Vistamare - Seafood & Fish

Menù Baby

cotoletta di merluzzo, chips e salsa vistamare, panino 100g, bibita e sorpresa regalo

9,00 €

Menu Aperifish

3 finger food di mare più una bibita a scelta

11,00 €

Box Fish and Chips

baccalà, patate, cheesecake al gambero caramellato e polvere di crostaceo, dolce e bibita a scelta

13,00 €

Box Panino Mar Piccolo

panino mar piccolo, chips e bibita a scelta

16,00 €

Box Panino Due Mari

panino due mari, baccalà, fish and chips, patate e bibita a scelta

20,00 €

Poke Fit

riso basmati 80gr, gamberi 150gr, avocado 60gr, cavolo viola 100gr, mandorle 30gr, mayo allo zafferano 20gr.

11,00 €

Tartare di Salmone

con cubetti di avocado, buccia di limone grattuggiato e salsa di soia

13,00 €

Tartare di Tonno

con dadolata di melanzana fritta, pomodorino e basilico

12,00 €

Scampi

4 scamponi al ghiaccio

19,00 €

Primo Vistamare

con scrigno ripieno cacio e pepe, tartare di gambero rosa e polvere al lime

13,00 €

Spaghetti all'Assassina con Polpo Fritto e Stracciatella

13,00 €

Panino Due Mari

cozze fritte, friarielli stufati, pomodorini confit, mandorle e stracciatella

da 10,00 €

Panino Mar Piccolo

tartare di salmone, radicchio, salsa tzatziki, zucchine infornate e granella di pistacchi

da 11,00 €

Panino Mar Grande

tartare di tonno, zucchine al forno, burrata, salsa vistamare, rucola e semi di sesamo bianco

da 12,00 €

Panino Vistamare

calamaro alla piastra, rucola, rosti di patate, mostarda di mele aromatizzata alla menta e lime, scamorza affumicata fusa e salsa vistamare

da 12,00 €

Panino Rotonda

burger di pesce spada, capocollo di Martina Franca, olive taggiasche, cipolla caramellata, crema di melanzane e menta, caciocavallo fuso e misticanza

da 12,00 €

Panino Ponte Girevole

gamberoni alla piastra, bacon croccante, crema di mango, iceberg, granella di pistacchio, pomodorini confit e philadelphia alla menta

da 13,00 €

Panino Lungomare

cotoletta di salmone, salsa vistamare, capocolla di Martina Franca, cipolla agrodolce, patate al timo, rucola e mozzarella di bufala

da 12,00 €

Panino Aragonese

polpo in pinzimonio, melanzane al forno, rucola, stracciatella, pomodori confit e pate di olive verdi

da 13,00 €

Panino Citta Vecchia

panino al nero di seppia, gamberone in crosta di corn flakes, stracciatella, cavolo viola marinato, salsa cocktail e bacon croccante

da 13,00 €

Panino Vegano

hummus di ceci, caponata di verdure di stagione, pesto al basilico, mandorla in scaglie e friarielli

da 8,00 €

Panino Limited Edition

da 16,00 €

Panino Le Colonne

con black angus africano, marmellata di fichi, spinacino, scaglie di grana, glassa balsamica, primo sale alle noci

da 13,00 €

Trancio di Pesce Spada alla Piastra

con pesto di pistacchio, rucola e datterino giallo

11,00 €

Trancio di Salmone alla Piastra

con mix di verdure e crema yogurt

11,00 €

Trancio di Tonno

con zucchine, stracciatella e nocciole

11,00 €

Polpo alla Piastra con Insalata

olio al prezzemolo e misticanza

11,00 €

Gamberi alla Piastra

misticanza, limone, patate al timo e salsa vistamare

4 pezzi

11,00 €

Polpo a Insalata

11,00 €

Tonno Tataki, Salsa Vistamare, Insalata Riccia e Pistacchi

13,00 €

Insalata di Salmone

insalata verde o mix, tartare salmone, avocado, mandorle, pomodorino datterino all'acqua di mare e maionese allo zafferano

11,00 €

Insalata di Tonno

insalata verde e mix, tartare tonno, cipolla agrodolce homemade, burrata ai ricci di mare, salsa mango e semi di sesamo

11,00 €

Insalata con Gamberoni Scottati

insalata verde o mix, gamberi scottati, pomodorini, crudite di zucchine, stracciatella, crumble di tarallo alle alici e salsa Vistamare

13,00 €

Insalata Vegana

misticanza, patate al timo, mais, avocado, carote, zucchine, pomodoro secco e salsa agrodolce ai peperoni

