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Giapponese Poke
Viale Mentana 101, Parma, 43121
Consegna
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tortilla di mais con guacamole, gambero in tempura, spicy maionese, teriyaki e sesamo
€7.00
involtini freschi con gamberi cotti, carote, lattuga, menta, uova, germogli di soia e maionese
72Kcal
€6.50
riso bianco con sesamo
40Kcal
€3.00
fagiolini di soia bolliti
90Kcal
€4.00
miso, tofu, funghi ed erba cipollina
45Kcal
insalata di alghe wakame
56Kcal
piccante
insalata di calamari
62Kcal
€5.50
tortilla di mais con guacamole, tartare di salmone, tonno e cetriolo, sesamo e spicy maionese
sashimi di ricciola* marinato in leche de tigre con lime, coriandolo, cipolla rossa di tropea, mais cancha tostato, rocoto piccante, zenzero, salsa maracujia e aji amarillo
€15.00
ricciola* a cubetti marinata in leche de tigre, lime, coriandolo, cipolla rossa di Tropea, mais cancha, rocoto piccante e zenzero
€14.00
panino bao* con pollo fritto in tempura di panko, insalata, salsa tonkatsu, spicy maionese e sesamo bianco
panino bao con mazzancolle tropicali* in tempura, insalata, salsa agrodolce e mandorle
panino bao con tratare di tonno pinna gialla, burrata, insalata, pomodoro, tabasco e cipolla fritta
panino bao con tofu fritto, funghi shitake, guacamole, tartare di pomodoro, insalata valeriana e salsa tariyaki
degustazione di tre tartare: salmon tartare, tuna tartare e saudade tartare al branzino
€18.00
tortillia di mais con guacamole, pollo teriyaki alla piastra, mango, anacardi, lattuga e sesamo
1 pc - 102 Kcal
tortillia di mais con guacamole, tofu fritto, funghi shitake, tartare di pomodoro, insalata valeriana e salsa teriyaki
1 pc - 97 Kcal
vegetariano
spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, japanese crab stick e verdure
480Kcal
€9.00
spaghetti di grano saraceno saltati con verdure
460Kcal
riso saltato alla piastra con gamberi, japanese crab stick, verdure e uovo
550Kcal
riso saltato alla piastra con verdure e uovo
€8.50
riso saltato alla piastra con pollo e verdure
620Kcal
pollo fritto in tempura di panko con salsa Tonkatsu e sesamo su un letto di riso
€12.00
gamberi fritti in tempura
360Kcal
€13.00
verdure fritte in tempura
320Kcal
€10.00
noodles in brodo con curry uova di quaglia, pollo alla piastra, verdura e latte di cocco
440Kcal
salmone alla piastra con salsa teriyaki
149Kcal
2 spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo
180Kcal
€6.00
gamberi e verdure fritti in tempura
340Kcal
2 spiedini di gamberi con sesamo e lime
124Kcal
noodles saltati alla piastra con manzo, teriyaki, verdure, funghi shitake, sesamo ed erba cipollina
1 pc - 520 Kcal
sushi assortito
30 pezzi
€35.00
40 pezzi
€49.00
50 pezzi
€59.00
60 pezzi
€69.00
70 pezzi
€83.00
80 pezzi
€95.00
100 pezzi
€120.00
sushi vegetariano assortito
a mix of our Signature dishes. Mix composto da una selezione speciale di ZUSHi: Nigiri flambè, Sumo maki, Ibiza roll, Shinjuko roll, Salmon bignè e Zushi bignè - 30 pezzi
5 salmone e 5 tonno
140Kcal
4 salmone, 4 tonno, 4 branzino e 3 gamberi rossi Sicilia
174Kcal
salmone
3 pezzi
branzino
gamberi rossi di Sicilia
€4.50
ricciola
salmone affumicato
42Kcal
€1.80
salmone e avocado
€2.00
gambero cotto
34Kcal
gambero crudo
35Kcal
39Kcal
manzo flambato con uovo di quaglia
avocado
32Kcal
€1.70
tofu, marmellata di fichi e mandorle
45Kcal...
