Acquolina Food & Catering Gastronomia

Lasagna Classica

ragù, besciamella fiordilatte e parmigiano

7,00 €

Lasagna Gallipolina

besciamella, pesto di basilico, gamberi e parmigiano

8,00 €

Lasagna Bianca

besciamella, radicchio, mozzarella fiordilatte e speck

7,00 €

Crêpe con Ricotta e Spinaci

besciamella, ricotta e spinaci

6,00 €

Crêpe al Ragù

besciamella, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e ragù

6,50 €

Parmigiana

melanzane fritte in pastella, mortadella Igp Bologna, polpettine fritte, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro e parmigiano

8,00 €

Gateau di Pattae

patate, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte e pangrattato

7,00 €

Risotto al Forno

salsiccia, funghi, zafferano, mozzarella fiordilatte e parmigiano

7,50 €

Timballo di Orecchiette

pomodoro scattarisciato, melanzane e mozzarella fiordilatte

6,50 €

Pasta alla Pizza

polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, origano, olive verdi, parmigiano e basilico

6,50 €

Melanzane Ripiene Vegetariane

polpa di pomodoro, polpa di melanzane, olive nere, capperi, parmigiano, pepe e pangrattato

7,00 €

Pasta al Pesto

pesto di basilico senza aglio e parmigiano

6,00 €

Pasta al Pomodoro Scattarisciato e Cacio Ricotta Grattugiato

7,50 €

Pasta al Sugo con Polpette

8,00 €

Chicche con Salsiccia e Pistacchio

piccoli gnocchi di patate con salsiccia di carne macinata mista e pesto di pistacchio

8,00 €

Chicche con Carciofi e Taleggio

piccoli gnocchi di patate con carciofi saltati alla menta e salsa di taleggio

8,00 €

Fusilli con Piselli, Speck e Panna

7,00 €

Purè di Patate

6,00 €

Pasta ai Tre Pomodori

salsa di tre tipi di pomodoro: San Marzano, pomodorini datterini di Pachino e cuore di bue

8,00 €

Pasta al Pomodoro Datterino Giallo, Zucchine Fritte, Guanciale e Panna

8,00 €

Ciceri e Tria

8,00 €

Amatriciana

6,50 €

Pasta in Crema di Piselli Verdi e Speck

7,00 €

Pasta alla Carota Rossa Saltata alla Menta e Fonduta di Pecorino

7,00 €

Pasta con Salsa di Peperoni Gialli, Mandorle e Briciole di Crudo di Parma Essicato

7,00 €

Pasta con Gorgonzola, Radicchio e Speck

7,00 €

Cous Cous con Verdurine Saltate

6,00 €

Pasta alla Primavera

pomodoro fresco, basilico e mozzarella fiordilatte

6,50 €

Pasta al Pesto Rosso

salsa di pomodorini confit e stracciatella

7,00 €

Orecchiette con Le Cime di Rape e Pane Piccante all'Aglio

7,00 €

Pasta con Salsa di Broccoli

6,50 €

Pasta alla Boscaiola

salsiccia, funghi, piselli e panna

7,00 €

Parmigiana di Patate

sfoglia di patate, besciamella, prosciutto cotto e mozzarella

7,00 €

Pasta al Pesto di Rucola e Pomodorini Confit

7,00 €

Insalata di Riso

6,50 €

Insalata di Farro e Zucchine

6,50 €

Riso Venere con Verdure Saltate e Gambero Argentino

7,50 €

Pasta con Burrata Affumicata e Melanzane alla Menta

7,00 €

Pasta alla Pizzaiola

con tonno e capperi

7,00 €

Pasta al Doppio Datterino e Olive Taggiasche

7,50 €

Pasta ai Fagiolini, Pomodorini Caramellati e Scaglie di Formaggio Ricotta Saltato

