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Piadine Italiano
Via Ugo Bassi, 23, Bologna, 40121
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Impasto tradizionale con strutto e sale marino integrale di Cervia
Impasto alta la spessa con strutto e sale marino integrale di Cervia
Impasto grani antichi romagnoli bio con lievito madre e sale marino integrale di Cervia
assortimento di verdure gratinate, prosciutto cotto alta qualità e maionese
da 7,50 €
mozzarella di bufala Campana Dop, spianata piccante e pomodorini semi secchi
piccante
da 8,50 €
prosciutto di Parma Dop 18 mesi Zuarina, squacquerone di Romagna Dop e rucola
da 7,90 €
pollo arrosto, insalata, Parmigiano Reggiano e maionese
burrata artigianale, prosciutto cotto alta qualità e pomodorini semi secchi
da 8,00 €
bresaola, Parmigiano Reggiano Dop, rucola e saba
da 8,90 €
Con impasto all'olio extravergine di oliva
melanzane alla griglia, salsa di pomodoro artigianale e mozzarella fiordilatte
vegetariano
frittata con verdura di stagione e crema di Parmigiano Reggiano
gli ortagi della bella stagione degli amici de Il Ravanello, spadellati con salsa speziata
vegan
da 7,00 €
hummus di ceci, pomodorini semi secchi e lenticchie
da 6,90 €
cotoletta alla Bolognese e salsa al parmigiano
da 11,50 €
caponata siciliana, cotoletta di sarde e caciotta al pepe grattugiata
da 9,50 €
salmone marinato, crema di avocado, scarola riccia e citronette al lime
da 10,50 €
parmigiana di melanzane, prosciutto cotto alta qualità e basilico fresco
burrata pugliese, alici siciliane, zucchine marinate alla menta e pomodori semi secchi
Seriviti con patate al forno
burger di manzo 100%, cipolla rossa alla piastra, insalata, pomodoro, ketchup e maionese
10,90 €
burger di manzo 100%, pancetta alla piastra, fontina Valdostana Dop, cipolla rossa alla piastra, insalata, pomodoro e salsa burger
11,90 €
burrata pugliese, polpette di patate al rosmarino, pomodoro confit, insalata e salsa speziata
da 9,90 €
pollo alla piastra, pancetta, lattuga, pomodoro fresco e maionese senapata
9,50 €
medio
16,00 €
Le insalate sono accompagnate con una piadina
ingredienti a scelta
3,00 €
mozzarella di bufala campana Dop, ppomodoro fresco e basilico
insalata iceberg, pollo alla griglia, pomodoro e salsa allo yogurt
7,90 €
rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano
piadina con nutella
3,50 €
crescione alla nutella
1,50 €
50cl
1,00 €
2,50 €
Amarcord
da 5,00 €
da 6,00 €
5,00 €
azienda Agricola Giovannini
12,00 €
15,00 €
18,00 €
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