Staj Noodle Bar

servite con sweet chili, pepe e lime

8,00 €

4 pezzi

polpo in pastella condito con maionese wasabi, worchester sauce,...

sesamo e katsuobushi

10,00 €

spiedini di pollo grigliati, glassati in salsa di soia, sesamo, pepe ed erba cipollina accompagnati da una salsa al burro di arachidi, lime e zenzero leggermente piccante

4 pezzi

12,00 €

4 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

da 9,00 €

4 pezzi

sfoglia verde di daikon, cavolo, carote, fagiolini e edamame e sfoglia bianca di cavolo, cipolla, carote e erba cipollina

da 9,00 €

4 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

da 10,00 €

spezie ed erba cipollina, serviti con mayo piccante

4 pezzi

10,00 €

involtini di gambero con sweet chili, salsa agro e cipollotto

4 pezzi

10,00 €

fagioli di soia con guscio a vapore

6,00 €

1 porzione

7,00 €

sfoglia verde di spinaci con ripieno di verdure dalla tradizione indiano, salsa di mango, sriracha e coriandolo

4 pezzi

9,00 €

pancia di maiale brasata, brodo di pollo e dashi con base di miso, soba di grano saraceno, olio all’aglio bruciato, cipollotto, naruto e menma

17,00 €

brodo di pollo e dashi con base di salsa di soia, spalla di maiale chashu, uovo tuorlo morbido, noodles, naruto e crescione

17,00 €

noodles in brodo di funghi e dashi di kombu, funghi shiitak ed erbette di stagione vegan

17,00 €

noodles , base shoyu, cipollotto, carne macinata di maiale saltata, uovo tuorlo morbido, furikake e polvere di katsuobushi

17,00 €

pancake salato con cavolo cappuccio, pancetta, maionese giapponese, salsa okonomiyaki e katsuobushi

10,00 €

pancake salato con funghi shitake marinati in salsa di soia, cheddar, cavolo cappuccio e salsa okonomiyaki

10,00 €

pancake salato con gamberi, avocado, cavolo cappuccio e salsa okonomiyaki

12,00 €

da 12,00 €

da 12,00 €

tagliatelle di riso con gamberi, calamari, granella di arachidi, lime, germogli di soia, cipollotto, peperoni, carrote e porri

da 16,00 €

noodles saltati nel wok, funghi shiitake, uovo strapazzato, peperoni, porro, carote, cipollotto e cavolo cappuccio

da 14,00 €

noodles saltati nel wok, con salsa al burro d’arachidi, cipollotto, germogli di soia e salsa piccante sriracha

da 12,00 €

2 pezzi

salsa tartara, daikon, carote sottaceto, coriandolo e sesamo tostato

10,00 €

bao funghi con funghi shitake marinati al tè nero e arrostiti, cipolla fritta, lattughina, glassa di soia e salsa Sriracha piccante

10,00 €

gamberi saltati e glassati, maionese piccante e lattughina

12,00 €

carne di maiale tritata cotta in salsa di soia e sakè, cipolla caramellata, cheddar e misticanza

10,00 €

riso giapponese con glassa alla soia, misticanza e salmone teryiaki

16,00 €

riso, curry giapponese cremoso con verdure carote cipolla e patate e zenzero marinato

14,00 €

riso Giapponese, carne macinata di maiale speziata alla soia e sake, cipollotto e furikake

14,00 €

riso giapponese con pollo al vapore, salsa zenzero e cipollotto

14,00 €

riso giapponese con petto d’anatra scottato in glassa di soia, mirin all’aglio, maionese e erba cipollina

17,00 €

riso giapponese, gamberi in salsa teriyaki, salsa zenzero, cipollotto e sweet chili

15,00 €

riso fritto con kimchi piccante di cavolo e verza fermentato, uovo ed erba cipollina

15,00 €

sandwich con cotoletta di pollo, cavolo cappuccio, maionese e salsa tonkatsu

10,00 €

2,50 €

3,00 €

al vapore ripieno di nutella e granella di arachidi croccanti

1 pezzo

6,00 €

cremoso al cioccolato al latte valrhona, caramello salato e polvere di tè matcha

9,00 €

bun fritto con ripieno di nutella e granella di arachidi

1 pezzo

6,00 €

bun al vapore con ripieno di nutella e granella di arachidi

1 pezzo

6,00 €

2,50 €

4,00 €

4,50 €

Irpinia Doc Campi Taurasini, I Favati

20,00 €

Trentino Doc, La Vis

24,00 €

Masciarelli

16,00 €

San Salvatore

26,00 €

I Favati

18,00 €

I Favati

20,00 €

tenuta Cocci Grifoni

16,00 €

Salvatore Martusciello

17,00 €

Cenatiempo

22,00 €

Benito Ferrara

25,00 €

Gaierhof

17,00 €

Livio Felluga

20,00 €

Paestum Igt, San Salvatore

22,00 €

Guinot

20,00 €

tenuta Cocci Grifoni

18,00 €