Ristorante Giapponese Tokyo

salmone con philadelphia croccante avvolto da anguilla alla piastra ikura marinata

22,00 €

gunkan all'uovo di quaglia avvolto da salmone caviale e scaglia di tartufo

9,00 €

anguilla laccata in salsa giapponese

28,00 €

salmone, avocado, gambero argentino scottato, salsa alla rucola e miso aromatizzato allo yuzu

18,00 €

gunkan alla ricciola guarnito con gambero rosso caviale e scagliette d'oro con salsa ponzu

10,00 €

gunkan alla ricciola guarnito da gambero rosso tartufo con salsa ponzu

10,00 €

gambero in tempura guarnito da capessante scottate gambero rosso di mazara scorza di lime e salsa all'olio di sesamo

23,00 €

1 pezzo

9,00 €

gamberone fritto avvolto da salmone guarnito con granchio reale cotto al vapore in salsa giapponese e chili

23,50 €

gunkan avvolto da salmone con granchio reale al vapore in salsa giapponese e chili

13,00 €

4 pezzi, asparago avocados avvolto da wagyu a5 scottato con foies gras e tartufo

17,00 €

4 pezzi, asparago avocados avvolto da wagyu a5 scottato con oro e caviale

17,00 €

8 pezzi, sushi rettangolare con salmone tritato avocados ikura e salsa teriaky

14,50 €

8 pezzi, granchio reale al vapore con avocados cetrioli maionese giapponese avvolto da salmone

23,00 €

8 pezzi, gambero cotto al vapore con avocados cetrioli maionese avvolto da salmone

12,00 €

gamberi e zenzero alla piastra

6,50 €

sfoglia di soia con purè e gamberi

5,00 €

gamberi, zenzero e patate

6,00 €

a parte

7,50 €

crocchette di gamberi

8,50 €

fogli di soia bolliti al sale

5,00 €

raviolo di maiale marinato alla soia con verdure tritare

4 pezzi

6,50 €

ravioli con pollo, verdure e aglio alla piastra

6,50 €

ravioli di gambero intero avvolto da pasta di riso effetto nuvola

10,50 €

raviolo di Wagyu tritato con pasta fillo e germogli di shiso 

2 pezzi

6,50 €

verdure con shiratake, verdure, tofu affumicato e arachidi

8,00 €

crocchette di polipo e patate con salsa all'uovo e paprika

10,00 €

2 pezzi

manzo wagyu tritato

6,50 €

con impasto di riso alla barbabietola rossa

10,00 €

raviolo di merluzzo nero d'Alaska marinato con impasto al nero di seppia

2 pezzi

6,50 €

zuppa di miso guarnito da alghe tofu ed erba cipollina

4,00 €

zuppa di gamberi, surimi, pepe ed erba cipollina

5,50 €

guarnito da erba cipollina e salsa ponzu

10,50 €

guarnito da erba cipollina e salsa ponzu

11,00 €

guarnito da erba cipollina e salsa ponzu

11,00 €

carpaccio di tonno scottato al sesamo, guarnito da cipollotti e salsa ponzu

13,50 €

misto di salmone tonno e branzino guarniti da erba cipollina e salsa ponzu

10,50 €

carpaccio di salmone scottato al sesamo guarnito da cipollotti e salsa ponzu

12,50 €

scottato di ventresca di tonno con salsa di avocado e ikura

13,50 €

ventresca di tonno scottato al sesamo con foies gras e scaglie di tartufo in salsa ponzu al profumo di wasabi

13,50 €

alghe e cetrioli marinate aceto

4,50 €

5 tipi di alghe miste marinate al sesamo

5,00 €

10,50 €

pesce crudo e salsa rosa

10,50 €

insalata iceberg, pomodori, alghe kaneki, sesamo e salsa all'olio di sesamo

5,00 €

ravanello marinato

6 pezzi

6,00 €

6 pezzi

6,50 €

8 pezzi

8,00 €

1 pezzo

5,00 €

1 pezzo

5,50 €

1 pezzo

6,00 €

purè di patate con carote e zucchina in tempura e salsa

6 pezzi

7,00 €

asparago lessato avvolto da avocado con croccante di tempura e salsa

12,00 €

tempura di zucca avvolto da mango e passion fruit

15,00 €

7,50 €

9,00 €

avocados croccante avvolto da sfoglia di soia rosa con tartare di pomodoro e olio robusto

