Shoro - Italian Sushi Experience

1 pezzo fassona piemontese, stracciatella e granella di nocciole Igp, 1 pezzo fassona piemontese, robiola maggiorana e limone, 1 pezzo fassona piemontese, maionese teriyaki e mandorle tostate. 1 pezzo salsiccia “alla moda di Bra”, crema di burrata, bacon e arancia 1 pezzo salsiccia “alla moda di Bra”, salsa senape miele e cipolla croccante 1 pezzo salsiccia “alla moda di Bra”, maionese finocchietto e fiocchi di tempura

ripieno di verdure e salsa teriyaki 3 pezzi

patate e olive taggiasche all’interno, crema di asparagi, sesamo e panko croccante

6 Pezzi

salmone e uova di salmone

ricciola, lime e pepe rosa

salmone, avocado, gambero bollito, philadelphia allo zafferano e tobiko

gambero in tempura, avocado, salmone scottato e salsa teryaki

gambero in tempura, mango, branzino, salsa goma e lime

branzino, avocado, anguilla, maionese e petali di tartufo nero

tonno, foie gras, porro croccante, maionese e tonno esterno

capasanta in tempura, avocado, salmone esterno, burrata e mandorle

avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

wagyu, verdure in tempura e teriyaki

carne di fassona, salsa spicy e cipollotto

pollo fritto, peperoni alla ‘nduja, crema al parmigiano e arachidi

salsiccia, friarielli, crema al parmigiano e finocchietto in tempura

salmone, robiola maggiorana, lime e pepe rosa

salmone esterno, avacado interno, salsa ponzu e uova di salmone

tonno, mango, salsa goma e masago

zucchine, salsiccia scottata, maionese e bottarga d’uovo

pollo fritto, zucchina, maionese shoro e mandorle tostate

tartare fassona, bottarga d'uovo, maionese, cipollotto e togarashi

salmone, salmone scottato, crema di burrata, pistacchi di Bronte Dop e olio extravergine d'oliva

salmone, gambero rosso, salsa ponzu e tartufo nero

ricciola, salmone, salsa teriyaki e sale maldon

alga nori, tonno, salmone, salsa spicy e uova tobikko

zucchina, pecorino e tuorlo d'uovo

bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

bacon, pecorino e tuorlo d'uovo

lardo di colonnata Igp, miele d’acacia e granella di noci

ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

coulis di lamponi e terra al cioccolato

frutto della passione e crumble al cioccolato

fichi caramellati, mou salato e croccante alla vaniglia