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Hamburger Fritti
Via Varano 2, Gragnano, 80054
Consegna dalle 19:30
PER INIZIARE
cipolle intere finemente tagliate ad anelli in una pastella di birra
5,00 €
succulento filetto di pollo marinato alla mediterranea sorretto da un bastoncino doppio di bambù
6,00 €
il piccante deciso dei peperoncini jalapeño rossi è piacevolmente compensato da un cremoso e delicato ripieno di formaggio fresco
bastoncini di mozzarella dall'inconfondibile gusto a metà tra dolce e saporito grazie alla dorata pastella preparata con la birra
pepite di pollo
5,50 €
triangoli di patate super golosi
l'inconfondibile nota affumicata della marinata BBQ rende queste succulente e tenere alette di pollo un goloso classico
PATATINE E CHIPS
Porzione classica di patatine fritte
4,00 €
Porzione di patatine con würstel bavarese e cheddar fuso
Porzione di patatine con pulled pork e cheddar fuso
Porzione di patatine con crema di pistacchio e mortadella Bologna
Porzione di patatine con cheddar fuso e crispy bacon
CROCCHETTONE
maxi crocchettone artigianale
Crocchette artigianale con crema di cacio e pepe nero tostato
Crocchettone artigianale
BURGER
bun hamburger e patatine
Cotoletta di pollo home made
insalatina mista...
maionese al pepe
pomodorini secchi
stracciatella pugliese
10,00 €
Hamburger macina dei cesari con cheddar fuso crispy bacon e salsa dei cesari
9,00 €
Hamburger macina dei cesari
cheddar fuso...
bacon super crispy
insalata e pomodoro
cipolla caramellata
e la fantastica salsa dei cesari
Tagliata di entrecôte
crema di funghi porcini...
mozzarella fresca
pancetta pepata
13,00 €
Hamburger macina dei cesari, pomodoro Sorrento, rucola selvatica, prosciutto crudo di Parma e mozzarella
11,00 €
Pulled pork cotto a bassa temperatura
smoked in bbq...
cheddar fuso
cipolla di tropea caramellata
anelli di cipolla
bacon super croccante
hamburger macina dei cesari
crema di pistacchio sicilia...
patate al forno
mortadella Bologna igp
A MODO TUO
1,00 €
PINSA ROMANA
porchetta di ariccia igp
fior di latte dei monti lattari...
crema di patate arrosto
melanzane arrostite sott'olio
olio evo
fior di latte dei monti lattari
crocchettone artigianale...
mortadella bologna igp
fior di latte di agerola
crema di pistacchio di bronte...
granelle di pistacchio
insalatina crunchy
salsa bbq smoker
Parmigiana di melanzane alla napoletana, fior di latte di agerola, scaglie di parmigiano reggiano dop
Prosciutto crudo Parma
rucola selvatica...
pomodorino secco
parmigiano reggiano dop
PIADINE
pulled pork cotto a bassa temperatura
bbq smoked...
Porchetta di ariccia
crema di patate ...
scaglie di parmigiano
8,00 €
prosciutto cotto arrosto
insalata...
maionese
crumble di cipolla essiccata
Prosciutto crudo di Parma
pomodori secchi
BIRRE
Non filtrata
Amrican double ipa
CL: 0,33 - Provenienza: Belgio
Tipologia: Speciale belgian strong ale...
Gradazione: 8.5°
Colore: Giallo intenso
Aroma: Dal gusto fruttato ad una persistente amarezza
Metodo di produzione: Alta fermentazione
Una delle poche birre a potersi vantare di aver ricevuto la nomination per il concorso “Migliore birra del Mondo” e ad aver vinto una medaglia d’oro durante i campionati del Mondo. Birra chiara di provenienza Belga, testa gonfia, piena di energia e di lunga durata. La particolarità della Delirium Tremens è quella di essere prodotta utilizzando 3 diversi tipi di luppolo che rendono questa birra particolarmente speziata. Al palato offre delle punte acute di amarezza, presenta molteplici sfumature fruttate e di lievito. Aroma fantastico, appena si stappa la bottiglia si diffonde un eccellente, ma delicato, profumo fruttato. Mentre viene versata quetsa bevanda si nota un profumo maltato stupefacente. Molto equilibrata e dal gusto pieno. Si conclude con un tono amaro e pepato stupefacente.
Provenienza: Belgio
Tipologia: D’abbazia...
Gradazione: Doppiomalto 6.6°
Colore: Dorato antico
Aroma: rotondo maltato
Leffe Bionda è un’autentica birra d’abbazia, si presenta di un bel colore giallo-arancio, sormontata da una schiuma cospicua, densa e persistente. Dal gusto dolce e al contempo leggermente amaro, che si può assaporare in ogni momento della giornata. Leffe è una birra d'abbazia, le cui origini risalgono al 1240. Ogni birra della gamma viene prodotta da artigiani esperti con ingredienti naturali, selezionati con cura nel rispetto della tradizione. Leffe non è una semplice birra, ma rappresenta un momento di gratificazione personale e relax da condividere con le persone più care. Ogni birra della gamma Leffe ha un aroma, un colore e un sapore particolare, ideale per accompagnare diversi piatti.
Tipologia: Belgian strong ale...
Gradazione: 8°
Colore: Ambrato acceso
Aroma: caramello con un retrogusto amaro
La Kwak è una birra molto conosciuta per il caratteristico bicchiere con cui viene servita. Ma anche la birra è
davvero caratteristica: ha un colore ambrato ed all'olfatto si presenta molto profumata con note di spezia e di
malto. In bocca è morbida ed avvolgente con un grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro
finale.
CL: 0,50 - Provenienza: Germania
Tipologia: Weizen Doppel Bock...
Colore: Castano non filtrata
Aroma: Corposo
Birra tedesca artigianale ad alta fermentazione, prodotta con doppio malto di frumento selezionato. Mantiene
una schiuma intensa e cremosa con un retrogusto di malto e noci. Birra dal colore rossastro, risulta corposa e
dolce al gusto, con deliziose note di caramello e sfumature di banana. Un connubio davvero invitante!!
CL: 0,50 - Provenienza: Inghilterra
Tipologia: Ape...
Gradazione: 5.2°
Colore: Rame ambrato
Aroma: Seducente di luppolo ed uva passa
Birra iconica, ha un gusto impeccabile di grande carattere; originariamente prodotta per commemorare il
Premio della Regina concesso a Charlies Wells, questa birra si è affermata come “Drink d'Inghilterra”.
CL: 0,33 - Provenienza: Italia
Tipologia: Golden ale gluten free...
Gradazione: 5.3°
Aroma: sentori agrumati dati dalla presenza dei luppoli inglesi
Igea (5,3%) è una birra di Birra Salento, produttore con sede a Leverano (LE). Prende in partenza a modello la tipologia delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo angosassone consistente in birre chiare molto bevibili e piuttosto rinfrescanti, con il luppolo in primo piano. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di limoncello. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di limoncello, oltre a note di agrumi, fiori ed erba tagliata. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di biscotto e crosta di pane.
3,00 €
BIRRA GLUTEN FREE
BEVANDE
4,50 €
DOLCI
deliziosissima mousse con caramello, arachidi e sale rosa dell' Himalaya
gustosissima cassata al limone di Sorrento
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