prodotto vegano
pomodoro
nigiri di salmone flambato con maionese, salsa teriyaki e sesamo
€2.50
tonno pinna gialla flambato, togarashi, salsa teriyaki e sesamo
branzino flambato, guacamole, salsa teriyaki, olio al tartufo e sesamo
gambero rosso* e uova di Ikura
1 pc - 30 Kcal
6 pezzi
2 salmone teriyaki, 2 tonno, 2 branzino con guacamole e salsa teriyaki
379Kcal
oshi zushi pressato con tartare di salmone, ikura, avocado e sesamo
338Kcal
oshi zushi pressato con salmone teriyaki alla piastra, burrata, cipolla fritta e spicy maionese
433Kcal
2 salmone, 2 tonno e 2 gamberi cotti
6 pezzi, 228 Kcal
10 nigiri tonno
380 Kcal
2 sake, 2 maguro, 2 ebi, 2 suzuki, 2 amebi e 2 hiramasa
10 nigiri salmone
420 Kcal
gamberi cotti, salsa zushi e avocado
272Kcal
japanese crab stick, salmone, tonno, branzino, gambero, maionese e avocado
296Kcal
salmone, philadelphia e avocado
285Kcal
uova di pesce volante, japanese crab sticki, avocado, maionese e lattuga
290Kcal
cetriolo, avocado, philadelphia e lattuga
263Kcal
€8.00
asparagi, tofu, marmellata di fichi, mandorle ed erba cipollina
6 pezzi, 260Kcal
€11.00
salmone cotto alla piastra, philadelpia, avocado e salsa teriyaki
gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado
zucca fritta, avocado e philadelphia
gambero in tempura, avocado, riso soffiato, tartare di branzino, philadelphia e olio al tartufo
330Kcal
gambero in tempura, frittata, olio al tartufo, insalata e salsa zushi
311Kcal
salmone flambato, mango, avocado, fragole, mandorle e tobiko
tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole
uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tartare di ebi, japanese crabstick, mayo, erba cipollina e salsa passion mango
uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, salmone, maionese, tobikko, erba cipollina, salsa passion fruit mango e mandorle
uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tonno pinna gialla, tobikko, olio al tartufo, erba cipollina e tabasco, patata viola e salsa piccante
gambero* fritto in tempura, tartare di gamberi rossi*, burrata, uova di arringa affumicata, avocado e foglie di shiso
6 pc - 270 Kcal
tartare di tonno in olio di sesamo, wasabi mayo, foglie di shiso, cetriolo, avocado e asparagi* bolliti
6 pc - 260 Kcal
salmone, philadelphia, fragole e salsa teriyaki, il tutto fritto nel panko
6 pc - 290 Kcal
€11.50
4 nigiri con 2 salmone, 1 tonno, 1 branzino e 4 uramaki con 2 philadelphia e 2 california
8 pezzi, 386Kcal
12 nigiri con salmone, gambero cotto e tonno, 8 uramaki con philadelphia e california, 6 salmon roll con salmone e philadelphia e 2 pink maki con salmone alla piastra, gambero e avocado
8 nigiri con salmone, tonno, gambero cotto, branzino e ricciola, 2 hosomaki salmone e 4 uramaki con philadelphia e california
14 pezzi, 504Kcal
4 nigiri con salmone e tonno, 3 hosomaki salmone e 12 sashimi con salmone, tonno, branzino e gambero rosso Sicilia
19 pezzi, 381Kcal
€17.00
3 sake fume, 3 ebi, 4 california e 2 hosomaki al cetriolo
5 nigiri con pomodoro, avocado e tofu, 1 bignè wakame e 6 vegan roll 12 pezzi, 326Kcal
degustazione di tre uramaki rosa: 2 pink spicy tuna, 2 pink salmon passion, 2 pink ebi jurere
2 california, 2 philadelphia, 2 spicytoro, 2 hot salmon, 2 zushi roll e 2 rainbow
bignè con uova di salmone
€3.50
bignè con uova di pesce volante
52Kcal
bignè con tartare di salmone e maionese
bignè con tartare di gambero cotto, zucchine, maionese e tobiko
48Kcal
bignè con alghe wakame
28Kcal
bignè con tartare di gambero crudo, zucchine e lime
bignè con tartare di branzino, zucchine, tobiko, guacamole e olio al tartufo
58Kcal
bignè con tartare di salmone, avocado, tabasco, zucchine e tobiko
47Kcal
bignè con burrata, gamberi rossi di sicilia, uova d'aringa e zucchine
63Kcal
tartare di salmone, maionese, mango e mandorle
55Kcal
tartare di tonno, salsa spicy, erba cipollina, avocado e sesamo
tartare di mazzancolle tropicali, japanese crabstick, avocado, maionese, tobikko, erba cipollina e salsa passion mango
mazzancolle tropicali in tempura, insalata, spicy maionese, salsa agrodolce e sesamo bianco
tartare di salmone, mandorle, erba cipollina, maionese e lattuga
salmone alla piastra, gambero cotto, salsa rosa, avocado, insalata e sesamo
326Kcal
salmone, japanese crab stick, philadelphia, spicy maionese, tobiko, avocado e mandorle, il tutto avvolto nel panko e fritto
341Kcal
tartare di tonno, avocado, philadelphia, guacamole e sesamo, il tutto avvolto nel panko e fritto
382Kcal
tartare di salmone con avocado su un letto di riso
tartare di tonno con mango su un letto di riso
430Kcal
tartare di branzino, mango, avocado con menta e lime
410Kcal
tartare di tonno con wasabi, black tobiko e uovo di quaglia
tartare di gamberi Sicilia, granchio reale, avocado e lime
295Kcal
tartare di salmone, mango, edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco
gamberi* ebi fritti in tempura, guacamole, funghi shitake, alghe wakame*, cetriolo e sesamo su un letto di riso bianco
1 pc - 360 Kcal
zucca fritta in tempura, guacamole, edamame*, funghi shitake, anacardi e salsa teriyaki su un letto di riso bianco.
1 pc - 320 Kcal
gelato al the verde
220Kcal
crepes di nutella e riso al cocco
240Kcal
€5.00
tiramisù al tea verde e cioccolato
mix di tiramisù al the verde, ice maki e nutella maki
668Kcal
€9.90
cheesecake allo yogurt e frutto della passione
236Kcal
muffin con cuore di cioccolato e gelato allo zenzero
309Kcal
tortino vegano al cioccolato e marmellata amara d'arancia e granella di nocciola
190Kcal
mango fresco, lime e menta
panino bao con nutella fragole granella di nocciole
selezione di tre mochi: tè verde, cioccolato e passion fruit
€3.90
birra artigianale 33cl
€5.90
14%, 18cl
14%, 30cl
13%
€23.00
€22.00
14.5%
€24.00
€36.00
13.5%, 75cl
€25.00
13%, 75cl
€28.00
12,5%, 75cl
€39.00
€43.00
€90.00
11.5%, 75cl
€45.00
€200.00
€40.00
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