Sano Sano

Tradizionale polpo all’insalata arricchito della freschezza della scarola riccia, patate al vapore e dal gusto vivace delle olive verdi, il tutto condito con olio evo per un perfetto equilibrio di sapori mediterranei

calamaro ripieno di panatura aromatica ai capperi ed alle olive servito su letto di scarole alla napoletana e granella di mandorle tostate

mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini datterini e rucola

tutto il gusto e la tradizione della parmigiana di melenzane in una preparazione che non vede l’uso della frittura

Selezione delle migliori cozze fresche aperte in padella ed insaporite con abbondante pepe nero, per esaltarne tutto il gusto autentico del mare