La pinsa deriva dal mix di farine di grano tenero, soia e riso e una lunga lievitazione, grazie all'impiego del 75% di acqua raggiunge il massimo della digeribilità e del gusto, base e bordo croccanti, interno morbido, caldo e fragrante
La pinsa deriva dal mix di farine di grano tenero, soia e riso e una lunga lievitazione, grazie all'impiego del 75% di acqua raggiunge il massimo della digeribilità e del gusto, base e bordo croccanti, interno morbido, caldo e fragrante
