Al Coltello - Tartare e Panini Gourmet

Bruschetta con Pane di Semola, Funghi Cardoncelli, Ricotta e Pomodoro Ciliegino Semidried

2 pezzi

6,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Polpo e Pomodoro Semidried

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Friarielli e Stracciatella

2 pezzi

6,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Gorgonzola e Tartufo

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Alici, Mozzarella e Pomodoro Fresco

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Lardo di Colonnata e Tartufo

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Tartare di Carne, Melanzane Grigliate e Pomodoro Ciliegino Semidried

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Alici e Confettura di Pomodoro

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Ricci e Mascarpone

2 pezzi

8,00 €

Bruschetta con Pane di Semola, Gamberi, Lardo di Colonnata e Tartufo

2 pezzi

9,00 €

Tris di bruschette

Salmone-avocado-pistacchio

Tonno-crema di zucchine-capperi...

Pesce spada-mascarpone-pinoli-mirtilli

da 13,00 €

Bruschetta con Tonno, Crema di Zucchine e Capperi

da 12,00 €

Bruschetta con Pesce Spada, Mascarpone, Pinoli e Mirtilli

da 12,00 €

Bruschetta con Baccalà, Pomodoro Ciliegino Giallo e Crema di Melanzane

4 pezzi

14,00 €

Tagliere Misto

selezione di salumi e formaggi pugliesi e toscani

da 18,00 €

Panino Specktacolare

speck, stracciatella affumicata, radicchio, funghi e noci

8,00 €

Panino Il Rustico

finocchiona, mozzarella, melanzane grigliate, rucola e patè di rape

8,00 €

Panino Il Ghiottone

mortadella di Prato, caciocavallo, friarielli, crema di melanzane e zucchine julienne

8,00 €

Panino L'Ortolano

crema di avocado, pomodoro fresco, finocchi, melanzane e zucchine grigliate

8,00 €

Panino L'Affamato

prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, crema di zucchine, misticanza e pomodoro ciliegino semidried

8,00 €

Panino Il Maestrale

roast beef, crema di avocado e limone, mozzarella di bufala e cipolla in agrodolce

9,00 €

Panino Il Salmastro

mortadella di Prato, mozzarella, misticanza, maionese di ricci e pistacchio

10,00 €

Panino Il Cicciaio

tartare di carne, caciocavallo, pomodoro ciliegino semidried, misticanza e cipolla in agrodolce

12,00 €

Panino Il Martinese

capocollo di Martina Franca, pecorino alle erbe, pomodoro ciliegino giallo, rucola e pistacchi

9,00 €

Panino Il Cacciatore

spianata di cervo, stracciatella affumicata, pesto di basilico e pomodoro fresco

9,00 €

Panino La Marea

tonno, stracciatella e pomodoro ciliegino semidried

10,00 €

Panino La Brezza

salmone, ricotta al lime e zucchine julienne

10,00 €

Panino Il Molo

polpo, friarielli e stracciatella

9,00 €

Panino Il Tramonto

gambero rosso, ricotta e lardo di Colonnata

12,00 €

Panino Lo Scoglio

gambero rosso, stracciatella e bottarga di tonno

12,00 €

Panino Il Siciliano

pesce spada, melanzane grigliate, rucola, noci e crema di rape

11,00 €

Panino Il Marinaio

baccalà, spinaci in foglia, capperi, mentuccia e crema di melanzane

10,00 €

Club Sandwich con Mortadella di Prato, Caciocavallo in Grotta, Pistacchio, Misticanza, Senape e Miele

12,00 €

Club Sandwich con Tonno, Salmone, Pesce Spada, Baccalà, Ricotta al Lime, Pomodoro Fresco e Cipolla Rossa

18,00 €

Avocado Toast

tonno, salmone, pesce spada, baccalà, stracciatella e crema di avocado

10,00 €

Caprese di Mare

Rucola, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, gamberi e pesto di basilico

14,00 €

Piatto Roast Beef

roast beef, mozzarella di bufala e verdure grigliate

10,00 €

Panzanella

tonno, salmone, pesce spada, baccalà, pane raffermo, capperi, cipolla di Tropea Igp, carosello, olive taggiasche e pomodorino

