Siciliainbocca In Prati

deliziose frittelline di ceci

spigola aperta diliscata e bagnata nel pangrattato gluten free condito alla siciliana, con formaggio prezzemolo e olio extravergine d'oliva

melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro con aggiunta di peperoni in casseruola

piccolo e tenero polpo bollito all'istante e condito con un battuto di olio e limone

carpaccio di spigola, gamberi rossi di Mazara e salmone fresco marinato

gamberi crudi marinati in olio extravergine d'oliva siciliano 8 pezzi

cozze nostrane ricoperte di pangrattato cunzato appena sfornate

Golosa ricotta di pecora infornata, accompagnata da pomodorini secchi siciliani e da una golosa mostardina piccante di mandarini fatta in casa

deliziosi tonnarelli con bocconcini di cernia, basilico, ciliegino fresco e formaggio ubriaco al Nero d’Avola

gustosa ricetta originale di siciliainbocca zeste di limone e arancio, mozzarella fusa e filetti di zucchine, servito con una manciata di grana

tipica pasta fatta al forno con ragù di carne con dolcissimi pisellini e tuma filante

cotoletta di manzo, panata con pane profumato da prezzemolo, aglio, pecorino e formaggio alla siciliana, senza uovo e cotta alla brace

salsiccia di maiale fatta in casa con finocchietto, formaggio e pomodoro servita su un crostone di pane

freschissimo pesce spada dello stretto, grigliato e servito con salmoriglio

freschissima spigola aperta spinata, bagnata nel pangrattato cunzato, condito alla siciliana e cotta alla brace

il re dei crostacei, cotto alla griglia con antica sapienza o marinato crudo con limone e olio extravergine d'oliva

calamari aperti e grigliati serviti con salmoriglio e prezzemolo fresco

sarde aperte a portafoglio e ripiene di pangrattato cunzato, con uvetta e pinoli, cotti alla brace

Il re dei gamberi rossi tempestato di pistacchi di Bronte e cotto su pietra lavica

arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero

deliziose paste di mandorla siciliane ai pistacchi tostati, realizzate dai fratelli Scimeca di Palermo, rigorosamente imbustate singolarmente per preservarne la freschezza

100g

cremosa delizia al pistacchio da assaporare dolcemente

appetitoso pesto di pistacchio di Bronte Dop

Marmellata di mandarino mazzola siciliane biologiche akesina con zucchero di canna

pane casareccio tipo " 0 "

delizioso connubio, come da non far sapere al contadino su richiesta con cioccolato caldo fuso

1 kg

golosissime paste di mandorla tradizionali confezionate singolarmente per garantirne la freschezza, realizzate dai Fratelli Scimeca di Palermo 270g gluten free

delizioso cannolo ripieno di ricotta fresca di pecora siciliana

Chardonnay Inzolia

Catarratto Inzolia

Zibibbo secco 100%

Nero d'Avola

spumante, nerello mascalese 100%

Champagne100% Chardonnay

Champagne Pinot noir 90% e Chardonnay 10%