Schiuma - Birreria di Mare

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Panini di Terra

  • Panino Schiuma Steak

    13,50 €
    Bun nero al carbone vegetale e semi di sesamo, cheesesteak di Angus irlandese, provola panata ai corkflakes, cipolla caramellata fatta in casa, mayo e bacon. Allergeni: Glutine, semi di sesamo, latte
  • Panino Schiuma Melted

    10,00 €
    Bun al carbone vegetale e sesamo, hamburger 200gr fassona, provola dolce, patate chips al forno, cipolla croccante, mayo al basilico fatta in casa.
  • Panino Cheesepork

    da 12,50 €
    Pane bianco di semola, porchetta, provola, cipolla croccante, mayo artigianale al pepe, patate al basilico, bacon e insalata. Si consiglia di accompagnarla con la nostra Konig Ludwig Weissbier, Lupulus Triple Blonde
  • Panino Schiuma Bomb!

    13,00 €
    Bun croccante fritto al cornflakes, polpette artigianali, rucola, maionese spicy, bacon e cheddar
  • Panino Schiuma Crunch

    da 10,00 €
    bun al carbone vegetale e sesamo, hamburger 200g fassona, cheddar, bacon, insalata, maionese al basilico e cipolla croccante
  • Panino Rhode Island

    da 9,50 €
    pane bianco, pollo croccante panato al kellog's, coleslaw, bacon croccante, cheddar e maionese spicy
  • Panino Campagnolo

    da 10,00 €
    bun al carbone vegetale e sesamo, hamburger 200g fassona, funghi freschi di stagione, melanzane, scamorza, salsa remoulade e bacon croccante
  • Panino Vegetariano 2.0

    da 10,00 €
    Bun al carbone vegetale e sesamo, due provole panate cornflakes, rucola , zucchine alla scapece, salsa di pomodorino secco, patate chips
    Vegetariano

Panini di Mare

  • Marrakech

    12,00 €
    Pane bianco di semola, polpo grill, crema di patate arrosto, mozzarella, olive, pomodorini secchi, rucola, mayo al pepe nero. Allergeni: Pesce, glutine, lattosio.
  • Panino Golfo di Taranto

    11,00 €
    Pane bianco di semola, gamberi fritti, zucchina alla scapece, scamorza affumicata, capocollo, mayo.
  • Panino Mar Mediterraneo

    da 10,00 €
    pane bianco di semola, tartare di tonno fresco, burratina pugliese, pomodorino semisecco, cipolla al negramaro e maionese alla mentuccia fatta in casa
  • Panino Mar Caraibico

    da 10,00 €
    pane bianco di semola, boscaiola di gamberi, salsa cocktail, rucola, patate chips al forno e stracciatella
  • Panino Mar Adriatico

    da 11,00 €
    pane bianco di semola, tataki di tonno scottato ai semi di papavero, valeriana, coleslaw, melanzana fritta, stracciatella e maionese alla soia della casa
  • Panino Mar Baltico

    da 11,00 €
    pane bianco di semola, polpo grill, crumble di mandorle, rucola, burratina affumicata, pesto di rucola e parmigiano e maionese alla barbabietola homemade
  • Panino Mar Nordico

    da 12,00 €
    pane bianco di semola, tartare di salmone, capocollo di Martina Franca, scamorzina fritta, valeriana, stracciatella e maionese alla soia
  • Panino Mar Nero

    da 11,00 €
    pane bianco di semola, salmone cotto glassato al miele e soia, philadelphia, valeriana e noci

Crudi

  • Levante

    12,00 €
    tartare di salmone, macina di taralli, pesto di basilico, stracciatella e pepe al lime
  • Maestrale

    12,00 €
    tartare di tonno, pomodorino giallo vesuviano, croccante di pane e stracciatella

Insalate

  • Insalata Fiume Adige

    10,00 €
    polpo grill, insalata iceberg, olive verdi, peperoni grigliati e valeriana
  • Insalata Fiume Arno

    11,00 €
    tagliata di tonno scottato, insalata iceberg, pomodoro giallo, cipolla al negroamaro e spuma di melanzana
  • Insalata Fiume Tevere

    8,00 €
    Insalata iceberg, olive verdi, pomodoro secco, valeriana, mozzarella fiordilatte, bacon.
  • Insalata Fiume Piave

    9,00 €
    insalata iceberg, rucola, pomodorino fresco, olive verdi, salsa remoulade fatta in casa e straccetti di pollo croccante

Sfiziosità

  • Gricia Fries

    8,50 €
    Patate alla gricia con bacon, crema di pecorino e pecorino grattugiato. Allergeni: glutine, lattosio.
  • Schiuma Pork Fries

    8,50 €
    Patate fritte e trinciato di porchetta in salsa speciale Michigan targata Schiuma. Allergeni: Glutine, Lattosio.
  • Patate al Forno

    5,50 €
    patate fresche al forno tagliate a mano
  • Mary Celeste

    18,00 €
    frittura di calamari, gamberetti e paranza mista
  • Olandese Volante

    20,00 €
    calamari fritti
  • Il Frittino

    9,00 €
    Patate fritte, polpette, crocchette e panzerotti
  • Tuffo nel Fritto

    15,00 €
    pettole alla pizzaiola, kellog's chicken strips, panzerottini di patate, patatine, anelli di cipolla e jalapenos panati ripieni di cheddar
  • Michigan Lake

    10,00 €
    Polpette grill fatte in casa affogate in salsa schiuma al pepe, servito in letto di piada calda.
  • Bacon Lake

    6,00 €
    le nostre immancabili french fries affogate in bacon e cheddar
  • Schiuma Fries BBQ