10,00 €

Parmigiana di Mare

6,00 €

Panzerottini Nero di Seppia, Polpo e Burrata

2 pezzi

4,00 €

Panzerottini alla Curcuma, Alici e Fiori di Zucca

2 pezzi

4,00 €

Burrata ai Ricci

4,50 €

Cornettino Multi Cereali con Salmone Affumicato, Insalata e Philadelphia

4,00 €

Frisella di Mare

4,00 €

Crocchè di Patate con Misto Mare

4,00 €

Gamberi in Tempura

3 pezzi

4,00 €

Chips

petali di chips con rosmarino

5,00 €

Cozze Fritte e Chips

10,00 €

Calamari Fritti

14,00 €

Mistamare

con calamari, polpo, baccalà cozze e gamberi

16,00 €

Verdure e Pettole

verdure pastellate, pettole all'alga di mare e salsa agrodolce ai peperoni

9,00 €

Fish & Chips

baccalà e patate

9,00 €

Tris Bao Buns

1 salmone, salsa BBQ, insalata verde e stracciatella 1 tonno tataki, salsa vistamare, insalata riccia e pistacchi 1 polpo saltato, pomodorino confit e rucola

13,00 €

Crema Pasticcera e Alga Naori Caramellata

4 pezzi

6,00 €

Cheesecake al Gambero Caramellato e Polvere di Crostacei

6,00 €

Caffè

1,00 €

Ginseng

1,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita

da 1,50 €

Red Bull

2,50 €

Bibita Cedrata

2,00 €

Aperol Spritz

4,00 €

Red Bull Senza Zucchero

2,50 €

Succo di Frutta

2,00 €

Campari Soda

1,50 €

Fanta Lemon

2,50 €

Coca Cola Lemon

2,00 €

Schweppes Tonica

2,00 €

Schweppes Lemon

2,00 €

Pepsi Lemon

2,00 €

Gin Tonic 18+

5,00 €

Birra 33cl 18+

da 2,50 €

Birra 50cl 18+

4,50 €

Ichnusa 18+

2,50 €

Nastro Azzurro 66cl 18+

4,00 €

Icnusa Classica

3,00 €

Icnusa Ambra Limpida 18+

3,50 €

Heineken 18+

66Cl

4,00 €

Damm Lemon 18+

2,50 €

Heineken Silver 18+

3,00 €

Moretti Classica 18+

2,00 €

Moretti Rossa 18+

3,00 €

Slalom 18+

3,50 €

Moretti Ipa 18+

3,00 €

IPA Lagunitas 18+

5,00 €

Guilliotines

3,50 €

Pumo Negramaro San Marzano 18+

19,00 €

12 e Mezzo Negramaro 18+

12,5% vol, Puglia, Varvaglione, Negri Salento 100%

vino con profumi affascinanti di frutti di bosco dal palato vanigliato di lunga persistenza, dal sapore vellutato e morbido

16,00 €

12 e Mezzo Primitivo IGP 18+

12,5% vol, Puglia, Varvaglione, Primitivo Salento

profumo intenso con sentori fruttati di prugna e ciliegia con finale che dona note di vaniglia

16,00 €

Lybante Rosso 18+

10,00 €

Chicca DOP Dolce Naturale 18+

15,4% vol, Puglia, Varvaglione, Primitivo di Manduria

primitivo di Manduria dolce naturale dal gusto di ciliegia, prugne mature e ribes nero, si sposta con dolci e formaggi stagionati, è una vera chicca

22,00 €

Il Pumo Salice Salentino DOP 18+

15% vol, Puglia, Cantine di San Marzano, 85% Negroamaro e 15% Malvasia Nera di Brindisi, colore rosso rubino brillante, con sfumature granate, profumo intenso con sentori di ciliegia, prugna e speziato con note di erba mediterranea; al palato, vino robusto con gradevole freschezza nel finale

19,00 €

Pumo Negramaro 18+

19,00 €

Sussumaniello Paolo Leo 18+

10,00 €

12 e Mezzo Pinot Grigio Varvaglione 18+

16,00 €

Adelphos IGP 18+

11% vol, Puglia, Angelini Donato, Verdeca

frizzante naturale, morbido tipico, integrativo come tradizione si accompagna a piatti base pesce o come aperitivo