7,50 €

avocado croccante con salsa al tartufo bianco e salsa teriyaki

8 pezzi

14,00 €

avocado avvolto da pasta kataifi con crema di riso e fragole

informazioni: prodotto vegano

13,50 €

verdure saltate secondo stagione

8,00 €

gambero argentino crudo

5,00 €

gambero argentino cotto

5,00 €

tonno

5,50 €

ventresca di tonno

5,50 €

branzino

5,00 €

pelle di salmone grigliato

4,00 €

anguilla

7,00 €

polpo

2 pezzi

5,50 €

tobiko

6,00 €

obiko verde marinato al wasabi

6,00 €

uova di salmone

8,50 €

salmone

4,00 €

calamaro

5,00 €

capesante

7,50 €

5 pezzi di sushi elaborati dallo chef

17,00 €

2 pezzi

7,50 €

sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonno tritato al naturale e ikura

7,00 €

sfera di riso avvolto da zucchina lessata con gambero argentino cotto tritato con maionese giapponese

6,00 €

tonno cotto, mela verde cetrioli, maionese giapponese e alga nori

6,00 €

salmone che avvolge una sfera di riso guarnito da tartare di salmone al naturale e ikura

6,50 €

salmone tritato con maionese tabasco erba cipollina e tobiko verde

6,50 €

calamaro e gambero al tartufo nero gelificato e salsa giapponese

7,50 €

sfera di riso avvolto da tonno guarnito da tonno tritato con tabasco maionese tobiko verde e cipollotti

7,00 €

17,00 €

18,00 €

17,00 €

composizione di rainbow roll flambe roll e gunkan spicy

20 pezzi

45,00 €

6 hosomaki e 8 uramaki

15,00 €

10 pezzi di sashimi e 4 pezzi di sushi

17,00 €

sashimi di ventresca di tonno marinato al peperoncino  e mirin

8,00 €

8,00 €

8,00 €

9,00 €

8,00 €

gambero rosso di mazara del vallo grado 3

8,50 €

8,00 €

salmone affumicato al lime

7,00 €

7,00 €

7,50 €

11,00 €

17,00 €

tartare di salmone con olio di sesamo soia ed erba cipollina

8,00 €

tartare di salmone e avocado condito con olio di sesamo soia ed erba cipollina

9,00 €

tartare di salmone con salsa teriyaki dolce ed erba cipollina

8,00 €

tartare di salmone con salsa avocado e citronella

9,00 €

tartare di tonno con olio di sesamo e soia ed erba cipollina

9,00 €

tartare di ventresca di tonno con olio di sesamo, soia e erba cipollina

9,50 €

salsa piccante tobiko e cipollotti

9,00 €

tartare di tonno condito con tabasco, maionese, tobiko verde ed erba cipollina

10,00 €

tartare salmone e tonno con avocado, patate viola e salsa  yuzu

14,50 €

branzino esotico con mango, avocado, menta e lime

9,50 €

tartare di gambero rosso di mazara del vallo condito con maionese,  tabasco, tobiko verde ed erba cipollina

14,00 €

tartare salmone e avocado guarnito con mandorle tostate e salsa teriyaki al chili

14,50 €

tartare salmone e avocado condito con salsa alla rucola e friggitele guarnito con pasta filo e fragole

14,00 €

ceviche di pesce bianco marinato al lime, aji amarillo, avocado e cipolla

18,00 €

avocado, pomodorini pachino, con salsa alla rucola e friggitella toscana

11,50 €

6 pezzi

7,50 €

hosomaki con avocado, philadelphia avvolto da pasta filo, tartare spicy , salmone e salsa teriyaki

14,00 €

6 pezzi

7,00 €

10,50 €

salmone, avocado, maionese, tobiko e tabasco

10,00 €

tonno, avocado, tabasco, tobiko e maionese

10,50 €

gambero in tempura, maionese e tobiko

10,00 €

gambero cotto e avocado

9,50 €

salmone e gambero avvolto da alga fritta con tobiko e salsa teriyaki

11,50 €