Sano Sano

mozzarella di bufala campana Dop, pomodorino Datterino e rucola

8,00 €

un carpaccio speciale di aromatica carne salada valorizzata dalla nostra migliore selezione di olio extravergine d’oliva all’arancio, pepe aromatizzato all’arancio e granelle di nocciola tostate

12,00 €

calamaro ripieno di una panatura aromatica ai capperi e all’olive, servito su letto di scarole alla Napoletana

14,00 €

tartare di salmone fresco condito condito olio extravergine d'oliva pregiato e aromatizzata al limone

15,00 €

tartare di tonno condito e olio extravergine d'oliva pregiato

15,00 €

la bontà del mare e dei frutti di bosco in un piatto con delizioso condimento agrumato tra polpo, seppie e gamberi cotti delicatamente a vapore

18,00 €

zuppetta di seppie e ceci al vino rosso, servita con tarallo Napoletano all’olio

12,00 €

zuppa calda di legumi e farro profumate alle erbe aromatiche

8,00 €

pane cafone con lievito madre, pomodorni tagliati a filetti e olio extravergine d'oliva al basilico

4,00 €

pane cafone con lievito madre, pomodorni tagliati a filetti ,olio extavergine d'oliva al basilico e mozzarella di bufala campana Dop

5,00 €

spaghetti con pomodoro fresco profumata al basilico

8,00 €

con pomodorini freschi, pesto di mandorle di Sicilia ed un’intensa emulsione di olio extravergine d'oliva al profumo di basilico

12,00 €

ravioli freschi ripieni di stracciata di mozzarella di bufala con crema di melanzane di stagione, pomodorini Confit e basilico in più consistenze

15,00 €

linguine integrali di Gragnano al pesto fresco di pistacchi di Bronte e gamberi mediterranei

16,00 €

riso carnaroli di alta qualità in speciale essenza di mare, con gamberi e seppie, il tipico profumo morbido ed intenso dello zafferano rosso e rifinitura di semi di sesamo nero

18,00 €

un classico della cucina mediterranea sapientemente reinterpretato dagli chef Sano Sano vede assieme alla tradizionale pasta mista alla Napoletana del Pastificio Gentile con gamberi, calamari e frutti di mare

18,00 €

delicati flan alle scarole e ricotta di bufala campana Dop con fonduta di provolone del Monaco e croccanti nocciole tostate

10,00 €

petto di pollo cotto a bassa temperatura, leggermente speziato e servito con verdurine di stagione alla salsa di soia

12,00 €

pregiato taglio di manzo reso ulteriormente tenero tramite delicato passaggio in bassa temperatura e rifinito alia griglia con ottimo olio extravergine d'oliva ed erbe aromatiche mediterranee

26,00 €

tagliata di tonno rosso in crosta di semi di sesamo, delicata e gustosa crema di rafano e cipolle rosse caramellate

18,00 €

polpo in doppia cottura con delicata vellutata di patate e finocchi aromatizzata al rosmarino

18,00 €

servita fredda

riso basmati cotto a vapore con dadini di avocado al sapore di lime, crema di philadelfia aromatizzata al pepe ed erba cipollina ,pomodori al basilico, mais e croccante frutta secca

15,00 €

servita fredda

riso venere cotto a vapore con cremoso hummus di ceci, fresche carote all’insalata e rondelle di ravanelli, alga wakame e croccante frutta secca

15,00 €

servita calda

riso basmati cotto a vapore con verdurine di stagione saltate, tacchino scottato in padella e vellutata di curry che ci riporta ai sapori orientali

15,00 €

cous cous insaporito con verdurine dell’orto, gamberi mediterranei, seppie, resi unici dal buon olio extravergine di oliva e la delicatezza della cottura a vapore, il tutto servito in un caratteristico cestino di bambù

16,00 €

riso nero profumato, scarole alle olive, capperi, salmone fresco, delicatamente cotti a vapore con finale di pistacchi croccanti, il tutto servito in un caratteristico cestino di bambù

14,00 €

insalata misticanza, mais e pomodorini

5,00 €

patate rosse in doppia cottura croccanti all’estemo e tenere dentro, insaporite con uno speciale condimento alla paprica, rosmarino ed olio extravergine d'oliva

