Zushi - Genova

tataki di salmone alla piastra con sesamo e 2 spring rolls accompagnato con una ciotola di riso bianco

1 pc - 250 Kcal

13,90 €

riso bianco con sesamo

40Kcal

3,50 €

fagiolini di soia bolliti

90Kcal

4,50 €

insalata di alghe wakame

56Kcal

4,50 €

degustazione di tre tartare: salmon tartare, tuna tartare e saudade tartare al branzino

18,00 €

Ombrina, pomodoro confit, capperi, olive nere, sale, lime, pinoli

12,00 €

Tonno, lime, sesamo, avocado, katsuobushi, fiori edibili, sale

13,00 €

Salmone, passion fruit, mango, fiocco di sale con lime, fiori edibili, ribes

12,00 €

spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, japanese crab stick e verdure

480Kcal

9,50 €

riso saltato alla piastra con gamberi, japanese crab stick, verdure e uovo

550Kcal

9,50 €

riso saltato alla piastra con verdure e uovo

480Kcal

9,00 €

riso saltato alla piastra con pollo e verdure

620Kcal

9,50 €

ravioli di gamberi cotti al vapore e tobiko

220Kcal

7,50 €

noodles in brodo con curry uova di quaglia, pollo alla piastra, verdura e latte di cocco

440Kcal

9,50 €

2 spiedini di gamberi con sesamo e lime

124Kcal

7,00 €

noodles saltati alla piastra con manzo, teriyaki, verdure, funghi shitake, sesamo ed erba cipollina

1 pc - 520 Kcal

9,50 €

mazzancolle, maionese e salsa piccante sriracha

12,00 €

calamaretti, lime, maionese, mazzancolle, patate chips e scampi

14,00 €

Ravioli gyoza ai frutti di mare

8,50 €

Ravioli gyoza al maiale

7,00 €

Ravioli gyoza al pollo

7,00 €

Tonno, sesamo, olio di sesamo, salsa teriyaki, sale, pasta kataifi, fiori edibili, ginger rosa

14,00 €

Salmone, sesamo, olio di sesamo, salsa teriyaki, fiori edibili, sale, ginger rosa

14,00 €

Salmone impanato, sesamo, avocado, banana, philadelphia, caviale di pesce volante, s. agrodolce

11,00 €

Gambero impanato, tartare di surimi premium, sesamo, mango, mayo piccante, salsa agrodolce

11,00 €

Gambero impanato, lattuga, salsa agrodolce, scaglie di mandorla, maionese piccante, sesamo

10,00 €

Gambero impanato, avocado, mayo piccante, salsa agrodolce, cipolla croccante

11,00 €

Tartare di tonno, sesamo, philadelphia tuna em crosta

11,00 €

Salmone scottato, gambero impanato, mango, cetriolo, sesamo, caviale di pesce volante,salsa agrodolce, pistacchio

11,00 €

Salmone, gambero impanato, mayo piccante, salsa agrodolce, sesamo

11,00 €

Salmone impanato, avocado, mayo piccante, s. agrodolce, cipolla croccante

11,00 €

Tartare di salmone, salmone scottato, avocado, caviale di salmone

12,00 €

Salmone cotto con salsa piccante e mayo, avocado, s. teriyaki, sesamo e katsuwonus

11,00 €

Tartare di salmone, avocado, sesamo, salsa agrodolce, mayo piccante

11,00 €

Salmone impanato, lattuga, s. agrodolce, scaglie di mandorla,mayo piccante, sesamo

10,00 €

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, caviale di pesce volante, mayo piccante, salsa agrodolce, scaglie di mandorla

10,00 €

Tonno impanato, lattuga, s. agrodolce, scaglie di mandorla, mayo piccante, sesamo

11,00 €

Tonno impanato, lattuga, s. agrodolce, scaglie di mandorla, mayo piccante, sesamo

12,00 €

Uova di quaglia, salmone, tartufo, mayo jappo, sesamo, salsa piccante venere nera

13,50 €

Tonno, alga, pasta kataifi, avocado, philadelphia, salsa di maracuja, misto con salsa piccante e cachaca

13,50 €

Salmone, alga, pasta kataifi, avocado, philadelphia, salsa di maracuja, misto con salsa piccante e cachaca luxory roll

13,50 €

riso nero, gambero saltato, carote farcite, mayo piccante, salmone scottato, teriyaki e pistacchio

13,50 €

Tacos, iceberg, cetriolo in mirin, pomodorini confit, peperoni dolci, rucola, cappuccio rosso, avocado, lime, baccalà, mayo wasabi

9,00 €

Tacos, iceberg, cetriolo in mirin, pomodorini confit, peperoni dolci, rucola, cappuccio rosso, avocado, lime, gambero, latte di cocco

9,00 €

Tacos, pulled pork, scampo, guacamole

9,00 €

Tacos, Avocado , Cappuccio Rosso, Cetriolo, Iceberg, Ombrina , Pomodori Confit Gialli, Pomodori Confit Rossi, Rucola Selvatica, Salmone, tonno, Wasabi

