Pizze ClassichePizze Classiche
18 articoliIl formato Normale e di 33cm
il formato Maxi e di 45cm
Impasto con Farina di Semola Tradizionale con farina rimacinata ottenuta dalla miscelazione di frumenti duri e siciliani, si contraddistingue per il suo caratteristico colore ambrato; è un cereale ricco di proteine e vitamine come i carotenoidi sostanza che previene l’invecchiamento cellulare
Impasto con Farina Bruna Integrale questa farina mantiene intatta l’anima dei chicchi, fonte di sali minerali aminoacidi e vitamine, la crusca ricca di fibre, ha un’azione di controllo del colesterolo cattivo e della glicemia, ed il germe di grano e ricco di acidi grassi essenziali ha un’azione antiossidante
Impasto con Miscela 5 Cereali contiene i fiocchi di cinque cereali: avena, segale, orzo, mais e frumento che, miscelati con l’impasto tradizionale di farina di semola, conferiscono un sapore delicato e aromatico
Impasto Nero di Sicilia con miscela di grani antichi duri siciliani che conferiscono aromi e sapori unici all’impasto e alcuni di questi, come il nero delle Madonie, donano un caratteristico color caffè, contiene farina di frumento duro Perciasacchi Bio, farina di frumento duro Simeto, farina nero delle Madonie Bio, farina di frumento duro Bidì e farina Russello Bio
Impasto di Farina Khorasan Bio con farina biologica di grano duro Khorasan, coltivato e molito in Sicilia, in antichi molini in pietra naturale, il Khorasan è un impasto ad elevato apporto proteico e buoni contenuti di betacaroteneIl formato Normale e di 33cm
il formato Maxi e di 45cm
Impasto con Farina di Semola Tradizionale con farina rimacinata ottenuta dalla miscelazione di frumenti duri e siciliani, si contraddistingue per il suo caratteristico colore ambrato; è un cereale ricco di proteine e vitamine come i carotenoidi sostanza che previene l’invecchiamento cellulare
Impasto con Farina Bruna Integrale questa farina mantiene intatta l’anima dei chicchi, fonte di sali minerali aminoacidi e vitamine, la crusca ricca di fibre, ha un’azione di controllo del colesterolo cattivo e della glicemia, ed il germe di grano e ricco di acidi grassi essenziali ha un’azione antiossidante
Impasto con Miscela 5 Cereali contiene i fiocchi di cinque cereali: avena, segale, orzo, mais e frumento che, miscelati con l’impasto tradizionale di farina di semola, conferiscono un sapore delicato e aromatico
Impasto Nero di Sicilia con miscela di grani antichi duri siciliani che conferiscono aromi e sapori unici all’impasto e alcuni di questi, come il nero delle Madonie, donano un caratteristico color caffè, contiene farina di frumento duro Perciasacchi Bio, farina di frumento duro Simeto, farina nero delle Madonie Bio, farina di frumento duro Bidì e farina Russello Bio
Impasto di Farina Khorasan Bio con farina biologica di grano duro Khorasan, coltivato e molito in Sicilia, in antichi molini in pietra naturale, il Khorasan è un impasto ad elevato apporto proteico e buoni contenuti di betacarotene
- Faccia di Vecchiada 4,00 €sale, pepe, origano e olio extravergine d'olivasale, pepe, origano e olio extravergine d'oliva
- Biancaneveda 6,00 €bocconcini di mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'olivabocconcini di mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva
- Margheritada 6,50 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva
- Normada 7,00 €salsa di pomodoro, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, basilico e olio extravergine d'oliva
- Salame Piccanteda 9,00 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, cipolla fresca, olive nere, ventricina piccante e olio extravergine d'oliva al peperoncinosalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, cipolla fresca, olive nere, ventricina piccante e olio extravergine d'oliva al peperoncino
- Capricciosada 8,50 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo e olio extravergine d'oliva
- Tonnoda 9,00 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla fresca, olive nere, capperi e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla fresca, olive nere, capperi e olio extravergine d'oliva
- Verdurada 9,00 €bocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio, funghi champignon, pomodoro datterino, scaglie di Grana Padano e olio extravergine d'olivabocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio, funghi champignon, pomodoro datterino, scaglie di Grana Padano e olio extravergine d'oliva
- Alla Grigliada 9,00 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, scaglie di ricotta infornata e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, scaglie di ricotta infornata e olio extravergine d'oliva
- Margherita Imperialda 9,00 €salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana affumicata a crudo, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana affumicata a crudo, basilico e olio extravergine d'oliva
- Parmigianada 9,50 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, emmental bavarese, scaglie di Grana Padano, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, emmental bavarese, scaglie di Grana Padano, basilico e olio extravergine d'oliva
- 4 Stagionida 9,00 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, uovo sodo, piselli e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, uovo sodo, piselli e olio extravergine d'olivaInformazione: in mancanza di piselli freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualitàInformazione: in mancanza di piselli freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualità
- Boscoda 10,00 €salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck tirolese, prezzemolo e olio extravergine d'oliva al tartufosalsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck tirolese, prezzemolo e olio extravergine d'oliva al tartufoInformazione: in mancanza di funghi porcini freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualitàInformazione: in mancanza di funghi porcini freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualità
- Pistacchioda 10,00 €bocconcini di mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, coppa stagionata, granella di pistacchio, scaglie di Grana Padano infornato e olio extravergine d'olivabocconcini di mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, coppa stagionata, granella di pistacchio, scaglie di Grana Padano infornato e olio extravergine d'oliva
- Porcini e Salsicciada 10,00 €salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, salsiccia di suino, olive nere, cipolla fresca, funghi porcini e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, salsiccia di suino, olive nere, cipolla fresca, funghi porcini e olio extravergine d'olivaInformazione: in mancanza di funghi porcini freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualitàInformazione: in mancanza di funghi porcini freschi la nostra azienda userà dei prodotti surgelati di ottima qualità
- Burrata e Crudoda 10,00 €salsa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico e olio extravergine d'oliva
- Burrata e Bresaolada 10,00 €ingredienti a crudo, stracciatella di bufala, bresaola punta d’anca, pomodoro datterino, scaglie di Grana Padano, basilico e olio extravergine d'olivaingredienti a crudo, stracciatella di bufala, bresaola punta d’anca, pomodoro datterino, scaglie di Grana Padano, basilico e olio extravergine d'oliva
- Norma Stracciatada 10,00 €salsa di pomodoro, melanzane fritte, pomodoro datterino confit, pomodoro datterino giallo del Piennolo, stracciatella di bufala Campana, basilico e olio extravergine d'olivasalsa di pomodoro, melanzane fritte, pomodoro datterino confit, pomodoro datterino giallo del Piennolo, stracciatella di bufala Campana, basilico e olio extravergine d'oliva
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