13,00 €

Moi Verdeca Varvaglione 18+

13,00 €

Tormaresca Chardonnay Puglia I.G.T 18+

13% vol, Puglia, Tormaresca, Chardonnay

vino bianco con sentori di banana e frutti esotici accentuati

19,00 €

12 e Mezzo Biologico Bianco IGP 18+

12,5% vol, Puglia, Varvaglione, Chardonnay 70%, Fiano e Malvasia Bianca 30%

vino biologico dal colore giallo paglierino con un bouquet aromatico

16,00 €

12 e Mezzo Malvasia del Salento IGP 18+

12,5% vol, Puglia, Varvaglione, Malvasia

vino ricco di profumo e vibranti note vanigliate con sentori di frutti tropicali, strutturato e armonico dal sapore delicato e asciutto

16,00 €

Il Pumo Chardonnay Puglia I.G.P 18+

12% vol, Puglia, Cantina di San Marzano, 100% Chardonnay

colore giallo paglierino, profumo dapprima floreale e avvolgente con sentori di fiore di gelsomino e gelsomino, poi ananas e banana

19,00 €

Moi Chardonnay del Salento IGT 18+

12% vol, Puglia, Varvaglione, Chardonnay 100%, profumi floerali e delicate note di agrumi

13,00 €

Varvaglione Fiano Mar Grande 18+

13% vol, Puglia, Varvaglioni, Fiano Salento 100%, vino dal colore giallo chiaro con lievi riflessi verdognoli; intenso bouquet aromatico con sentori di pera matura, fiori di sambuco e leggere note agrumate

17,00 €

Lybante Bianco 18+

il marchio Terre di Barocco Gastronomia nasce con preciso, obiettivo di riproporre prodotti gastronomici seguendo le antiche ricette della tradizione contadina, spesso ottenute con ingredienti poveri e sempre presenti nelle cucine rurali

10,00 €

Cardone Verdeca 18+

13,00 €

Prima Donna Chardonnay Varvaglione 18+

17,00 €

Marty Verdeca Varvaglione 18+

18,00 €

Talo San Marzano 18+

15,00 €

Marfy Varvaglione 18+

18,00 €

12 Mezzo Rosato del Salento IGP 18+

13% vol, Puglia, Varvaglione, Negroamaro 100%

vino dal sapore intenso con note di liquirizia e di frutta secca, vino corposo e ben equilibrato

16,00 €

Tramari Rosè Primitivo Salento I.G.P 18+

14% vol, Puglia, Cantina di San Marzano

colore rosa tenue, profumo intenso e persistente di macchia mediterranea con sentori di ciliegia e lampone

19,00 €

Merlot Tenute Ulisse 18+

13% vol, Abruzzo, Tenuta Ulisse

colore rosato brillante con intensi ed eleganti profumi di frutta rossa come mirtillo e lampone e note floreali di rosa

15,00 €

Varvaglione Idea Rosa 18+

13% vol, Puglia, Varvaglione, Negroamaro, è pulito e accattivante all'olfatto con profumi di anguria, ciliegia, melograno e un cenno di mentuccia; sarà perfetto con una tartare di tonno o con una zuppa di pesce

17,00 €

Il Pumo Rosato Salento IGP 18+

12,5% vol, Puglia, Cantine di San Marzano, Negroamaro, colore roseo rubino, profumo intenso e persistente con note di ciliegia, rose e melagrana; al palato vino fresco ed equilibrato

19,00 €

Rosato Calafuria Tormaresca 18+

Puglia, Antinori, Negroamaro, prodotto con una breve macerazione sulle bucce degli acini a bacca rossa per conferire il tipico colore rosato e i caratteristici aromi

19,00 €

Lybante Rosato 18+

10,00 €

Sussumaniello Rosè IGP 18+

22,00 €

Masserei Nardo DOC Rosato 18+

15,00 €

Marì 18+

rosato di primitivo

12,00 €

Sussumaniello Varvaglione 18+

22,00 €

Avoglia 18+

16,00 €

Calafouria 18+

da collezione

1.5L

50,00 €

Idea Varvaglione

14,00 €

Bacio della Luna Blanc de Blancs 18+

11% vol, regione; Veneto, azienda; Rivani, vitigno; Pinot bianco, Chardonnay, extra dry gusto delicato e fruttato con perlage persistente fresco e gradevole

14,00 €

Champagne Mumm Cordon Rouge 18+

12% vol, France, azienda Dom Perignon, Pinot Nero 45%, Pinot Meunier 25% e Chardonnay 30%

65,00 €

Prosecco 18+

16,00 €

Moët 18+

49,00 €

Liboll 18+

18,00 €