Shi's Scalo Milano

Fettine di salmone e avocado marinato con salsa Ponzu tartare (olio al sesamo e salsa Ponzu), guarnito con fiori eduli

9,20 €

Gamberi argentini* crudi marinati con salsa Ponzu tartare (olio al sesamo e salsa Ponzu), guarnito con lamponi*, misticanza e salsa ai lamponi*

10,20 €

Fettine di branzino e mango marinato con salsa Ponzu tartare (olio al sesamo e salsa Ponzu), guarnito con fiori eduli e erba cipollina

10,20 €

Fettine di salmone, tonno a pinne gialle* e branzino marinate con salsa Ponzu tartare (olio al sesamo e salsa Ponzu), guarnito con sesamo bianco, mango, avocado e fiori eduli.

12,20 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

5,00 €

5,00 €

6,00 €

0,80 €

0,80 €

1,00 €

0,80 €

1,00 €

1,00 €

0,80 €

Bacelli di soia* al vapore.

4,40 €

Insalata di alga wakame* con sesamo leggermente piccante

4,00 €

Ravioli farciti con mazzancolle tropicali* serviti con salsa sweet chili. A scelta tra al vapore o alla piastra

6,90 €

Miso (soia e riso), alghe e tofu.

4,00 €

Ravioli farciti con pollo e verdure* serviti con salsa sweet chili. A scelta tra al vapore o alla piastra

5,90 €

Riso sushi, sesamo nero, salmone, tonno a pinne gialle*,

branzino, Ikura* (uova di salmone keta*) e lime, il tutto condito...

con salsa Ponzu tartare (olio di sesamo, salsa Ponzu)

7,90 €

Ravioli farciti con maiale* serviti con salsa sweet chili. A scelta tra al vapore o alla piastra

5,90 €

Panino Gua bao*, mazzancolle tropicali* in crosta di panko, tartare di salmone e Philadelphia®

4,40 €

Bao pulled pork 1 pezzo, bao teriyaki chicken 1 pezzo, bao pulled crab 1 pezzo, bao crispy ebi 1 pezzo.

13,90 €

Panino Gua bao*, petto di pollo alla piastra in salsa teriyaki, sesamo bianco e nero, lattuga e maionese giapponese

3,90 €

Panino Gua bao*, maiale sfilacciato in salsa sushi, cappuccio rosso marinato in aceto di riso e maionese giapponese

3,90 €

Panino Gua Bao*, granceola artica* sfilacciata e condita con concassè di pomodoro, olio d’arachide, sale, Salsa spicy con Philadelphia® e salsa al miso.

5,90 €

Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese giapponese

e salsa okonomiyaki, furikake e katsuobushi

6,60 €

Gamberi argentini* in crosta di panko,

serviti con maionese giapponese

7,40 €

Gamberi argentini* in crosta di panko,

serviti con maionese giapponese

12,40 €

Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese giapponese

e salsa okonomiyaki, furikake e katsuobushi

11,40 €

Bocconcini di petto di pollo panati con panko, accompagnati da maionese giapponese.

6,40 €

Tempura di mazzancolle tropicali* e zucchine in crosta di panko.

Guarnito con furikake e accompagnato da salsa sweet & chili

9,40 €

Riso, salmone alla piastra, maionese giapponese, sesamo nero e alga yakinori

4,40 €

Tris dei nostri onigiri

11,40 €

Riso, salsa tuna, sesamo bianco e alga yakinori

4,40 €

Riso, tartare di salmone e mazzancolle tropicali* in crosta di panko,semi di sesamo bianco e nero e alga yakinori

4,40 €

Riso bianco non condito e semi di sesamo bianchi.

2,50 €

Verdure miste saltate alla piastra.

3,90 €

Salmone

4,40 €

Tonno a pinne gialle*

4,40 €

Avocado e Philadelphia®

3,90 €

Philadelphia® e avocado in crosta di panko, con tartare di salmone, Ikura* (uova di salmone keta*) e gambero argentino*, guarniti con erba cipollina

9,00 €

Salmone ripieno di riso e Philadelphia®

6,90 €

Gamberi argentini* cotti

4,40 €

Lattuga, avocado, pomodoro, tofu, cetriolo, maionese

e sesamo bianco

4,20 €

Salmone*, Philadelphia®, avocado e sesamo nero.

4,80 €

Salmone, Philadelphia® spicy, cetriolo marinato, avocado .

5,20 €

Salmone, avocado, maionese, tonno a pinne gialle* e branzino.

6,20 €

Salmone alla piastra, maionese al basilico, pomodoro e furikake.

5,60 €

Gamberi argentini* cotti, salsa tuna, avocado e sesamo bianco

6,20 €

Salmone alla piastra, avocado, briciole di panko, salsa Shi'S, erba cipollina e sesamo bianco

9,40 €

Tartare di salmone, Philadelphia®, avocado, mango e salsa sushi

9,40 €

Salmone scottato alla fiamma, cetriolo marinato, pomodoro, maionese al wasabi, aneto, tartare di salmone, salsa green e mandorle tostate

13,20 €

Salmone, Philadelphia® spicy, avocado, furikake e salsa sushi.

