Rosso - Eat Drink Stay

Marinara

salsa di pomodoro, salsa alle erbe di campo, olive di Gaeta, alici, origano e prezzemolo

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

9,50 €

Napoli

salsa di pomodoro, mozzarella e alici

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e latte

10,50 €

Boscaiola

mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

11,00 €

Bufalina

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, Grana Padano Dop, olio extravergine d'oliva e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,00 €

Funghi

salsa di pomodoro, mozzarella e funghi champignon

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

10,50 €

Friarielli

mozzarella, provola affumicata, friarielli ripassati e salsiccia

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,00 €

Margherita

salsa di pomodoro, mozzarella e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

9,50 €

Ortolana

friarielli, patate al forno, melanzane, zucchine alla scapece, mozzarella e funghi champignon

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

11,50 €

Fiorita

fiori di zucca, mozzarella, alici e fiori eduli

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e latte

12,00 €

Crostino

prosciutto cotto, mozzarella e origano

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

10,50 €

Capricciosa

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive di gaeta, carciofini arrosto e uovo all'occhio di bue

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia e latte

13,00 €

Patatosa

patate al forno e mozzarella

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

9,50 €

Diavola

salsa di pomodoro, spianata calabra, mozzarella e salsa piccantissima

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

12,50 €

Montanara

guanciale, funghi porcini, vellutata di tartufo, provola affumicata, mozzarella di bufala Dop e prezzemolo

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

14,50 €

Regina

pomodoro datterino giallo, alici, basilico, mozzarella di bufala e origano

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e latte

14,00 €

Partenopea

pomodoro ciliegino rosso, pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala, basilico e origano

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,50 €

Norma

salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane a funghetto, ricotta salata e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,50 €

Vegetariana

vellutata di olive verdi, olive di Gaeta, zucchine ripassate, pomodoro ciliegino rosso e mozzarella di bufala Dop

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,00 €

Mediterranea

salsa di pomodoro, olive di gaeta, alici, fior di cappero, mozzarella, origano e prezzemolo

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e latte

12,50 €

Genovese

mozzarella, pomodoro datterino giallo, pesto di basilico fatto in casa, pinoli e Grana Padano Dop

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia, latte e frutta a guscio

15,00 €

Parma

prosciutto crudo di Parma, stracciatella di burrata, rucola, pomodoro datterino giallo e Grana Padano

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

16,00 €

Amatriciana

salsa di pomodoro, guanciale, mozzarella, pecorino e salsa piccantissima

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

13,50 €

Trapanarella

pesto trapanese, fiori di zucca, grana padano Dop, zucchine e mozzarella

informazione: il prodotto contiene glutine, soia, latte e frutta a guscio

15,00 €

Mondiale

pomodoro verdone, mortadella suprema al pistacchio,

stracciatella di burrata, pistacchi in grani, prezzemolo e olio...

informazione: il prodotto contiene glutine, soia, latte e frutta a guscio

17,00 €

Speziale

salsa di pomodoro, fiori di zucca, pomodorini ciliegino rosso, salsa multigusto, mozzarella di bufala e basilico

informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

14,00 €

Golfo di Napoli

stracciatella di burrata, zucchine alla scapece, pomodori confit semidry e alici del Cantabrico

informazione: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e latte

15,00 €

Carciofetta

carciofi arrosto, pomodori confit semidry, alici e mozzarella

informazione: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e latte

14,00 €

Nostrana

crema di zucca, guanciale, provola affumicata, prezzemolo e mozzarella

informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

14,00 €

Focaccia Classica

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

6,00 €

Stay Beef Burger

hamburger di manzo, cheddar, bacon, cipolla stufata, insalata e pomodoro

informazione: il prodotto contiene glutine, latte, sesamo e anidride solfiti

16,00 €

Cheeseburger

hamburger di manzo, cheddar, insalata e pomodoro

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

15,00 €

Avocado Burger

hamburger di manzo, salsa guacamole, pomodoro e bacon

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

17,00 €

Chicken Avocado Burger

hamburger di pollo panato alle erbe fini, guacamole, insalata e pomodoro

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e sesamo

16,00 €

Double King Burger

doppio hamburger di manzo, cheddar, bacon, insalata e onion rings

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

23,00 €

Empire State Burger Attico

hamburger di manzo, cheddar, bacon, cipolla, insalata e pomodoro e onion rings

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

29,00 €

Empire State Burger Primo Piano

hamburger di manzo, bacon, avocado e pomodoro

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

29,00 €

Empire State Burger Primo Terra

hamburger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rucola e vellutata di zucchine

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

29,00 €

Burger Burino

hamburger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rucola e vellutata di zucchine

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo

16,00 €

Burger Poldino

hamburger di manzo

Informazione: il prodotto contiene glutine,uova, latte e sesamo

13,00 €

Veggie Burger

hamburger di lenticchie rosse, insalata, pomodori e maionese al rafano

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia, latte e sesamo

14,00 €

Prosciutto e Mozzarella di Bufala

prosciutto di Parma 30 mesi, tagliato a mano con bocconcini di mozzarella di bufala Campana Dop

Informazione: il prodotto contiene latte

20,00 €

Prosciutto di Parma

prosciutto di Parma 30 mesi, tagliato a mano dai nostri Chef

Informazione: il prodotto contiene latte

18,00 €

Assolo di Bufala Campana DOP

Informazione: il prodotto contiene latte

9,00 €

Cestino del Pane

il nostro pane a lievitazione naturale fatto artigianalmente con farine naturali macinate a pietra

