Zushi - Bolzano

4 nigiri misti, 4 uramaki misti, insalata wakame e 1 ciotola di riso in bianco

389Kcal

piccante

€9.90

salmone alla piastra, 4 uramaki misti, insalata wakame e 1 ciotola di riso in bianco

385Kcal

piccante

€12.90

zuppa di miso, ravioli di gamberi al vapore, tonno scottato alla piastra, insalata di calamari e 1 ciotola di riso

265Kcal

€14.90

zuppa di miso, riso alla piastra con gamberi, verdura e uova, 2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 4 uramaki misti e gelato al té verde

845Kcal

€14.90

tataki di Salmone alla piastra con sesamo, 2 spring rolls accompagnato con una ciotola di riso bianco

1 pc - 250 Kcal

€13.90

1 zuppa di miso, una porzione di ravioli di maiale cotti al vapore, e una tempura scampi salad

1 pc - 540 Kcal

€13.90

involtini freschi con gamberi cotti, carote, lattuga, menta, uova, germogli di soia e maionese

72Kcal

€6.50

riso bianco con sesamo

40Kcal

€3.00

fagiolini di soia bolliti

90Kcal

€4.00

miso, tofu, funghi ed erba cipollina

45Kcal

€4.00

insalata di alghe wakame

56Kcal

piccante

€4.00

insalata di calamari

62Kcal

piccante

€5.50

tortilla di mais con guacamole, tartare di salmone, tonno e cetriolo, sesamo e spicy maionese

€7.00

tortilla di mais con guacamole, gambero in tempura, spicy maionese, teriyaki e sesamo

€7.00

tortillia di mais con guacamole, tofu fritto, funghi shitake, tartare di pomodoro, insalata valeriana, salsa teriyaki

1 pc - 97 Kcal

vegetariano

€7.00

Sashimi di ricciola* marinato in leche de tigre con lime, coriandolo, cipolla rossa di tropea, mais cancha tostato, rocoto piccante, zenzero, salsa maracujia e aji amarillo

€15.00

ricciola* a cubetti marinata in leche de tigre, lime, coriandolo, cipolla rossa di Tropea, mais cancha, rocoto piccante e zenzero

€14.00

panino bao* con pollo fritto in tempura di panko, insalata, salsa tonkatsu, spicy mayo e sesamo bianco

€7.00

panino bao con mazzancolle tropicali* in tempura, insalata, salsa agrodolce e mandorle

€7.00

panino bao con tratare di tonno pinna gialla, burrata, insalata, pomodoro, tabasco e cipolla fritta

€7.00

panino bao con tofu fritto, funghi shitake, guacamole, tartare di pomodoro, insalata valeriana, salsa tariyaki

€7.00

Degustazione di tre tartare: salmon tartare, tuna tartare e saudade tartare al branzino

€18.00

tortillia di mais con guacamole, pollo teriyaki alla piastra, mango, anacardi, lattuga e sesamo

1 pc - 102 Kcal

€7.00

spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, japanese crab stick e verdure

480Kcal

€9.00

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure

460Kcal

vegetariano

€9.00

riso saltato alla piastra con gamberi, japanese crab stick, verdure e uovo

550Kcal

€9.00

riso saltato alla piastra con verdure e uovo

480Kcal

vegetariano

€8.50

riso saltato alla piastra con pollo e verdure

620Kcal

€9.00

ravioli di gamberi cotti al vapore e tobiko

220Kcal

€7.00

ravioli tipici giapponesi ripieni di maiale e spezie, cotti al vapore

5 pezzi, 450 Kcal

€8.00

noodles in brodo con curry uova di quaglia, pollo alla piastra, verdura e latte di cocco

440Kcal

piccante

€9.00

tonno con sesamo scottato alla piastra con salsa anago

82Kcal

€14.00

salmone alla piastra con salsa teriyaki

149Kcal

€12.00

2 spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

180Kcal

€6.00

2 spiedini di gamberi con sesamo e lime

124Kcal

€6.50

gamberi e verdure fritti in tempura

340Kcal

€13.00

verdure fritte in tempura

320Kcal

€10.00

gamberi fritti in tempura

360Kcal

€13.00

pollo fritto in tempura di panko con salsa Tonkatsu e sesamo su un letto di riso

€12.00

noodles saltati alla piastra con manzo, teriyaki, verdure, funghi shitake, sesamo ed erba cipollina

1 pc - 520 Kcal

€9.00

sushi assortito

30 pezzi

€35.00

sushi assortito

40 pezzi

€49.00

sushi assortito

50 pezzi

€59.00

sushi assortito

60 pezzi

€69.00

sushi assortito

70 pezzi

€83.00

sushi assortito

80 pezzi

€95.00

sushi assortito

100 pezzi

€120.00

sushi vegetariano assortito

30 pezzi

vegetariano

€35.00

a mix of our Signature dishes, mix composto da una selezione speciale di ZUSHi: Nigiri flambè, Sumo maki, Ibiza roll, Shinjuko roll, Salmon bignè e Zushi bignè - 30 pezzi