10,40 €

Mix di verdure in tempura, tartare di salmone, Philadelphia®,

Ikura* (uova di salmone keta*), fiocchi di tempura e salsa sushi

10,90 €

Salmone alla piastra, avocado e Philadelphia® in crosta di panko, tartare di salmone, salsa Shi's, sesamo bianco e erba cipollina

9,40 €

Salmone in tempura, Philadelphia®, avocado, briciole di panko e salsa sushi

9,60 €

Petto di pollo in salsa teriyaki, maionese giapponese,

avocado, mandorle tostate e salsa sushi

10,40 €

Pomodoro, maionese giapponese e avocado in crosta di panko, tartare di gamberi argentini* crudi, capasanta oceanica* marinata flambè e salsa green

12,90 €

Mazzancolle tropicali* in crosta di panko, avocado, tartare

di gambero argentino* crudo, uova di pesce volante oceanico*, salsa sushi, semi di sesamo bianchi e neri.

12,40 €

Salsa tuna, Philadelphia® e salmone affumicato.

12,20 €

Unagi* (anguilla giapponese* alla piastra condita con salsa di soia), maionese giapponese, avocado, ricoperto di Unagi* scottato alla fiamma e salsa sushi

15,40 €

Strisce di pollo* croccante, salsa tuna, insalata, briciole di panko, Philadelphia® e salsa teriyaki

8,40 €

Avocado, pomodoro, maionese giapponese, furikake, tartare di polpa d'astice* americano condita con pomodoro, erba cipollina e maionese giapponese.

21,00 €

Philadelphia®, avocado, tartare di gamberi argentini* crudi,

furikake, salsa al miso, erba cipollina e zest di lime

11,90 €

Mazzancolle tropicali* in tempura, Philadelphia®, avocado, salmone* e salsa sushi.

12,20 €

Tartare di salmone, tonno a pinne gialle*, salmone e branzino scottati alla fiamma, briciole di panko e salsa Shi'S.

12,40 €

Avocado, Philadelphia®, carote, cetriolo marinato, salsa green ed edamame*.

8,40 €

Salsa spicy con Philadelphia®, avocado, sesamo al kimchi guarnito

con granceola artica* sfilacciata e condito con concassè di...

pomodoro, olio d'arachide, sale, pepe e salsa al miso

18,40 €

Tartare di ricciola oceanica* cotta alla piastra e condita

(pomodoro, basilico e maionese giapponese), Philadelphia®,...

pomodoro, avocado, salmone affumicato scottato alla fiamma

e maionese al basilico

13,90 €

Avocado, maionese giapponese e furikake guarnito con tartare

di tonno a pinne gialle* condita con olio d'arachide, olio di...

sesamo, salsa di soia, sale ed erba cipollina, katsuobushi

e salsa sushi

13,90 €

Gamberi argentini* cotti, salsa spicy con Philadelphia®, avocado, edamame* e sesamo bianco e nero

4,80 €

Unagi* (anguilla giapponese* alla piastra condita

con salsa di soia), Philadelphia®, salsa sushi e sesamo bianco

6,40 €

Mazzancolla tropicale* in tempura di panko, tartare di

gamberi argentini* crudi, salsa sushi, lattuga e sesamo bianco.

4,40 €

Salmone, Philadelphia®, avocado, cetriolo marinato, sesamo bianco e nero.

4,80 €

Strisce di pollo* croccante, salsa green, lattuga, pomodoro e sesamo bianco.

4,00 €

Tonno a pinne gialle*, Philadelphia® spicy, avocado, mandorle, sesamo bianco e nero.

5,90 €

Tartare di salmone, riso, avocado, semi di sesamo bianco e salsa sushi

12,30 €

Salmone, tonno a pinne gialle*, branzino, avocado, riso, tartare di gambero argentino* crudo, Philadelphia®, salsa sushi, Ikura* (uova di salmone

keta*) e furikake

13,20 €

Sashimi Sake 2 pezzi, Maguro 2 pezzi, Amaebi 2 pezzi, Suzuki 2 pezzi, Hotate 2 pezzi, Kisu* (bay sillago*) 2 pezzi, Unagi 2 pezzi, Hiramasa 2 pezzi, Ikura* (uova di salmone keta*) accompagnati da zenzero marinato, wasabi, shiso verde e lime

25,00 €

Sashimi di gambero argentino* crudo

4,50 €

Sashimi di branzino.

5,50 €

Sashimi di tonno a pinne gialle*.

7,00 €

Sashimi di salmone affumicato

5,00 €

Sashimi di Kisu* (bay sillago*)

5,00 €

Sashimi di Unagi* (anguilla giapponese* alla piastra condita con salsa di soia)

7,50 €

Sashimi di gambero argentino* crudo 1 pezzi,

Suzuki 2 pezzi, Sake 2 pezzi, Maguro 2 pezzi,...

accompagnati da zenzero marinato, wasabi, shiso verde e lime

11,50 €

Sashimi di cappasanta oceanica*

6,50 €

Sashimi di ricciola oceanica*

7,00 €

Sashimi di salmone.