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

3,00 €

Il Carciofo

carciofo romano con ricetta alla giudia su fonduta di provola affumicata e gorgonzola

informazione: il prodotto contiene glutine e soia

11,00 €

Chupa Chups

melanzane e provola affumicata su guacamole e lime

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e semi di sesamo

12,00 €

Pulled Pork

polpettine di pulled pork, su salsa agrodolce piccante e germogli di soia dorati

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia, latte e sesamo

11,00 €

1000 Foglie di Baccalà

baccala mantecato alla livornese con petali di pane guttiau

informazione: il prodotto contiene glutine e pesce

15,00 €

Carpaccio di Prussiana

carpaccio di prussiana, funghi pioppini, maionese al rafano, olive taggiasche e chips di pastinaca

informazione: il prodotto contiene glutine e uova

14,00 €

Ball Tail

polpettina di coda alla vaccinara in mantello dorato, sedano disidratato e scaglie di cioccolata fondente volrhona

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte, sedano e anidride solfiti

14,00 €

L’Amatriciana

mezzi rigatoni di grano duro n° 51 a lenta lavorazione, pomodori pelati, guanciale e pecorino romano Dop

informazione: il prodotto contiene glutine e latte

13,00 €

Cacio e Pepe

tonnarelli all’uovo fatti in casa con pecorino romano Dop e pepe nero macinato al mulinello

informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

13,00 €

Rosso Carbonara

spaghetto di grano duro alla chitarra n° 104 a lenta lavorazione, uovo marinat oal vermouth di torino riserva speciale rubino, guanciale croccante e pecorino romano Dop

informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

16,00 €

Il Tonnarello

tonnarello ai carciofi, mentuccia e pecorino romano Dop

informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

15,00 €

Cozze e Porcini

mezze maniche acqua e farina homemade con funghi porcini e cozze di arborea

informazione: il prodotto contiene glutine e molluschi

16,00 €

Pappardella al Ginepro

mantecate in fondo bruno con cubettato di manzo brasato e granella di castagne tostate

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte, sedano e sesamo

15,00 €

Baccalà in Guazzetto

con cozze di arborea, pomodori ciliegini, basilico e chips di pane

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e molluschi

24,00 €

Fantasia di Salmone

trancio di salmone su letto di mais e menta, zucchine alla scapece e perle di aceto balsamico

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e molluschi

21,00 €

Wok di Gamberi

verdure cucinate con ricetta orientale e saltate in pentole wok, arricchite con germogli di soia, paprika, semi di sesamo, verza bianca, zucchine, carote, tutto sfumato con salsa di soia

informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia e sesamo

17,00 €

Wok di Pollo

verdure cucinate con ricetta orientale e saltate in pentole wok, arricchite con germogli di soia, paprika, semi di sesamo, verza bianca, zucchine, carote, tutto sfumato con salsa di soia

informazione: il prodotto contiene glutine, soia e sesamo

15,00 €

Wok di Verdure

verdure cucinate con ricetta orientale e saltate in pentole wok, arricchite con germogli di soia, paprika, semi di sesamo, verza bianca, zucchine, carote, tutto sfumato con salsa di soia

informazione: il prodotto contiene glutine, soia e sesamo

13,00 €

Tartare di Salmone

tartare di salmone, dadolata di cetrioli, ventaglio di avocado, salsa di soia, salsa teriyaki e wasabi

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

18,00 €

Tartacrock

tartare di Prussiana, uovo alla crock, pomodori secchi, crema di olive nere, senape e alici del Mar Cantabrico

Informazione: il prodotto contiene uova, pesce e senape

22,00 €

Verdure Grigliate

zucchine, melanzane e radicchio

6,00 €

Verdure Fresche di Stagione

ripassate o all’agro

6,00 €

Patate Fritte Stick

5,00 €

Patate Fritte alla Sfoglia

5,00 €

Patate Cotte al Forno

5,00 €

Insalata Nizzarda

tonno, fagiolini, insalata, uova sode, pomodori e patate lesse

informazione: il prodotto contiene uova e pesce...

Informazione: il prodotto contiene uova e pesce

12,00 €

White Salad

rucola, verza bianca, scaglie di grana, spicchi di avocado, funghi champignon, semi di sesamo e profumo di limone

informazione: il prodotto contiene latte e latte...

Informazione: il prodotto contiene latte e sesamo

14,00 €

Insalata Caesar

pollo, lattuga, pomodori, parmigiano, crostini di pane e salsa caesar

informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce e latte...

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce e latte

13,00 €

Costata con Osso Prussiana

500gr

32,00 €

Fiorentina Prussiana

700g

52,00 €

Tagliata Prussiana

300g

24,00 €

Filetto Prussiana

200g

27,00 €

Costata con Osso Danese

extra dk-dk-dk

500g

32,00 €

Fiorentina Danese

extra dk-dk-dk

700g

52,00 €

Tagliata di Manzo Danese

extra dk-dk-dk

300g

24,00 €

Filetto di Manzo

extra dk-dk-dk

200g

27,00 €

Supplì

classica ricetta romana

1 pezzo...

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

3,50 €

Falafel

frittura vegetale d'origine mediorientale

1 pezzo...

Informazione: il prodotto contiene glutine

3,50 €

Fiore di Zucca

pastellato ripieno di mozzarella fiordilatte e alici

1 pezzo...

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

4,00 €

Onion Rings

anelli di cipolla fritti

6 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene glutine

5,00 €

Tagliata di Pollo

250g

Informazione: il prodotto contiene anidride solforosa

14,00 €

La Guancetta

guancetta di vitello brasata su soffice vellutata di patate viola

informazione: il prodotto contiene sedano e anidride solfiti

26,00 €

Acqua Naturale dell’Acquedotto Romano 1L

2,00 €

Acqua Panna Naturale 75cl

in bottiglia

3,00 €

Bibita

3,50 €