€49.00

5 salmone e 5 tonno

140Kcal

€12.00

4 salmone, 4 tonno, 4 branzino e 3 gamberi rossi Sicilia

174Kcal

€15.00

salmone

3 pezzi

€4.00

tonno

3 pezzi

€4.50

branzino

3 pezzi

€4.00

gamberi rossi di Sicilia

3 pezzi

€4.50

salmone affumicato

3 pezzi

€4.50

ricciola

€4.50

salmone

42Kcal

€1.80

salmone e avocado

45Kcal

€2.00

salmone affumicato

48Kcal

€2.50

tonno

38Kcal

€2.00

gambero cotto

34Kcal

€1.80

gambero crudo

35Kcal

€2.00

branzino

39Kcal

€1.80

ricciola

39Kcal

€2.00

avocado

32Kcal

vegetariano

€1.70

tofu, marmellata di fichi e mandorle

45Kcal...

prodotto vegano

vegetariano

€1.80

pomodoro

42Kcal

vegetariano

€1.80

manzo flambato con uovo di quaglia

€3.00

Nigiri di salmone flambato con mayo, salsa teriyaki e sesamo

€2.50

Tonno pinna gialla flambato, togarashi, salsa teriyaki e sesamo

€2.50

branzino flambato, guacamole, salsa teriyaki, olio al tartufo e sesamo

€2.50

gambero rosso*, uova di Ikura

1 pc - 30 Kcal

€2.50

2 salmone teriyaki, 2 tonno, 2 branzino con guacamole e salsa teriyaki

379Kcal

€12.00

oshi zushi pressato con tartare di salmone, ikura, avocado e sesamo

338Kcal

€12.00

oshi zushi pressato con salmone teriyaki alla piastra, burrata, cipolla fritta e spicy maionese

433Kcal

€14.00

2 salmone, 2 tonno e 2 gamberi cotti

6 pezzi, 228 Kcal

€7.00

2 sake, 2 maguro, 2 ebi, 2 suzuki, 2 amebi e 2 hiramasa

€14.00

10 nigiri salmone

420 Kcal

€13.00

10 nigiri tonno

380 Kcal

€15.00

gamberi cotti, salsa zushi e avocado

272Kcal

€8.50

japanese crab stick, salmone, tonno, branzino, gambero, maionese e avocado

296Kcal

€8.50

salmone, philadelphia e avocado

285Kcal

€8.50

tonno, salsa spicy, erba cipollina e lattuga

279Kcal

piccante

€8.50

uova di pesce volante, japanese crab sticki, avocado, maionese e lattuga

290Kcal

€8.50

cetriolo, avocado, philadelphia e lattuga

263Kcal

vegetariano

€8.00

asparagi, tofu, marmellata di fichi, mandorle ed erba cipollina

6 pezzi, 260Kcal

vegetariano

€11.00

salmone cotto alla piastra, philadelpia, avocado e salsa teriyaki

€8.50

gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado

296Kcal

€13.00

zucca fritta, avocado e philadelphia

296Kcal

vegetariano

€11.00

gambero in tempura, avocado, riso soffiato, tartare di branzino, philadelphia e olio al tartufo

330Kcal

€13.00

gambero in tempura, frittata, olio al tartufo, insalata e salsa zushi

311Kcal

€13.00

gambero in tempura , tonno flambato, tartare al pomodoro, patata viola, spicy maionese e avocado

278Kcal

piccante

€13.00

salmone flambato, mango, avocado, fragole, mandorle e tobiko

285Kcal

€13.00

tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole

€13.00

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tartare di ebi, japanese crabstick, mayo, erba cipollina e salsa passion mango

€13.00

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, salmone, mayo, tobikko, erba cipollina, salsa passion fruit mango e mandorle

€13.00

Uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tonno pinna gialla, tobikko, olio al tartufo, erba cipollina e tabasco, patata viola e salsa piccante

€13.00

salmone, philadelphia, fragole, salsa teriyaki, il tutto fritto nel panko

6 pc - 290 Kcal

€11.50

gambero* fritto in tempura, tartare di gamberi rossi*, burrata, uova di arringa affumicata, avocado e foglie di shiso

6 pc - 270 Kcal

€14.00

tartare di tonno in olio di sesamo, wasabi mayo, foglie di shiso, cetriolo avocado asparagi* bolliti

6 pc - 260 Kcal

€13.00

4 nigiri con 2 salmone, 1 tonno, 1 branzino e 4 uramaki con 2 philadelphia e 2 california

8 pezzi, 386Kcal

€8.50

8 nigiri con salmone, tonno, gambero cotto, branzino e ricciola, 2 hosomaki salmone e 4 uramaki con philadelphia e california

14 pezzi, 504Kcal

€14.00

4 nigiri con salmone e tonno, 3 hosomaki salmone e 12 sashimi con salmone, tonno, branzino e gambero rosso Sicilia