5,00 €

bastoncini di colorate verdure di stagione in doppia cottura alla griglia delicatamente aromatizzate alle spezie mediterranee, olio extravergine d'oliva, aglio ed origano

5,00 €

hummus di ceci accompagnato da cialde di pane aromatizzato e julienne di verdure crude

8,00 €

dolce nazionale Americano a base di formaggio fatto in casa dalla cucina di Sano Sano

5,00 €

dolce nazionale Americano a base di formaggio fatto in casa dalla cucina di Sano Sano

5,00 €

dolce nazionale Americano a base di formaggio fatto in casa dalla cucina di Sano Sano

5,00 €

classico tiramisù fatto in casa Sano Sano con crema al mascarpone fresco e biscotto savoiardo

5,00 €

caratteristico dessert della Costiera Amalfitana fatta in casa Sano Sano con Pan di Spagna e crema pasticcera al limone

6,00 €

dolce tipico della tradizione Napoletana, fatto in casa Sano Sano, con pasta Frolla farcita alle uova Bio, grano, ricotta ed il tipico profumo di millefiori

5,00 €

fetta del tipico panettone Milanese, simbolo del Natale

5,00 €

la deliziosa sfogliatella frolla Napoletana, in versione torta aromatizzata al limone

5,00 €

tipica torta dell’isola di Capri al cioccolato e mandorle servito con cremosa fonduta di cioccolato caldo

6,00 €

selezione di frutta fresca di stagione e frutta esotica affettata al momento

7,00 €

50cl

1,50 €

50cl

1,50 €

da 2,50 €

vol 5%, 28 Brasserie, birra beverina con note citriche, agrumate ed un leggero sentore di resina

5,00 €

vol 5%, 28 Brasserie, birra secca con note di crosta di pane e miele d’acacia

5,00 €

vol 8%, 28 Brasserie, birra dal corpo importante con sentori di biscotto, caramello frutta secca e spezie

5,00 €

vol 5%, 28 Brasserie, birra velata dal corpo fine con sentori di miela d’acacia, biscotto, arancia amara, spezie e pepe bianco

5,00 €

vol 7%, 28 Brasserie, birra senza glutine dal corpo leggero e delicate note maltate

5,00 €

75cl, vol 7%, Belgian Triple 8°, birra ad alta fermentazione, colore dorato e sapore agrumato con note erbacee

15,00 €

Villa Matilde, uve aglianico e piedirosso, sapore pieno, elegante ed armonico

26,00 €

Villa Matilde, vinificato in purezza da uve piedirosso, profumi intensi e gusto persistente

18,00 €

Villa Matilde, uve primitivo e piedirosso, gusto pieno, strutturato ed elegante

28,00 €

Luigi Tecce, Aglianico 100%, ricco, pieno e complesso, note di frutti rossi di bosco e china, profondo territoriale

55,00 €

Salvatore Molettieri, Aglianico 100%, complesso, caldo ed opulento, sentori di pepe, noce moscata e prugna matura

60,00 €

cantina Marchesi Frescobaldi, Sangiovese 100%, caldo e minerale, frutti rossi maturi e sapidità con finale lungo e succulento

60,00 €

Antinori, Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5%, vellutato, intenso, balsamico e fruttato, finale lungo cacao e tabacco

145,00 €

Tenuta San Guido, Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%, rubino prezioso, pietra miliare dell’enologia italiana, il vino rosso Italiano più conosciuto al mondo, forza ed eleganza si intrecciano, note di lavanda e frutti rossi maturi, insieme a note erbacee, balsamiche e

terziare creano un vino indimenticabile

270,00 €

Kurtatsch, vino elegante e vellutato, note di frutti rossi e una piacevola speziatura

26,00 €

Fontanafredda, Nebbiolo 100%, profuma di rosa e frutti di bosco, al palato morbido e di lunga persistenza

45,00 €

Tenuta Benedetta, Sangiovese 100%, chicca enoica di gran valore, unico Sangiovese prodotto sull’Etna, elegante e strutturato, lunga la persistenza china e liquirizia.