9,00 €

Tacos, Avocado , Cappuccio Rosso, Cetriolo, Iceberg, Lime, Ombrina , Peperoncino Dolce, Pomodori Confit Gialli, Pomodori Confit Rossi, Rucola Selvatica, Salmone, Salsa Agrodolce Teriyaki, Tonno

9,00 €

Tacos, iceberg, cetriolo in mirin, pomodorini confit, peperoni dolci, rucola, cappuccio rosso, avocado, lime, tartare salmone, latte di cocco

9,00 €

Tacos, iceberg, cetriolo in mirin, pomodorini confit, peperoni dolci, rucola, cappuccio rosso, avocado, lime, mango, sesamo

8,00 €

Tacos, iceberg, cetriolo in mirin, pomodorini confit, peperoni dolci, rucola, cappuccio rosso, avocado, lime, tartare tonno, latte di cocco

9,00 €

Edamame, riso, wakame, mango, avocado, salsa teriyaki, sesamo, nachos, cappuccio rosso

12,00 €

salmone, salsa teriyaki, cipolla croccante, edamame, riso, avocado, mango, wakame e sesamo

13,00 €

tonno, salsa teriyaki, mandorle tostate, edamame, riso, avocado, mango, wakame e sesamo

13,00 €

Salmone, tonno, ombrina, gambero, peperoncino dolce, cipolla rossa, zenzero, olio, sale, wakame, lime, sesamo tostato

13,00 €

Salmone, tonno, ombrina, gambero, peperoncino dolce, cipolla rossa, zenzero, lime, olio, sale, nachos

13,00 €

Salmone, tonno, ombrina, gambero, peperoncino dolce, cipolla rossa, zenzero, lime, olio, sale, mango, passion fruit, cocco, mandorle tostate

13,00 €

2 salmone teriyaki, 2 tonno, 2 branzino con guacamole e salsa teriyaki

379Kcal

13,00 €

oshi zushi pressato con salmone teriyaki alla piastra, burrata, cipolla fritta e spicy maionese

433Kcal

14,50 €

Tonno, salmone, ombrina, capasanta, scampi, sale, fiori edibili, caviale di pesce, olio, gambero

14,00 €

Tonno, salmone, capasanta, ombrina, mango, maracuja, menta, sale, fiori edibili, lime

14,00 €

Salmone, ikura, foglia di bambù, ginger rosa

12,00 €

Tonno, sfere di nero di seppia, foglia di bambù, ginger rosa

12,00 €

gamberi cotti, salsa zushi e avocado

272Kcal

9,00 €

salmone, philadelphia e avocado

285Kcal

9,00 €

tonno, salsa spicy, erba cipollina e lattuga

279Kcal

9,00 €

salmone cotto alla piastra, philadelpia, avocado e salsa teriyaki

9,00 €

gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado

296Kcal

13,50 €

gambero in tempura, frittata, olio al tartufo, insalata e salsa zushi

311Kcal

13,50 €

gambero in tempura , tonno flambato, tartare al pomodoro, patata viola, spicy maionese e avocado

278Kcal

13,50 €

tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole

13,50 €

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tartare di ebi, japanese crabstick, maionese, erba cipollina e salsa passion mango

13,50 €

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, salmone, maionese, tobikko, erba cipollina, salsa passion fruit mango e mandorle

13,50 €

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tonno pinna gialla, tobikko, olio al tartufo, erba cipollina e tabasco, patata viola e salsa piccante

13,50 €

tartare di tonno in olio di sesamo, wasabi mayo, foglie di shiso, cetriolo, avocado e asparagi* bolliti

6 pc - 260 Kcal

13,50 €

salmone, philadelphia, fragole e salsa teriyaki, il tutto fritto nel panko

6 pc - 290 Kcal

12,50 €

bignè con uova di salmone

45Kcal

3,50 €

bignè con uova di pesce volante

52Kcal

3,00 €

bignè con tartare di salmone e maionese

56Kcal

3,00 €

bignè con tartare di tonno e tabasco

51Kcal

3,00 €

bignè con tartare di gambero cotto, zucchine, maionese e tobiko

48Kcal

3,00 €

bignè con alghe wakame

28Kcal

2,50 €

bignè con tartare di salmone, avocado, tabasco, zucchine e tobiko

47Kcal

3,00 €

tartare di tonno, salsa spicy, erba cipollina, avocado e sesamo

7,00 €

mazzancolle tropicali in tempura, insalata, spicy maionese, salsa agrodolce e sesamo bianco

7,00 €

tartare di salmone, mandorle, erba cipollina, maionese e lattuga

7,00 €

degustazione di tre tartare con salmon tartare, tuna tartare e umbrina tartare

18,00 €

salmone, passion fruit, mango e fiocco di sale con lime

12,00 €

tonno, lime, sesamo, avocado, katsuobushi e sale

13,00 €

ombrina, pomodoro Confit, capperi, olive nere, sale e lime

12,00 €

arrotolati di riso con cocco avvolto in sfoglia di crepes e nutella

6,00 €