Tema - Pizzeria Elementare

pomodoro Biologico la Torrente, pomodorino confit, salsa al ciliegino e emulsione di basilico

7,00 €

pomodoro Biologico la Torrente, mozzarella fiordilatte artigianale, emulsione di basilico e olio extravergine d'oliva Materia Prima Oleificio Coppini

8,00 €

pomodoro la Torrente, mozzarella di bufala Caseificio Macchiusi e olio extravergine d'oliva Materia Prima

10,00 €

Mozzarella fiordilatte artigianale, luganega e patate al forno aromatizzate al rosmarino

11,00 €

Doppio disco di pasta con ripieno di fiordilatte artigianale e prosciutto cotto arrosto alle erbe

14,00 €

Fiordilatte, crema di zucca Butternut, taleggio Guffanti, speck del Trentino igp

11,00 €

mozzarella fiordilatte artigianale, scarola ripassata, uvetta e la sua salsa di caramellatura e pinoli

11,00 €

Fiordilatte artigianale, crema di radicchio tardivo Trevigiano, Montasio a scaglie, granella di noci

13,00 €

mozzarella fiordilatte artigianale, guanciale di amatrice, salsa al tuorlo pastorizzato, pecorino Romano Dop, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pepe di Sichuan

15,00 €

mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro la torrente, pecorino Romano Dop, Parmigiano Reggiano 24 mesi e guanciale di amatrice

14,00 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e pepe rosa

6,00 €

Grano biancolilla e mandarino tardivo di Ciaculli

7,00 €

11,00 €

fichi secchi e grano biancolilla con miele di ape siciliana

5,00 €

American IPA dal tono ambrato, Birrificio Ventitré

5,00 €

5,00 €

6,00 €