RamenRamen
7 articoliSono spaghetti di frumento serviti nella zuppa con sopra tanti ingredienti diversi. Ne esistono tantissimi tipi in base al luogo di provenienza.
La specialità di Akira È lo “iekei ramen” creato a Yokohama nel 1974 dalla famiglia Yoshimura. E’ una variante composta da Tonkotsu Soup (brodo di ossa di maiale) e Futomen (spaghetti più spessi).
Brodo cotto lentamente 12 ore Per questo la nostra zuppa homemade è inconfondibile e di eccezionale qualità.
Pasta fresca fatta in casa Siamo gli unici in Italia ad avere 4 macchine per la pasta importate dal Giappone.Sono spaghetti di frumento serviti nella zuppa con sopra tanti ingredienti diversi. Ne esistono tantissimi tipi in base al luogo di provenienza.
La specialità di Akira È lo “iekei ramen” creato a Yokohama nel 1974 dalla famiglia Yoshimura. E’ una variante composta da Tonkotsu Soup (brodo di ossa di maiale) e Futomen (spaghetti più spessi).
Brodo cotto lentamente 12 ore Per questo la nostra zuppa homemade è inconfondibile e di eccezionale qualità.
Pasta fresca fatta in casa Siamo gli unici in Italia ad avere 4 macchine per la pasta importate dal Giappone.
- Black Shoyu14,00 €Noodles Homemade in brodo di maiale con salsa Shoyu (gusto saporito), fettina di carne di maiale, spinaci*, 1⁄2 uovo sodo, porro, alga nori.Noodles Homemade in brodo di maiale con salsa Shoyu (gusto saporito), fettina di carne di maiale, spinaci*, 1⁄2 uovo sodo, porro, alga nori.
- Ramen Deluxe18,00 €Noodles Homemade in brodo di maiale, 3 fettine di carne di maiale, porro, spinaci*, miso, uovo sodo, mais, germogli di soia, olio di sesamo, fili di peperoncino, 3 alghe nori.Noodles Homemade in brodo di maiale, 3 fettine di carne di maiale, porro, spinaci*, miso, uovo sodo, mais, germogli di soia, olio di sesamo, fili di peperoncino, 3 alghe nori.
- Miso karaage16,00 €Noodles Homemade in brodo di pollo, bocconcini di pollo fritto, salsa al miso, porro, 1⁄2 uovo sodo, fili di peperoncino, alga nori.Noodles Homemade in brodo di pollo, bocconcini di pollo fritto, salsa al miso, porro, 1⁄2 uovo sodo, fili di peperoncino, alga nori.
- Ramen Red Spicy15,00 €Noodles Homemade in brodo di maiale, fettina di carne di maiale, miso, salsa spicy, germogli di soia, porro, alga nori.Noodles Homemade in brodo di maiale, fettina di carne di maiale, miso, salsa spicy, germogli di soia, porro, alga nori.
Piccante - Veggy shoyu13,00 €Noodles Homemade in brodo di alga kombu, spinaci*, porro, mais, 1⁄2 uovo sodo, Kakiage* (tempura di verdure in pastella), alga noriNoodles Homemade in brodo di alga kombu, spinaci*, porro, mais, 1⁄2 uovo sodo, Kakiage* (tempura di verdure in pastella), alga nori
Vegetariano - Veggy miso spicy13,50 €Noodles Homemade in brodo vegetale, miso, verdure saltate in padella, salsa spicy, pannocchiette di mais, alga nori, sesamoNoodles Homemade in brodo vegetale, miso, verdure saltate in padella, salsa spicy, pannocchiette di mais, alga nori, sesamo
Piccante Vegetariano - Chicken Paitan14,00 €Noodles Homemade in brodo di pollo, fettine di carne di pollo marinate i salsa di soia, porro, fili di peperoncino, metà uovo sodo.Noodles Homemade in brodo di pollo, fettine di carne di pollo marinate i salsa di soia, porro, fili di peperoncino, metà uovo sodo.
Dettagli dell’azienda
Ramen Bar Akira - Torino
Corso Vittorio Emanuele II 29 H
10125 Torino
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