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Healthy Piadine
Via Donato Bramante 7a, Rimini, 47923
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Note: Il ristorante accetta solo pagamenti online tramite carta di credito o PayPal
I piatti sani per la tua pausa pranzo. ½ verdure e ortaggi, ¼ proteine e ¼ carboidrati
Un pasto completo… ogni giorno con fantasia e varietà continuando la giornata pieni di energia e in leggerezza!
componi il tuo menu a base di tofu marinato con erbette di campo.
Scegli gli abbinamenti con verdure, cereali, legumi e salse ...
per creare un pasto equilibrato seguendo i tuoi gusti
100% Bio, vegano
Vegetariano
11,00 €
componi il tuo menu a base di tempeh piastrato con erbe aromatiche, salsa di soia e sciroppo d’acero. Scegli gli abbinamenti con verdure, cereali, legumi e salse per creare un pasto equilibrato seguendo i tuoi gusti
componi il tuo menu a base di Salmone rosso cotto a bassa temperatura.
Scegli gli abbinamenti con verdure, cereali, legumi e salse per creare un pasto equilibrato seguendo i tuoi gusti...
100% Bio
13,50 €
componi il tuo menu a base di tagliata di petto di pollo ruspante alla piastra.
12,00 €
Un mix di proposte sane, gustose e divertenti!
gnocchetti al pomodoro, polpette al forno di cereali e verdure, insalatina mista o verdure alla piastra
9,00 €
lasagnetta al ragù bolognese, pollo rosolato, verdure alla piastra o insalatina
10,00 €
crema di zucca gialla aromatizzata alla cannella, servita con castagne e crostini dorati al tartufo
Le nostre gustose lasagne nella versione vegetale e tradizionale
pasta all’uovo con grani Antichi di Romagna, ragù bianco di verdure di stagione con besciamella vegetale
pasta all’uovo con farina di grani Antichi di Romagna, ragù di carne bovina di razza romagnola, salsiccia fresca, pomodori pelati e verdure
come da tradizione, zuppa di ceci leggermente macchiata al pomodoro servita con maltagliati di farro monococco integrali
Fornitori selezionati, 100% Biologici con la garanzia di una qualità certificata e rintracciabile
le classiche polpette di manzo della tradizione condite con sugo di pomodoro
carne di manzo rosolati in tegame e cotti in umido con pomodori pelati, patate gialle e piselli
tagliata di petto intero di pollo ruspante cotto a bassa temperatura con contorno a scelta tra insalata mista, mix di verdure grigliate o gratinate o al vapore
Solo pescato, niente allevato
piccoli calamaretti panati e cotti al forno serviti con insalatina di finocchi, arancia e olive
14,00 €
3 spiedini di coda di rospo e gamberi con panatura profumata, cotti al forno con pomodorini ciliegini e zucchine
sgombro cotto a bassa temperatura leggermente scottato in padella, accompagnato da kimchi di cavolo, piatto di origine Coreana a base di cavolo Cinese fermentato con spezie come zenzero, peperoncino e cipolla
13,00 €
trancio di salmone rosso sockeye cotto a bassa temperatura con 1 contorno a scelta tra insalata mista, mix di verdure grigliate gratinate o al vapore
16,00 €
polpo in umido al pomodoro servito con cous cous alle erbe aromatiche
Abbiamo interpretato la natura e gli ingredienti in un percorso di sapori originali e gustosi: cereali, legumi, verdure, ortaggi e proteine vegetali
straccetti di seitan rosolati al tegame e sfumati al vino bianco con funghi misti di bosco profumati al rosmarino
gustosi bocconcini di tofu conditi con una ricca caponata di verdure invernali secondo il raccolto e la stagione
polenta a fette grigliata servita con ragù rosso di lenticchie
