Totò Sapore

250g

pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodorini pachino, mozzarella fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano, salame piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, salame napoletano e funghi

prima fritta poi al forno, pomodoro DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano e basilico

pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive di Gaeta, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, mais e Parmigiano Reggiano

wurstel e patatine fritte

mozzarella fiordilatte di Agerola, panna, prosciutto cotto e crocchè di patate

mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

salsiccia paesana, friarielli napoletani, provola di Agerola, basilico e Parmigiano Reggiano

cipolla di Tropea, carne di manzo e riduzione di Grana Padano

Prima fritta e poi al forno, ragù di pomodoro giallo, mozzarella di bufala w scaglie di pecorino romano gold

pomodorini del piennolo, mozzarella fiordilatte di Agerola, noci tritate, parmigiano reggiano e olio extravergine d'oliva

Provola di agerola, patate al forno, pancetta, pepe nero e riduzione di parmigiano

fatta a 4 mani dai maestri del Mestre e Ranieri mortadella di suino nero di Favilla, provola di Agerola, pesto di pistacchio, granella di pistacchi di Bronte e ciliegine di bufala

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e basilico

provola di Agerola, fior di zucca, pomodorini gialli, pepe nero e scaglie di pecorino romano gold

crema di zucca, provola di tramonti, polpette di manzo e scaglie provolone del monaco

cornicione ripieno di ricotta, salame, provola di Tramonti, salame napoletano e panna

mozzarella fiordilatte di Agerola, zucchine fritte, menta, basilico e scaglie provolone del monaco

provola di agerola, polpettine di manzo, riduzione di cheddar e patate al forno

Provola affumicata, funghi porcini, speck croccante e scaglie di provolone del monaco

pomodorini rossi del Vesuvio, pomodorini gialli del Vesuvio, peperoncini verdi, provola di Tramonti e scaglie provolone del monaco

mozzarella di bufala, pomodorini del piennolo, burrata affumicata, pesto di pistacchio e scaglie di Parmigiano Reggiano

riduzione di friarielli, speck croccante, mozzarella fiordilatte di Agerola, provolone del monaco e noci tritati

Pomodorini gialli del Vesuvio, pomodorini rossi del Vesuvio, mozzarella fiordilatte di Agerola, burrata di bufala e riduzione di pesto

forma di stella con punte di diamanti condite con salsiccia e friarielli, provola e polpettine, ricotta e salame, provola e patate al forno, provola e melenzane e centro condito con ragù napoletano e mozzarella fiordilatte

pomodoro, ricotta, mozzarella, salame e pepe

pomodoro, ricotta, mozzarella e prosciutto cotto

ricotta, provola, cicoli, pomodoro e pepe

pomodoro, ricotta, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

provola, scarole, olive e capperi

salsiccia, friarielli e provola di Agerola

prosciutto parma cotto e mozzarella fiordilatte di Agerola

prosciutto crudo di parma e mozzarella fiordilatte di bufala da Aversa

parmigiana di melanzana, provola di Agerola e riduzione di parmigiano

provola di Agerola, funghi champignon e speck

salsiccia paesana, friarielli paesani e provola di Agerola

polpettine fritte, provola di Agerola e melanzane a funghetto

hamburger di manzo, funghi porcini e provola di Agerola

provola di Agerola, mortadella di suino nero di Favila, riduzione di pistacchio e scaglie di parmigiano reggiano

pasta fresca, ragù napoletano e provola di Agerola

patate di Avezzano, provola di Agerola, basilico e olio extravergine d'oliva

pasta di Gragnano, cipolle di Tropea, carne di manzo, grana padano e pecorino romano

Pasta di Gragnano, pomodorini del piennolo rossi e gialli, mozzarella di bufala e riduzione di pesto

Pasta fresca, funghi porcini, provola di Agerola e scaglie di provolone del monaco

pasta di Gragnano, pomodorini del vesuvio, olive, capperi e polipetti veraci

pasta di Gragnano e vongole nostrane

pasta fresca, frutti di mare e pomodorino del piennolo

riso Carnaroli, misto mare e frutti di mare

pomodorini gialli, pomodorini rossi, frutti di mare, polipo, calamari e gamberone

entrecôte Irlanda, grana padano, rucola e pomodorini del Vesuvio

100g

polpo alla brace su riduzione di patate

calamari, pesce spada e gamberone

polpo, calamari, cozze, gamberoni, pomodorini del vesuvio e crostrini

insalata verde, patate lesse, pomodoro, cipolla e olive verdi

Rucola, gorgonzola, noci e scaglie di grana padano

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano e olio extravergine d'oliva

Misto con tonno, carote, sedano e provola

Mista con pollo, carote, sedano

fresella, pomodorini, insalata verde, olive verdi, tonno, acciughe del cantabrico e mozzarella di bufala

vol 5,2%

vol 7%

Totò Sapore

Totò Sapore