Tipicamente

Focaccia Pugliese

capocollo di Martina Franca, burrata pugliese, crema di cipolla rossa e rucola

9,60 €

Focaccia Affumicata

prosciutto cotto, melanzane fritte, menta, aceto e scamorza affumicata

7,20 €

Focaccia Salentina

cime di rapa e salsiccia, pesto di pomodoro secco e caciocavallo

8,40 €

Focaccia Tartufata

salame contadino, crema di tartufo, rucola e provola dolce

8,40 €

Focaccia Bolognese

mortadella favola cucita a mano, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala Campana

8,40 €

Focaccia Romana

porchetta romana, schiacciata di patate al forno, crema di cipolla rossa e salsa cacio e pepe

8,40 €

Focaccia Calabrese

ventricina piccante, caciocavallo silano e crema di funghi porcini

9,60 €

Cacio e Pepe

3,00 €

Valle d'Itria

burrata e capocollo di Martina Franca

3,00 €

Salentu

cime di rapa e salsiccia

3,00 €

Favola

mortadella e pistacchio

3,00 €

Genovese

carne trita, cipolla bianca e vino bianco

3,00 €

Pizzica Calabrese

caciocavallo silano, funghi e 'nduja

3,00 €

Valtellinese

verza, patate, taleggio, formaggio casera, aglio e salvia

3,00 €

Carbonara

pecorino romano, guanciale amatriciano e tuorlo d'uovo

3,00 €

Cinque Frittate al Prezzo di Quattro

scegli le tue frittate

12,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita 33cl

2,00 €

Birra 33cl 18+

da 2,00 €

Ichnusa non Filtrata 50cl 18+

5,00 €

Bianco Malvasia 37,5cl 18+

10,00 €

Fiano Bianco 37,5cl 18+

10,00 €

Primitivo 37,5cl 18+

12,00 €