5,50 €

Nigiri di Kisu* (bay sillago*)

3,40 €

Nigiri di branzino

3,40 €

Nigiri di gambero argentino* crudo

3,90 €

Nigiri Suzuki 1 pezzo, Nigiri Sake 1 pezzo, Nigiri Amaebi 1 pezzo, Nigiri Hiramasa 1 pezzo, Nigiri Maguro 1 pezzo, Nigiri Kisu 1 pezzo, Nigiri Unagi 1 pezzo, Nigiri Sake Fumè 1 pezzo

12,40 €

Nigiri suzuki 2 pezzi, salmon 2 pezzi, tuna 2 pezzi, scottati alla fiamma con salsa Shi’s e sesamo bianco ed erba cipollina

8,20 €

Nigiri Sake 1 pezzo, Nigiri Suzuki 1 pezzo, Nigiri Maguro 1 pezzo, Nigiri Hiramasa 1 pezzo, Nigiri Unagi 1 pezzo, Nigiri Kisu 1 pezzo, serviti in stile giapponese (wasabi e riso sushi)

8,40 €

Nigiri di tonno a pinne gialle*

3,90 €

Nigiri di salmone

3,40 €

Nigiri di salmone affumicato

3,40 €

Nigiri di ricciola oceanica*

3,90 €

Nigiri di Unagi* (anguilla giapponese* alla piastra condita con salsa di soia)

4,20 €

Tartare di gambero argentino* crudo

11,50 €

Mix tre tartare, Sake, Amaebi e Maguro

14,50 €

Tartare di tonno a pinne gialle*

14,50 €

Tartare di salmone

11,50 €

Un tris dei nostri Onigiri. Combinalo secondo il tuo gusto

11,40 €

Ricciola* oceanica alla piastra, maionese giapponese, sesamo nero e alga yakinori.

4,20 €

Riso, salmone alla piastra, maionese giapponese, furikake e alga yakinori.

4,20 €

Riso, salsa tuna, sesamo bianco, maionese giapponese e alga yakinori.

4,20 €

Uramaki California 2 pezzi, Rainbow 2 pezzi, Spicy salmon 2 pezzi, Hosomaki Salmon 6 pezzi, Nigiri Salmon 4pz, Tuna 4 pezzi,

Amaebi 2pz, Suzuki 2 pezzi, Sashimi Sake 4 pezzi, Temaki Ebi tempura 2 pezzi

37,00 €

Philadelphia® 8 pezzi, Tiger 8 pezzi, Teriyaki Chicken 8 pezzi

Salmon tower 8 pezzi, Japan flambè 8 pezzi, Veggie selection 8 pezzi

50,00 €

Uramaki Veggie 4 pezzi, Hosomaki Green 6 pezzi, Nigiri Piquillo 2 pezzi, Avocado 2 pezzi, Temaki Veggie 2 pezzi

12,00 €

Uramaki Rainbow 2 pezzi, Philadelphia® 2 pezzi, California 2 pezzi, Sake Grill 2 pezzi, Veggie 2 pezzi, Spicy Salmon 2 pezzi

12,60 €

Uramaki Philadelphia® 2 pezzi, Spicy Salmon 2 pezzi, Hosomaki Philadelphia® 6 pezzi, Nigiri Salmon 4 pezzi, Temaki Salmon 2 pezzi

19,50 €

Uramaki Tiger 8 pezzi, Hosomaki Green con tartare di salmone 4 pezzi,

Nigiri Salmon 3 pezzi, Avocado 3 pezzi, Temaki Salmon 2 pezzi, il tutto guarnito con salsa sushi

26,00 €

Uramaki California 2 pezzi, Sake Grill 2 pezzi, Hosomaki Ebi 6 pezzi, Nigiri Sake Fume 4 pezzi, Temaki Ebi 2 pezzi

19,00 €

Uramaki California 4pz, Philadelphia® 4pz, Sakè grill 4pz, Rainbow 4pz, Hosomaki Tuna 6pz, Salmon 6pz, Temaki Salmon 1pz, Tuna 1pz, Nigiri Amaebi 2pz, Salmon 4pz, Tuna 4pz, Suzuki 4pz, Sashimi Maguro 3pz, Sake 3pz

58,00 €

Uramaki Rainbow 1 pezzo, Philadelphia® 1 pezzo, California 1 pezzo, Sake Grill 1 pezzo, Veggie 1 pezzo, Spicy Salmon 1 pezzo

9,80 €

Philadelphia® 8 pezzi, Tiger 8 pezzi, Teriyaki Chicken 8 pezzi, Japan flambè 8 pezzi

36,00 €

Uramaki Philadelphia® 2 pezzi, Rainbow 2 pezzi, Hosomaki Salmon 4 pezzi, Nigiri Tuna 2 pezzi, Salmon 2 pezzi, Suzuki 2 pezzi, Temaki Tuna 2 pezzi

19,80 €

Scegli: 1 base, 1 proteina, fino a 3 verdure, fino a 2 finiture e 1 salsa

10,00 €