7,00 €

Pasta con Panna, Filetto di Salmone e Lime

8,00 €

Pasta al Pesce Spada

8,00 €

Pasta alla Pizzaiola di Baccalà

8,00 €

Pasta con Filetto di Ricciola

8,00 €

Gnocchi al forno con ragù, prosciutto, besciamella e mozzarella

Gnocchi al forno con ragù, prosciutto, besciamella e mozzarella

8,00 €

Pesto di rape

Pesto di rape

8,00 €

Polpette al Sugo

6 pezzi da 40g

8,00 €

Polpette Fritte

10 pezzi da 25g

8,00 €

Pezzetti di Cavallo al Sugo

9,00 €

Polpette allo Chardonnay

8,00 €

Polpette di Pollo

9,00 €

Schiacciatine di Carne Gratinate al Forno

2 pezzi da 80g

8,00 €

Schiacciatine di Pollo al Forno

2 pezzi da 80g

9,00 €

Bocconcini di Pollo alle Carote

7,50 €

Bocconcini di Pollo in Panatura di Cereali

8,00 €

Bocconcini di Pollo Panati al Forno

8,00 €

Petto di Pollo Panato al Forno

8,00 €

Petto di Pollo Tirato al Vino Bianco

7,50 €

Straccetti di Pollo in Salsa di Soia

8,00 €

Straccetti di Capocollo Panati

8,50 €

Straccetti di Capocollo Panati al Pepe Rosa

8,50 €

Straccetti di Scottona con Grana e Rucola

9,00 €

Sovracosce di Pollo Arrosto

7,00 €

Sovracosce di Pollo alla Cacciatora in Bianco

7,00 €

Polpettone Ripieno

8,00 €

Polpettone di Pollo Ripieno

8,50 €

Involtini di Pollo Ripieni con Provola Affumicata e Speck

7,00 €

Involtini di Vitello al Sugo

8,00 €

Scaloppine di Pollo al Limone

7,50 €

Spezzatino di Vitello con Patate

8,00 €

Lonza al Forno in Salsa di Fondo

7,00 €

Lonza al Forno con Pomodorini e Rucola

7,50 €

Tagliata di Pollo in Insalata

7,50 €

Salsiccia

7,00 €

Salsiccia e Funghi

7,50 €

Salsiccia di Tacchino

7,50 €

Frittata di Zucchine

6,50 €

Frittata di Patate

6,50 €

Rotolo di Spinaci con Philadelphia e Salmone

7,50 €

Rotolo di Frittata con Philadelphia e Prosciutto Cotto

7,00 €

Piccole Omelette Farcite con Philadelphia, Zucchine Grigliate e Prosciutto Cotto

3,50 €

Girella di Mozzarella Fiordilatte con Insalata, Pomodoro e Prosciutto Crudo di Parma

6,50 €

Filetto di Salmone in Crosta di Cereali

9,00 €

Filetto di Ricciola alla Mediterranea

9,00 €

Filetto di Orata in Crosta di Patate e Pomodoro Caramellato

9,00 €

Filetto di Spigola in Crosta di Patate e Pane Profumato

9,00 €

Seppia Gratinata al Forno con Lime

9,00 €

Insalata di Mare

9,00 €

Polpo a Pignata

9,00 €

Polpo e Patate

9,00 €

Baccalà Fritto

9,00 €

Baccalà con Patate

9,00 €

Pesce Spada alla Mediterranea

9,00 €

Filetto di Tonno al Forno

9,00 €

Sgombro al Forno

7,00 €

Petto di pollo panato e fritto

Petto di pollo panato e fritto

9,00 €

Carbonara

10,00 €

Ravioli alla Cernia in Salsa di Pistacchio

13,00 €

Gnocchi Freschi al Pomodoro Scattarisciato

10,00 €

Cavatelli con Fagioli e Cozze

12,00 €

Chicche di Patate al Gorgonzola e Capocollo di Martina Franca

11,00 €

Panino con Polpette

8,00 €

Panino con Parmigiana

8,50 €

Panino Ungherese e Provola

5,50 €

Panino con Speck e Scamorza

5,50 €

Frittura di Calamari

10,00 €

Crocchè di patate

2,50 €

Schiacciatine panate e fritte

2pz

8,00 €

Pasticciotto salato - Burrata e speck

Burrata e speck

2,50 €

Pasticciotto Salato - Burrata, melanzane e menta

Burrata, melanzane e menta

2,50 €

Melanzane Grigliate

4,00 €

Zucchine Grigliate

4,50 €

Cavolo Cappuccio Rosso Fermentato

olio extravergine d'oliva, aceto e sesamo

4,00 €

Cipolle Caramellate

4,00 €

Cicoria Lessa

5,00 €

Bietola Lessa

5,00 €

Fagiolini

5,00 €

Melanzane al Forno

5,00 €

Cicorielle di Campagna

5,50 €

Patate al Forno

5,50 €

Funghi Gratinate

con pane profumato al pepe, pecorino e grana

5,50 €

Finocchi Gratinati

con pane profumato al pepe, pecorino e grana

4,00 €

Peperoni alla Poverella

pangrattato, olive nere, olive verdi e capperi

6,00 €

Peperoni Arrosto

5,50 €

Melanzane a Funghetto

melanzane fritte con polpa di pomodoro e capperi

5,00 €

Melanzane all'Assassina

melanzane fritte, cipolla in agrodolce e capperi

5,00 €

Cipolle in Agrodolce

5,00 €

Zucchine Lesse

4,00 €

Finocchi Lessi

4,00 €

Patatine Fritte

5,00 €

Insalata Verde

3,50 €

Piselli Verdi e Speck

6,00 €

Ceci

6,50 €

Lenticchia

6,50 €

Fave

6,50 €

Torta di mele

1 pz

3,00 €

Crosta di mele-nutella

1 pz

3,00 €

Crosta Marmellata

1 pz

3,00 €

Frutta

3,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,20 €

Acqua Frizzante

50cl

1,20 €

Bibita 33cl

2,00 €

Acqua Naturale

100cl

3,00 €

Acqua Frizzante

100cl

3,00 €

The Pesca

50cl

3,00 €

The Limone

50cl

3,00 €

Nastro Azzurro 33c 18+

2,00 €

Beck's 18+

33cl

3,00 €

Heineken 18+

33co

3,00 €

Peroni 18+

33cl

2,50 €

Moretti 18+

33cl

2,50 €

Tennent's 18+

33cl

4,00 €

Ceres 18+

33cl

3,50 €

Corona 18+

33cl

4,00 €

Dreher 18+

33cl

2,00 €

Ichnusa 18+

33cl

2,50 €