19 pezzi, 381Kcal

€17.00

3 sake fume, 3 ebi, 4 california e 2 hosomaki al cetriolo

€13.00

5 nigiri con pomodoro, avocado e tofu, 1 bignè wakame e 6 vegan roll 12 pezzi, 326Kcal

vegetariano

€12.00

12 nigiri con salmone, gambero cotto e tonno, 8 uramaki con philadelphia e california, 6 salmon roll con salmone e philadelphia e 2 pink maki con salmone alla piastra, gambero e avocado

€35.00

degustazione di tre uramaki rosa: 2 pink spicy tuna, 2 pink salmon passion, 2 pink ebi jurere

€15.00

2 california, 2 philadelphia, 2 spicytoro, 2 hot salmon, 2 zushi roll e 2 rainbow

€14.00

bignè con uova di salmone

45Kcal

€3.50

bignè con uova di pesce volante

52Kcal

€3.00

bignè con tartare di salmone e maionese

56Kcal

€3.00

bignè con tartare di tonno e tabasco

51Kcal

piccante

€3.00

bignè con tartare di gambero cotto, zucchine, maionese e tobiko

48Kcal

€3.00

bignè con alghe wakame

28Kcal

piccante

€2.50

bignè con tartare di gambero crudo, zucchine e lime

48Kcal

€3.00

bignè con tartare di branzino, zucchine, tobiko, guacamole e olio al tartufo

58Kcal

€3.00

bignè con tartare di salmone, avocado, tabasco, zucchine e tobiko

47Kcal

piccante

€3.00

bignè con burrata, gamberi rossi di sicilia, uova d'aringa e zucchine

63Kcal

€3.00

tartare di salmone, maionese, mango e mandorle

55Kcal

€3.00

tartare di tonno, salsa spicy, erba cipollina, avocado e sesamo

€7.00

tartare di mazzancolle tropicali, japanese crabstick, avocado, maionese, tobikko, erba cipollina e salsa passion mango

€7.00

mazzancolle tropicali in tempura, insalata, spicy maionese, salsa agrodolce e sesamo bianco

€7.00

tartare di salmone, mandorle, erba cipollina, maionese e lattuga

€7.00

salmone alla piastra, gambero cotto, salsa rosa, avocado, insalata e sesamo

326Kcal

€8.00

salmone, japanese crab stick, philadelphia, spicy maionese, tobiko, avocado e mandorle, il tutto avvolto nel panko e fritto

341Kcal

piccante

€11.00

tartare di tonno, avocado, philadelphia, guacamole e sesamo, il tutto avvolto nel panko e fritto

382Kcal

€11.00

tartare di salmone con avocado su un letto di riso

550Kcal

€11.00

tartare di tonno con mango su un letto di riso

430Kcal

€12.00

tartare di branzino, mango, avocado con menta e lime

410Kcal

€12.00

tartare di tonno con wasabi, black tobiko e uovo di quaglia

340Kcal

piccante

€13.00

tartare di gamberi Sicilia, granchio reale, avocado e lime

295Kcal

€12.00

tartare di salmone, mango, edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

€13.00

gamberi* ebi fritti in tempura, guacamole, funghi shitake, alghe wakame*, cetriolo e sesamo su un letto di riso bianco

1 pc - 360 Kcal

€13.00

zucca fritta in tempura, guacamole, edamame*, funghi shitake, anacardi e salsa teriyaki su un letto di riso bianco.

1 pc - 320 Kcal

vegetariano

€12.00

tartare di tonno pinna gialla, mango edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

1 pc - 290 Kcal

€14.00

gelato al the verde

220Kcal

€4.00

crepes di nutella e riso al cocco

240Kcal

€5.00

tiramisù al tea verde e cioccolato

296Kcal

€5.00

mix di tiramisù al the verde, ice maki e nutella maki

668Kcal

€9.90

cheesecake allo yogurt e frutto della passione

236Kcal

€6.00

muffin con cuore di cioccolato e gelato allo zenzero

309Kcal

€6.00

tortino vegano al cioccolato e marmellata amara d'arancia e granella di nocciola

190Kcal

vegetariano

€6.00

mango fresco, lime e menta

220Kcal

€6.00

panino bao con nutella fragole granella di nocciole

€6.00

selezione di tre mochi: tè verde, cioccolato, passion fruit

€7.00

birra artigianale 33cl

€5.90

50cl

€1.80

da €1.80

da €1.80

€3.50

€3.00

€3.90

€3.50

€3.50

€3.50

€5.00

€6.50

€4.00

€7.00

14%, 18cl

€7.00

14%, 30cl

€12.00

chardonnay sud africano 12,5%

€18.00

13.5%

€18.00

13%

€23.00

13%

€13.00

€11.00

€22.00

14.5%

€24.00

€24.00

€24.00

€36.00

€22.00

€24.00

13.5%, 75cl

€25.00

13%, 75cl

€28.00

12,5%, 75cl

€39.00

vino rosso 75cl

€19.00

37cl

€13.00

€43.00

75cl

€25.00

€25.00

€13.00

€49.00

€90.00

€200.00

€220.00

11.5%, 75cl

€18.00

€45.00

€35.00

€200.00

€40.00

€50.00

€30.00