rivisitazione della classica paella senza rinunciare al suo caratteristico gusto, riso basmati, salsa al pomodoro con fagiolini, piselli cipolla anche peperoni, insaporita con zafferano, paprika affumicata e curcuma
8,00 €
curry di tempeh con broccoletti, cavolo cinese e carote con latte di cocco e crema di arachidi tostate
involtini di foglie di verza ripieni di riso basmati con mandorle, datteri e serviti con salsa allo zafferano
pomodoro, mozzarella e origano
3,60 €
rosso, capperi, acciughe e origano
4,30 €
prosciutto cotto, funghi trifolati e mozzarella
4,20 €
patate gialle schiacciate e mozzarella fiordilatte
3,80 €
salsiccia di suino brado e patate gialle schiacciate
4,00 €
tonno, carciofini, olive, pomodoro e origano
4,50 €
mozzarella, scamorza, prosciutto cotto, carciofini sott’olio e pomodorini confit
speck sudtirol, gorgonzola, mozzarella e patate di montagna
Scarola o cicoria al tegame, salmone affumicato, bufala, limone e pepe rosa
4,90 €
zucca al forno, salsiccia e formaggio di fossa Azienda Buon Pastore
pomodoro, mozzarella e salame piccante
Piccante
patate, funghi porcini, funghi misti di bosco, formaggio casera Valtellina e gocce di tartufo
verza al tegame, acciughe di Cetara sott’olio, squacquerone romagnolo
patate, cavolo nero stufato, pancetta stesa
zucca cotta al forno e porri stufati in padella
3,90 €
mix di verdure gratinate secondo tradizione
pomodoro mozzarisella e capperi
zucca cotta al forno, funghi porcini e funghi misti di bosco
broccoletti primo raccolto, pecorino di grotta e pomodori secchi
saporito baccalà in umido con patate gialle, pomodori pelati, olive e cipolla
radicchio rosso a crudo, formaggio fresco caprino, olive nere e aceto balsamico
tofu al curry, fagioli borlotti stufati e cavolfiore
caponata di verdure di stagione come broccoli, verza, zucca e cavoli con saporito formaggio vegetale a scaglie
Con farina ai grani Antichi di Romagna
2,50 €
Rotoli di piada con farina ai grani Antichi di Romagna
5,50 €
6,00 €
piada curcuma
affettato vegetale di Mopur, maionese vegano, cavolo cappuccio bianco e rosso
insalatina, rapa rossa al vapore, avocado, lupini e piselli, servita con dressing al coriandolo e menta fresca, leggermente piccante
da 5,00 €
insalatina, tempeh marinato all’arancia con quinoa alle mandorle tostate e albicocche secche servita con crumble di semi di canapa, chia e alga spirulina
da 6,00 €
componi la tua insalata Raw scegliendo tra gli ingredienti proposti
piatto mix di verdure ed ortaggi di stagione cotte al vapore in modo da preservare tutte le proprietà, carote, fagiolini, patate e zucchine con condimento a scelta tra: dressing all’olio extravergine d'oliva, salsa di soia, aceto di mele, zenzero e limone o classico olio e sale
5,00 €
piatto mix di gustose verdure ed ortaggi di stagione grigliati e piastrati, melanzane, zucchine, peperoni, funghi con condimento a scelta tra: dressing all’olio extravergine d'oliva, salsa di soia, aceto di mele, zenzero e limone o classico olio e sale
all’olio extravergine d'oliva con farina di Grani Antichi di Romagna o al farro
1,50 €
Una coccola per terminare il pasto
come da ricetta tradizionale la piada dei morti.... uvetta, noci, mandorle, miele millefiori e mosto d'uva
da 1,00 €
3,50 €
3,00 €
birra storica al farro Riedenburger
birra weizen hefe Riedenburger
birra bionda puro malto 100%BIO
Lambrusco dell'Emilia azienda Folicello
12,50 €
15,00 €
Sangiovese azienda Podere Vecciano
10,50 €
Morellino azienda La Selva
Aldeno
14,10 €
Orsogna
9,90 €
San Valentino
20,35 €
La Serena
13,95 €
12,20 €
Terra di Briganti
9,95 €
Podere Vecciano
7,50 €
13,65 €
Animae
16,95 €
16,50 €
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