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Giapponese Sushi - Giapponese
Via Baretti, 17, Torino, 10125
Consegna
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Scegli quatto portate: 1 antipasto,1 uramaki (8pz), 1 primo, 1 dolce
28,00 €
Lasciati guidare con un occhio al portafoglio. Perfetti per essere condivisi.
15 pezzi: 3 nigiri misti e 12 uramaki tradizionali e speciali
21,00 €
4 nigiri e 16 maki
5 nigiri, 12 maki e 8 special maki
32,00 €
5 nigiri, 8 sashimi, 8 maki e 8 special maki
38,00 €
16 maki, 16 special maki, 8 nigiri e 12 sashimi
65,00 €
16 maki e 16 special maki
50,00 €
24 maki e 24 special maki
75,00 €
8 nigiri, 12 sashimi, 32 maki e 32 special maki
120,00 €
polpettine di salmone, carote e negi e crema al wasabi
5 pezzi
8,00 €
Ravioli di scampi, verdure e crema di formaggio serviti con bisque di astice.
10,00 €
ravioli con vegetali di stagione
9,00 €
baccelli di soia giovane lessati e salati
4,00 €
Baccelli di soia giovane lessati e salati e salsa a scelta accompagnati da una salsa a scelta.
5,00 €
zuppa di miso, tofu e alghe wakame
3,00 €
zuppa di miso, tofu e alghe wakame, gamberetti, tofu e olio piccante
zuppa di miso, tofu, carote, alga wakame e olio alle erbette
noodles saltati con gamberi e verdure scaglie di tonno affumicato ed erba cipollina
15,00 €
noodles al tè verde con verdure, panko, tartare di gamberi rossi e granella di pistacchio
noodle di grano saraceno con bietole rosse, panko, tartare di gambero biondo e granella di nocciola gentile
noodle in zuppa con pesce e verdure, degustazione dei nostri ravioli
noodle in zuppa con verdure
Vegetariano
14,00 €
noodle in zuppa con gamberi e verdure, olio piccante e granella di nocciole
13,00 €
da 11,00 €
Rotolini con riso all'esterno
8 pezzi
salmone e avocado
12,00 €
tonno e avocado
gambero al vapore e avocado
11,00 €
gambero in tempura, avocado e maionese
granchio reale, avocado, salsa tataki, tobiko e orange
salmone e avocado, avvolto in tonno, branzino e avocado
tonno, avocado, salsa piccante e scaglie di tempura
Piccante
salmone, avocado e salsa piccante
tonno, robiola e avocado
salmone, robiola e avocado
gambero e verdure in tempura, avocado e maionese agrodolce
gamberetti al vapore, maionese al wasabi e scaglie di tempura
branzino, crema crema senapata di mela cotogna e nuance croquant
gambero cotto al vapore
gambero crudo dolce
2 pezzi
tonno scottato e salsa tonnata flambè
salmone e animalier di kombu
branzino, purea di cipolle dolci di Tropea e scaglie di tempura
gambero in tempura, ikura e salsa teriyaki
gambero rosso, avocado, zenzero, maionese e scaglie di tempura
salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci
gamberetti al vapore, crema lemon curd e scaglie di tempura
calamari in tempura, shishito, avocado e salsa piccante
salmone affumicato al legno di ciliegio, avocado e robiola
granchio reale, asparagi, salsa piccante e scaglie di tempura
16,00 €
salmone e avocado avvolto in branzino e teriyaki flambè
gamberi impanati in panko e spinacino, tataki di tonno e salsa encantada
gambero rosso, avocado e maionese all’erba cipollina, in leggera impanatura
astice al vapore e avocado, in leggera impanatura
tonno e robiola, in leggera impanatura
salmone, avocado, robiola al tartufo bianco, nocciola trilobata e riso in leggera panatura
roll di tartare di tonno, avocado, maionese al ribes, scaglie di tempura e masago red
calamari e melanzane in tempura, salsa tonkatsu e tobiko black
gambero rosso, finocchi crudi, crema alle due arance e pennellate di zafferano
Salmone, spinacino, avvolto in avocado e salsa d'estè
Salmone, crumble sans lab e declinazioni di zucca hokkaido
salmone, avocado, tartare di gambero crudo e resilienza di humeshu
astice, crema di tartufo bianco e purea di patate dolci
17,00 €
roll di tartare di branzino, avocado cremoso, sale nero, nocciole e fave di cacao
scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane
roll con salsiccia di Bra la Granda, crema di formaggio e riso in leggera impanatura
roll con salsiccia di Bra la Granda, shishito, croccanti al mais blu e crema al topinambur
roll con salsiccia di Bra la Granda, patate in tempura e salsa al senape dolce
cuore di salsiccia e melanzana violetta, terra di tarallo calzone e salsa teriyaki
Roll con cuore di salsiccia di bra, tamago, chips di vegetali al forno e maionese piccante
Roll di salsiccia di Bra, asparagi, ristretto di vino rosso , sesamo tostato
Roll di salsiccia di bra, scaglie di tempura, semi di canapa tostati, crema di zucca
Roll con salsiccia di Bra, castagne, spinacino, salsa d'estè
roll di avocado e semi di sesamo
vegano
7,00 €
omelette giapponese, shishito, pane atturrato e maionese
roll di avocado, patate in tempura, crema di formaggio e semi di sesamo
roll di verdure in tempura e maionese agrodolce avvolto in avocado
verdure in tempura, robiola e maionese agrodolce
melanzane in tempura, croccanti al mais e crema al topinambur
omelette giapponese, finocchi, crema di noci e vino tinto
julienne di verdure saltate, fragranti di mai e madeleine farcite
Roll di asparagi saltati, spinacino, panko della riviera e salsa tonkatsu
Roll di zucchine, spinacino, scaglie e salsa d'estè
salmone e ricciola in salsa teriyaki
tonno, avocado e olio al peperoncino
branzino e mela verde in salsa di agrumi siciliani
cuore di tonno in cubi, crema d'extravergine e sale rosa
salmone, gambero crudo, chutney d’agrumi rossi e fragrante di farro
salmone e gambero biondo, crema di cipolle di Tropea e petali di patate dolci
insalata di alghe e avocado
riso saltato con verdure
6,00 €
riso saltato con gamberi e verdure
ciuffetti di calamari, gamberoni e verdure in tempura, profumata al zenzero e lime
gelato al tè verde
gelato allo zenzero
gelato al sesamo nero
roll di crema alla nocciola, panna gentile ed un bacio di noccioline di Chivasso
4 pezzi
roll di gianduia, burro d'arachidi, panna e arachidi pralinate
50cl
2,00 €
da 3,00 €
da 4,00 €
20,00 €
18,00 €
23,00 €
25,00 €
22,00 €
19,00 €
60,00 €
45,00 €
Spumante brut 11,5%
34,00 €
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