80,00 €

Masi Az Agricola, Corvina 70% Rondinella 25% Molinara 5%, il bouquet è ricco e complesso, frutti rossi maturi, tabacco, spezie, sorso lungo e persistente

60,00 €

Villa Matilde, profumo fruttato e floreale, al palato piacevolmente fresco e morbido

18,00 €

Villa Matilde, vino fioreale, speziato, fresco e fragrante con note di agrumi

24,00 €

Villa Matilde, note di erbe aromatiche, fiori freschi e frutta tropicale

24,00 €

Quintodecimo, Greco 100%, profonda mineralità e sapidità, note di albicocca e mela cotogna, potente e raffinato

60,00 €

Benito Ferrara, Greco 100%, sentori di camomilla e tiglio, lunga persistenza, fresco e minerale

30,00 €

Ceretto, Arneis 100%, profuma di iris e pompelmo, fresco, con finale fruttato

30,00 €

La Scolca, Cortese 100%, fresco ed elegante e note di pesca con lungo finale ammandorlato

50,00 €

Kurtatsch, Sauvignon 100%, fresco e vivace, sentori di salvia, fiori di sambuco ed uva spina

26,00 €

Kurtatsch, Gewürztraminer 100%, vino aromatico dal carattere rigoroso, denso dalla freschezza persistente

26,00 €

Castello della Sala Antinori, Chardonnay 85% Grechetto 15%, intenso, pieno e complesso, note aromatiche poi burro e nocciola, minerale e persistente

85,00 €

Jermann, Sauvignon B., Chardonnay, Ribolla G., Malvasia Istr., Picolit, aromatico, ricco e variegato, drutta esotica e zafferano, chiusura lunga

80,00 €

Jermann, Chardonnay 100%, intenso e complesso, frutta gialla eagrumi con finale di mandorla

35,00 €

Villa Matilde, Aglianico 100%, vino rosato elegante e complesso con note di frutti, al palato è morbido e pieno

18,00 €

Pellegrino, complesso e fine allo stesso tempo, finale dolce e lungo

20,00 €

Hamsik Winery, vino di rara struttura, elegante e di notevole finezza aromatica

35,00 €

Ruinart, Pinot nero 57%, Chardonay 40%, Pinot Meunier 3%, mMorbido, fresco ed elegante con piacevoli note agrumate

80,00 €

Louis Roederer, Pinot Noir 55% Chardonnay 45%, bouquet agrumato e frutta candita., al palato deciso e armonico con finale persistente

290,00 €

Hamsik Winery, Chardonnay 60% Pinot Noir 40%, note agrumate, di vaniglia e fiori di acacia e finale persistente

60,00 €

Hamsik Winery, Chardonnay 50% Pinot N. 25% Pinot M. 25%, armonico e complesso, al naso frutti di bosco e violetta

50,00 €

Dom Pèrignon, Pinot Noir e Chardonnay, eleganza rara, note floreali ed agrumate di anice e menta, finale fumè lunghissino

260,00 €

Veuve Cliquot, Pinot N. 50% Chardonnay 30% Pinot M. 20%, raffinato, fresco e deciso, aromi frutti bosco e frutta candita

90,00 €

Cà del Bosco, Chardonnay 75% Pinot B 10% Pinot N 15%, metodo classico, mineralità spiccata, sentori di pasticceria e frutta esotica

65,00 €

Bellavista, Chardonnay 79% Pinot Nero 20% Pinot Bianco 1%, cuvèe unica, sapida fresca e vibrante, frutta matura ed accenni vegetali

55,00 €

Ferghettina, Pinot Nero 100%, metodo classico, fine, deciso e persistente, grande freschezza, sentori more e lampone

45,00 €

Hamsik Winery, Glera 100%, perlage fine e persistente, piacevole, secco e fresco

35,00 €

Hamsik Winery, Glera 100%, ottima sapidità, persistenza e freschezza

24,00 €

Hamsik Winery, Glera 100%, buona intensità, gusto fresco, elegante e morbido

22,00 €

Hamsik Winery, blend di uve rosse vinificate in rosato, accattivante, versatile e fresco

18,00 €