, dona a questa birra una freschezza e un "bouquet" incomparabile

14,00 €

Warsteiner Brewers Gold 33cl 18+

lager non filtrata, colore ambrato dorato, 5,2% vol

Warsteiner Brewers Gold è una specialità lager non filtrata, leggermente ambrata, realizzata nel rispetto dell'Editto della Purezza. Una birra morbida ed equilibrata

4,50 €

Rye River Lil' Bangin' 33cl 18+

session Ipa, colore dorato, 3,8% vol. Session IPA morbida e di grande bevibilità con intensi aromi di frutta tropicale e succosa.

Corpo setoso, conferito dal frumento, schiuma persistente

4,50 €

Chardonnay Igp 18+

cantine Cantele

16,00 €

Negroamaro Rosato Igp 18+

cantine Cantele

16,00 €

Negroamaro Igp 18+

cantine Cantele

18,00 €

Primitivo Igp 18+

cantine Cantele

18,00 €

Negroamaro Teresa Manara 2019 18+

cantine Cantele

22,00 €

Rosato Rhoesia 18+

cantine Cantele

20,00 €

Susumaniello Rosato Le Rotaie 18+

cantine I Pastini viticultori in Valle d'Itria

18,00 €

Susumaniello Rosso Verso Sud 18+

cantine I Pastini viticultori in Valle d'Itria

22,00 €

Verdesca Bianco Igp Faraone 18+

cantine I Pastini viticultori in Valle d'Itria

18,00 €

Spumante Brut 18+

cantine I Pastini viticultori in Valle d'Itria

22,00 €

Écru Bortolomiol Cuvèe 18+

cantine Bartolomiol Valdobbiadene 1760

24,00 €