Ukiyo - Slow Food Fast Delivery

involtino giapponese di pasta fillo, ripieno di salmone e surimi, guarnito con olio di harumaki e salsa teriyaki

spaghetti di frumento saltati con verdure

spaghetti saltati con gamberetti

bordo di carne, soia, pollo, erba cipollina e germogli di soia

brodo di carne, soia, pollo, erba cipollina e germogli di soia

fantasia dello chef 12 pezzi

tonno

anguilla cotta

polpo

tonno

salmone

capasanta

1 pezzo

polpa di granchio, cetriolo e caviale di pesce volante

tempura di gambero, avocado e salsa teriyaki

all'interno tempura di gambero e avocado, all'esterno pesce misto flambè, zenzero, pomodori secchi, olive taggiasche e salsa ponzu

in: salmone crudo, avocado e olive nere  out: salmone crudo e riccio di mare

in: tempura di gambero out: avocado, sesamo e salsa al maracuja il fresco accento dolce acidulo della polpa del maracuja del Sudamerica in un audace accostamento con il cremoso avocado as esaltare un cuore croccante, semplice nella sua struttura ma intenso con il suo nettaro

in: salmone, avocado, negi, erba cipollina e philadelphia out: salsa teriyaki e salsa al maracuja croccante roll extra large di alga nori fritta a delimitare un trionfo di gusti classici lievetemente erborinati, esaltati da connubio riuscito di dua salse a contrasto in cui spicca la nota dolce acidula del maracuja del Sudamerica

in: salmone impanato nel panko e avocado out: banana ricoperta di salsa teriyaki, meringa di philadelphia e sesamo bianco e nero

tonno

salmone e avocado

anguilla cotta e sesamo

salmone, avocado e maionese piccante

tonno, erba cipollina e maionese piccante

gambero fritto in pastella

tartare di salmone e erba cipollina

pesce misto con salsa ponzu

salmone

tonno

salmone a cubetti, edamame, insalata, avocado, germogli di soia, riso e salsa di sesamo

tonno a cubetti, edamame, insalata, avocado, germogli di soia, riso e salsa di sesamo

tonno marinato a cubetti, alghe wakame, avocado, germogli di soia, cipollotto, riso e salsa ponzu

gambero fritto a pezzi, alghe wakame, mango, cipollotto, verza rossa, riso, salsa ponzu e salsa di sesamo

pollo al curry e riso bianco al vapore

salmone, tonno, cipolla rossa, cetriolo, coriandolo fresco e salsa ponzu

250g salmone alla griglia e verdure saltate

verdure saltate

gamberi fritti in pastella 5 pezzi

50cl