    8,00 €
    Patate fritte, manzo aromatizzato al barbecue, cheddar e prezzemolo.
  • Chicken Strips

    7,50 €
    chicken strips croccanti al kellog's fatte in casa 15 pezzi

Bevande

  • Fanta Original Sleek 33 cl

    2,50 €
    Bevanda analcolica
    330ml

Vini

  • Cantele chardonnay Bianco

    restrizioni d’età: +18
    18,00 €
    12% vol., Chardonnay I.G.T. Salento, Gusto fresco e sapido
  • A-Mano Primitivo Rosso

    restrizioni d’età: +18
    20,00 €
    14% vol., Puglia primitivo I.G.T., Gusto elegante, interessante e complesso
  • A-Mano Negroamaro Rosso

    restrizioni d’età: +18
    20,00 €
    14% vol., Puglia Negroamaro I.G.T, Gusto elegante e avvolgente
  • A-Mano Primitivo Rosato

    restrizioni d’età: +18
    19,00 €
    13% vol., Puglia primitivo I.G.T, Gusto fresco, delicato, piacevole sapidità.
  • Cantele Negroamaro Rosato

    restrizioni d’età: +18
    19,00 €
    13% vol., Negroamaro I.G.T. Salento, Gusto Vivace, fresco ed elegante

Bollicine

  • Virtus Vigne Olcru

    restrizioni d’età: +18
    28,00 €
    12,5% vol., Metodo classico Pas Dosè, Piot nero 85% Chardonnay 15%, Gusto piacevole e fresco

Birre Artigianali

  • Kellerbier 50cl

    restrizioni d’età: +18
    5,50 €
    Vol.5,4%, Non filtrata dal corpo medio, buona intensità olfattiva e leggero gusto di cereali. Buona sapidità. Molto ricca di profumi quali lievito e frutta (tra cui spiccano la pesca e la fragola). La classica "birra cruda".
  • Vistamare 33cl

    restrizioni d’età: +18
    6,50 €
    Vol.4,5%, Leggera e dissetante, con il luppolo Mosaic che sprigiona al naso le sue rinfrescanti note di pino e frutta tropicale, corpo leggero.
  • Della Cava 33cl

    restrizioni d’età: +18
    6,50 €
    Vol.5% Ideale come aperitivo, ottimo per esaltare piatti a base di pesce, soprattutto crudo, o delicati risotti, in grado anche di affiancare portate di carni bianche.
  • Terra Rossa 33cl

    restrizioni d’età: +18
    6,50 €
    vol 5%, birra in stile extra special bitter dal colore rosso ambrato, con schiuma ampia e persistente prodotta con malto d’orzo, acqua, luppolo e lievito, una ale espressione di un bilanciamento perfetto dei malti speciali che la caratterizzano con aromi di frutta secca, caramella al mou e toffee, e l’impiego misurato ma intenso di luppoli dalle note erbacee e agrumate. In bocca è secca, il corpo è di media struttura, scorre piacevolmente e lascia un caratteristico amaro da luppolo
  • Warning Hop 33cl

    restrizioni d’età: +18
    6,50 €
    Vol.7%, Birra doppio malto artigianale italiana dal colore arancio chiaro. Birra per gli appassionati dello stile ipa e preferita da tutti coloro che amano sia l’aroma del luppolo che l’amaro.
  • Lupulus Brune 33cl

    restrizioni d’età: +18
    5,50 €
    vol 8,5%, speciale bruna
  • Lupulus Blanche

    restrizioni d’età: +18
    5,50 €
    vol 4,5%
  • Lupulus Triple Ambrata 33cl

    restrizioni d’età: +18
    5,50 €
  • Lagunitas IPA 33cl

    restrizioni d’età: +18
    6,50 €
    vol 6,2%, Ipa

Birre Warsteiner dal 1753

  • Wasrteiner Zero Alcool 33cl

    3,00 €
    vol 0% analcoliche, Germania, pilsner

Dettagli dell’azienda

Schiuma - Birreria di Mare
Via Piertommaso Santabarbara 3
72100 Brindisi
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
La nostra azienda è un operatore professionale. Scopri di più su come sono ripartite le responsabilità nei confronti dei consumatori tra noi e Just Eat

Dettagli

Stefania
giovedì 13 febbraio 2025
Schiuma è stata una vera meravigliosa scoperta!! Tutto delizioso e a dir poco organizzato nella consegna a domicilio anche un piacere per gli occhi… sopraffino e assolutamente consigliato
Valentina
domenica 09 febbraio 2025
Sara
sabato 08 febbraio 2025
Estrema gentilezza, prodotti di qualità e tempi di consegna anticipati. Sono anni che ordino il panino da loro e non hanno mai sbagliato nulla! 5 stelle meritatissime!
alessia
venerdì 07 febbraio 2025
Sempre gentili e disponibili e il cibo ottimo con buone tempistiche di consegna

Chi siamo

Stai cercando Hamburger e Panini a domicilio? Con Schiuma - Birreria di Mare di Brindisi non hai più bisogno di cercare. Vai al suo menù su Just Eat fai il tuo ordine ora.

Il ristorante non accetta i buoni pasto.

Consegna

Lunedì
18:45 - 23:30
Martedì
18:45 - 23:30
Mercoledì
18:45 - 23:30
Giovedì
18:45 - 23:30
Venerdì
18:45 - 23:30
Sabato
18:30 - 20:50
22:15 - 23:45
Domenica
18:30 - 23:30

Dettagli dell’azienda

Schiuma - Birreria di Mare
Via Piertommaso Santabarbara 3
72100 Brindisi
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
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