Le Farse - L'Osteria del Professore

mozzarella misto bufala, wurstel, patatine fritte e olio extravergine d'oliva

mozzarella misto bufala, pomodori pelati, funghi porcini, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

mozzarella di bufala, pomodori, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

Mozzarella Misto Bufala, Cavolo Viola, Broccoli, Pomodorini Gialli, Pancetta Croccante (Bacon), Peperone Crusco, Gorgonzola, Olio Extravergine di Oliva

Mozzarella Misto Bufala, Pomodorini Gialli, Pancetta, Basilico, Burrata, Zeste di Limone, Olio evo

mozzarella di bufala, Campana DOP, salame Napoletano, vellutata di broccoletti Pugliesi, 'nduja Calabrese e olio extravergine d'oliva

Mozzarella misto Bufala, Crema di Porcini Artigianale, Speck, Noci, Stracciata di Bufala, Prezzemolo, Olio Extravergine di Oliva

mozzarella di bufala Campana DOP, stracciata di bufala, salsiccia, crema di pesto di basilico, pomodorini gialli e olio extravergine d'oliva Cilentano

mozzarella misto bufala, crema di tartufo, mortadella, provolone del Monaco, pepe nero, ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

Mozzarella misto Bufala, Crema di Porcini Artigianale, Speck, Noci, Stracciata di Bufala, Prezzemolo, Olio Extravergine di Oliva

L’Acqua Sveva ha un’effervescenza naturale, che deriva dal contatto con le rocce vulcaniche tra cui scorre e riposa per quasi 50 anni prima di raggiungere la superficie.

Acqua lilia naturale è un'acqua minerale naturale oligominerale dal gusto leggero, che nasce nel territorio lucano di Fonti del Vulture, uno dei maggiori bacini idrici d’Italia.

Nome commerciale depositato di una bevanda analcolica composta di acqua, zucchero, anidride carbonica, caramello, acido fosforico, estratti vegetali (tra cui quelli di noce di cola e di foglie di coca private della cocaina) e caffeina; la sua produzione fu avviata nel 1886 dal farmacista statunitense John S. Pemberton

Coca-Cola Zero è una bibita analcolica commercializzata in 44 Paesi fra i quali, dal 2007, anche l'italia. Il suo nome, Zero, deriva dal fatto che è priva di zucchero e usa dolcificanti alternativi (Aspartame e Acesulfame K), nonché per un basso contenuto di calorie (0,2/0,3 kcal per 100 ml).

Birra di tipo lager, con grado alcolico 6.0% vol, lanciata sul mercato nel 1930 con il nome di Fischer Gold e poi rinominata Fischer Tradition nel 1982. Nel 2016 vince la medaglia di bronzo al concorso generale agricolo del salone internazionale dell'agricoltura di Parigi. Viene prodotta anche a Saint-Louis (La Réunion) dalla Société réunionnaise de brasserie (Sorebra).

Una birra dall'anima sarda, fortemente legata al territorio e alle tradizioni della Sardegna. Una birra che con i suoi profumi e i suoi colori raccontano l'isola dal 1912.

Di bassa fermentazione e al doppio malto, con una gradazione alcolica di 7,50% vol., La 150° Rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente, dall'inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti: ottima se servita fredda, ad una temperatura di 6/8° C, accompagnata con carni rosse, formaggi e con i dolci al cacao.

Alla fine degli anni 1963 viene lanciata Nastro Azzurro, la birra italiana premium di Peroni. Un prodotto leggermente più alcolico rispetto alla classica Peroni, più amaro e dal sapore più intenso. Il nome trae origine dall’omonimo premio conferito al transatlantico Rex, il più veloce a compiere la traversata atlantica. Nastro Azzurro vuol essere la birra simbolo della vita all’aperto, della libertà, del mare, della natura. Tuttavia non incontrò immediatamente il favore del pubblico. Per questo la sua ricetta fu perfezionata e, complice anche una grande campagna di comunicazione, divenne sempre più popolare, sia in Italia che all’estero. Oggi Nastro Azzurro è la birra italiana più venduta nel mondo.

Peroni Gran Riserva Doppio Malto è una Bock dal gusto intenso ed equilibrato, con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato. Le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Doppio Malto, fatta in Italia con Malto 100% Italiano, si ottengono mediante un lungo processo durante il quale il mosto fermenta a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali caramellati, dando vita ad un prodotto di altissima qualità. Con il suo gusto unico ed il suo distintivo colore oro intenso, dato dall’utilizzo di Malto Italiano Bronzato, Peroni Gran Riserva Doppio Malto rappresenta l’eccellenza della tradizione italiana.

St Stefanus è una birra belga d’abbazia molto antica, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata e ad alta fermentazione. Prodotta con tre lieviti diversi, ogni bottiglia viene lasciata maturare in cantina per un minimo di tre mesi, poi la fermentazione continua fino alla sua apertura.Il nome di questa birra artigianale deriva dal monastero di St Stefanus, fondato nel 1295 a Gand, in Belgio.I monaci rimasero unici produttori della birra fino al 1978, anno in cui l’Abate cedette la ricetta e il diritto di produzione alla Famiglia Van Steenberge, la quale promise ai monaci che avrebbero protetto questa antica tradizione e la ricetta per dare alle future generazioni la possibilità di assaggiare questa speciale birra belga. Birra St Stefanus utilizza ingredienti naturali: acqua (proviene da tre fonti della zona e viene purificata con sali così da rimuovere le tracce di ferro), malto d’orzo, riso, lieviti e luppolo. Gradazione Alcolica 8%