18,00 €

Tartara di Salmone con Crema di Avocado, Limone e Mela Verde

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Tonno con Stracciatella e Semi di Papavero

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Tonno con Mozzarella di Bufala e Crema di Zucchine

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Pesce Spada con Arancia e Finocchi

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Pesce Spada con Crema di Melanzane, Pomodoro Ciliegino Semidried e Granella di Mandorle

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Baccalà con Pomodoro Fresco, Olive e Capperi

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Baccalà con Cipolla in Agrodolce e Pomodoro Ciliegino Semidried

tartara tagliata al coltello

15,00 €

Tartara di Gambero Rosso con Tartufo

tartara tagliata al coltello

18,00 €

Tartara di Gambero Rosso con Capocollo di Martina Franca, Philadelphia Artigianale e Pistacchi

tartara tagliata al coltello

18,00 €

Tartare di Carne Battuta al Coltello

bovino italiano nostrano e condimenti a scelta

13,00 €

Degustazione di Tartare di Tonno, Salmone e Pesce Spada

3 pezzi

18,00 €

Degustazione di Tartare di Tonno, Salmone, Pesce Spada, Gambero Rosso e Tagliatelle

5 pezzi

28,00 €

Nachos con Polpo, Crema di Rape e Cipolla in Agrodolce

7,00 €

Nachos con Salmone, Ricotta e Zucchine Grigliate

7,00 €

Nachos con Baccalà, Crema di Zucchine e Pomodoro Ciliegino Giallo

7,00 €

Nachos con Tartare di Carne, Crema di Melanzane e Pinoli

7,00 €

Insalata La Pugliese

misticanza, rucola, pomodoro fresco, polpo, gamberi, scaglie di mandorle, olive e cipolla rossa

13,00 €

Insalata La Mora

misticanza, melanzane grigliate, pinoli, arancia, cetrioli, tartare di tonno e citronette

11,00 €

Insalata La Chiara

misticanza, zucchine julienne, finocchi, ravanelli, mozzarella nodino, tartare di salmone, sesamo nero e salsa yogurt

12,00 €

Insalata La Rossa

misticanza, rucola, cetrioli, pinoli, mela verde, prosciutto crudo di Parma, senape e miele

10,00 €

Insalata La Francese

misticanza, rucola, pomodoro fresco, tonno sott’olio, pistacchio, olive taggiasche e salmone affumicato

13,00 €

Insalata La Straniera

misticanza, rucola, mais, alici, pomodoro ciliegino semidried, tartare di pesce spada e maionese di ricci

12,00 €

Cheesecake

5,00 €

Cannolo Scomposto

5,00 €

Acqua Naturale - 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante - 50cl

1,00 €

Bibita

2,00 €

Serre Salento IGP Vitigno Susumaniello 18+

cantine Due Palme

25,00 €

Cacc'e Mmitte di Lucera DOP Vitigno Montepulciano d'Abruzzo-Bombino Bianco 18+

cantina Alberto Longo

20,00 €

Primitivo Chiaromonte 18+

20,00 €

Teresa Manara Negroamaro 18+

30,00 €

Negroamaro Cantele 18+

20,00 €

Crè Vitigno Minutolo 18+

cantina Vetrere

20,00 €

Le Fossette Puglia IGP Vitigno Falanghina 18+

Cantina Alberto Longo

25,00 €

St Michael-Eppan Alto Adige Sud Tirol Vitigno Gewurztraminer 18+

cantina St Michael-Eppan

25,00 €

St Michael-Eppan Alto Adige Sud Tirol Vitigno Risling 18+

cantina St Michael-Eppan

25,00 €

Pungirosa Vitigno Bombino Nero 18+

cantina Rivera

20,00 €

Five Roses Vitigno Negramaro 18+

Cantina Leone de Castris

25,00 €

Kimia Pinot Nero 18+

25,00 €

Calafuria Negroamaro Tormaresca 18+

25,00 €

Le Fossette Brut Vitigno Falanghina 18+

cantina Alberto Longo

25,00 €

Polvanera Rosé A 18+

25,00 €

Prosecco Fontana Vecia Colesel 18+

25,00 €