Rustico Ristorante Pizzeria

Un Manzo dall'Estetista

130 gr di Tartare di scamone Black Angus, funghi shitake fritti, tartufo nero e fonduta di grana

14,00 €

Gran Tagliere del Rustico

Affettati e formaggi locali accompagnati da erbe di stagione saltate in padella e marmellata di Anna

15,00 €

Cheese & Love

Tagliere con selezione di formaggi locali e nazionali

10,00 €

A Lugano... per Lavoro!

Carpaccio di carne salada, formaggio tetê de moine, frutti di bosco e cicoria ripassata *tutti i taglieri vengono accompagnati dalla nostra pizza in teglia al pomodoro, basilico e origano

12,00 €

ACQUA BOLLENTE • mi Ritrovai in una Selva Oscura..

Ravioloni di ricotta e spinaci, shitake al burro, salsiccia alla Lacrima, mirtilli e pecorino Amatriciano

12,00 €

MonoCromatico

Tonnarello nero, burro al tartufo, tartufo nero, tartare di Angus e fonduta di grana

14,00 €

Gnocchi di Zucca Mantovana, Crema di Blu d’Aosta, Pancetta Croccante e Noci

10,00 €

Grigliatona del Rustico

Grigliata classica con braciole di maiale, arista, capocollo, salsiccia, puntine di vitello e arrosticini con insalata condita al ponzu

15,00 €

Festeggiamo Aulin

Controfiletto di black angus Argentino, crema di spinaci, zucca affumicata e “fiori” di tetê de moine

16,00 €

Io e Te, Pancetta e Rughetta

Filetto di vitellone in crosta di pancetta, il suo fondo ristretto e pesto di rucola

14,00 €

Connubio Perfetto

Base crema di patate e rosmarino, mozzarella fior di latte, salsiccia, patate arrosto e cipolla rossa caramellata

10,00 €

Ah, che Voglia di Calzone

Mozzarella fior di latte, scamorza, pomodoro e prosciutto cotto

9,00 €

Ultras Gemellati

Base Pomodoro san Marzano e origano, in uscita pomodorini confit, capperi, alici nostrane marinate e stracciatella

11,00 €

Mi Ricorda la Sicilia

Base mozzarella fior di latte e scarola ripassata, in uscita pinoli, uvetta e alici del cantabrico

12,00 €

Rita la Margherita

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte e basilico

7,00 €

Ogni Riccio un Capriccio

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto affumicato, carciofini alla contadina, funghi e olive leccino

10,00 €

Ndiavolata

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, nduja e salsiccia

10,00 €

Rita Sbagliata

Base mozzarella fior di latte e bufala Campana, in uscita salsa di pomodoro san Marzano, pesto di basilico e scaglie di grana

10,00 €

Formaggi alla Quarta

Base crema di formaggi, scamorza e caciotta

10,00 €

La Merenda Perfetta

Mozzarella fior di latte, in uscita mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio

10,00 €

Quasi me la Dimenticavo

Base crema di tartufo, mozzarella fior di latte, salsiccia e porcini al burro

12,00 €

Abbastanza Too Much

Padellino al carbone vegerale, tartare di manzo, fonduta di grana, spinaci e mandorle

14,00 €

VegAna

Base crema di zucchine e verdure di stagione

9,00 €

L'Unica Vera Regina

Pomodoro san Marzano, in uscita burrata, prosciutto crudo, scaglie di grana, pomodorini confit e basilico

12,00 €

Che ne Sanno i 2000

Base panna, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, piselli e funghi

9,00 €

Parmigiana

Mozzarella fior di latte e salsiccia , in uscita chips di melanzane, grana padano 12 mesi, salsa pomodoro San Marzano e basilico

10,00 €

Amatriciana del Rustico

Mozzarella fior di latte e formaggio amatriciano stagionato, in uscita guanciale, salsa pomodoro e pepe

11,00 €

Un po' di Sale in Zucca

Base crema di zucca con rosmarino e scamorza affumicata in uscita pancetta e noci tostate

12,00 €

Fritto Misto Marchigiano Secondo Berni

vitello, pollo, arista, olive all’ascolana e cremini

14,00 €

Patate Rustiche

5,00 €

Olive all’Ascolana

5,00 €

Olive all’Ascolana al Tartufo

6,00 €

Spicchi di Pecorino

6,00 €

Jalapeno e Ricotta

6,00 €

Mozzarelline

6,00 €

Mozzarelline al Tartufo

6,00 €

Cremini all’Ascolana

6,00 €

Fagiolini Fritti Piccanti

6,00 €

Patatine Fritte

5,00 €

Olive al Tartufo

6,00 €

Acqua Naturale

2,00 €

Acqua Frizzante

2,00 €

Bibita 33cl

3,50 €

Coca Cola 1L

7,00 €

Birra 20cl 18+

3,50 €

Birra 40cl 18+

5,00 €

Birra 1L 18+

10,00 €