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Giapponese Poke
Viale Cesare Battisti 9/A, Treviglio, 24047
Consegna dalle 18:55
4.8 di 5
205 recensioni
Tutte le recensioni provengono da clienti Ristorante Wabi - Artigiani d'oriente che hanno ordinato da Just Eat. Vuoi maggiori informazioni? Scopri di più
COMPOSIZIONI MISTE
8 fagottini di riso ricoperti da: Tonno Rosso*, Nigiri Ventresca di Tonno Rosso* con Wasabi Kizami**, Salmone*, Branzino*, Ruvetto**, Gambero**, Gambero Cotto, Anguilla marinata.
Allergeni: pesce, crostacei, frumento....
* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato per il servizio
**prodotto decongelato
12,00 €
30pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.
- 20 maki roll...
- 8 nigiri
- 2 gunkan
Allergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, lattosio, uovo.
30,00 €
Sashimi di: Salmone*, Branzino*, Tonno Rosso*, Gambero* e Scampo “Porcupine**”. (11pz)
Allergeni: pesce, crostacei....
15,00 €
20pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.
- 8 maki roll...
- 4 nigiri
- 1 gunkan
- 7 fettine di sashimi
20,00 €
13pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.
ANTIPASTI eCALDI
Involtini di carpaccio di salmone fiammato, ripieni di formaggio fresco, gamberi in tempura panko e completati da salsa teriyaki e pasta kataifi croccante.
Allergeni: frumento, soia, soia, pesce.
8,50 €
Baccelli di soia al vapore con sale Maldon
Allergeni: soia.
4,00 €
Involtini di sfoglia di riso ripieno di gamberi in tempura panko, “polpa di granchio”, formaggio fresco e mango, servito su salsa al miso e sesamo.
Allergeni: frutta secca, crostacei, lattosio, frumento e soia.
7,00 €
Saccottini croccanti ripieni di gamberi e accompagnati da salsa sweet&chili.
Allergeni: frumento, crostacei.
6,00 €
Gamberoni avvolti in pasta kataifi su crema spicy e salsa teriyaki.
Allergeni: crostacei, soia, uova, frumento, cipolla.
Salmone scottato in crosta di tempura panko su misticanza, pomodorini e vinaigrette alla frutta.
Allergeni: frumento, pesce, cipolla, sesamo.
10,50 €
4 Cubi di riso croccante che accompagnano una fine tartare di Tonno Rosso* unita a crema spicy e Tobiko** e erba cipollina.
Allergeni: pesce, frumento, uova, cipolla, sesamo....
9,00 €
Tacos di frumento con tartare di salmone* e salse spicy e teriyaki.
Allergeni: pesce, soia, uovo, cipolla, frumento....
9,50 €
Tacos di frumento con tartare di tonno rosso* e salse spicy e teriyaki.
10,00 €
Alghe Wakame* marinate e leggermente piccanti.
Allergeni: frumento, sesamo, soia....
(* prodotto decongelato)
(**vegetariano)
Un panino al latte, soffice e cotto al vapore farcito con saporita carne di maiale cotta a lungo e insalata.
Allergeni: glutine, soia, sesamo, cipolla.
8,00 €
4 Cubi di riso croccante che accompagnano una fine tartare di Salmone* unita a crema spicy e Tobiko** e erba cipollina.
Allergeni: pesce, frumento, uova, cipolla, sesamo.
Un sandwich ripieno di salmone e avocado e riso all’interno di un alga nori in tempura panko. Accompagnato da salsa spicy e teriyaki.
Allergeni: soia, glutine, sesamo, pesce.
POKE
Ciotola di riso con carpaccio di Anguilla marinata e arrostita condita con salsa teriyaki e sesamo.
Allergeni: pesce, frumento, soia, sesamo....
(interamente cotto)
Ciotola di riso ricoperto da carpaccio di salmone*, fettine di avocado e guarnito con Ikura**.
Allergeni: pesce....
**Prodotto decongelato
13,00 €
Ciotola di riso con salmone*, capesante dell’Atlantico**, Scampo**, avocado, mango, soia e Ikura**
Allergeni: pesce, crostacei, soia....
16,50 €
Ciotola di riso ricoperta da gamberi in tempura panko, pomodoro, edamame, kataifi e cipolla croccante e dressing di teriyaki.
Allergeni: crostacei, frumento, soia, cipolla....
( interamente cotto )
11,00 €
Ciotola di riso bianco ricoperta da dadolata di salmone* marinato con salsa di soia al “mirin”, avocado, edamame sbollentate condite con “salsa exotic”, insalata di alghe wakame, pomodorini, mango giallo e completata con granella di arachidi.
Allergeni: pesce, soia, frumento, frutta secca, sesamo....
Ciotola di riso bianco ricoperta di dadolata di Tonno Rosso* condito con salse spicy e teriyaki, avocado, mango giallo, edamame, insalata di alghe wakame.
Allergeni: pesce, soia, sesamo, frumento....
14,00 €
Ciotola di riso bianco ricoperta da avocado, zucchine e asparagi sbollentati, insalata di alghe wakame, pomodorini e cubetti di tofu con dressing di vinagrette alla frutta.
Allergeni: sesamo, frumento, soia.
Ciotola di riso nero ricoperta da fettine di Tonno Rosso*, Branzino* e Salmone* con avocado, edamame, pomodori e dressing di salsa exotic.
Allergeni: pesce, cipolla, soia....
Ciotola di riso bianco, con sesamo.
Allergeni: sesamo.
1,50 €
RAVIOLI
>>> APRI E SCORRI VERSO IL BASSO <<<
Ravioli classici ripieni di carne di maiale, cotti al vapore....
Allergeni: frumento, soia, cipolla, sesamo.
5,00 €
Ravioli artigianali con impasto di gamberi in salsa thai spicy, cotti a vapore....
Allergeni: glutine, lattosio, soia, peperoncino, cipolla, crostacei.
Ravioli con ripieno di verdure, funghi e spaghetti di soia, cotti al vapore....
Allergeni: glutine, cipolla, funghi, sesamo, soia.
Shun Mai fatti a mano secondo ricetta classica, con gamberi e carne, cotti al vapore....
Allergeni: glutine, crostacei, sesamo, sii.
6,50 €
TARTARE e CRUDITE
Sashimi di scampi “Porcupine**” (2pz)
10pz di salmone* taglio sashimi
10pz di Tonno Rosso* taglio sashimi
Tartare di Salmone* e dadolata di avocado servita con spolverata di sesamo e salsa exotic.
Allergeni: pesce, sesamo, cipolla, sesamo....
Tartare di Tonno Rosso*, dadolata di avocado, Wasabi Kizami, servita con dressing al wasabi e Yuzu e spolverata di sesamo.
Allergeni: pesce, sesamo, glutine, soia....
Tartare di gamberi** servita con caviale di lompo e con salsa tropicale.
Allergeni: crostacei, sesamo, pesce, cipolla....
11,50 €
MAKI ROLL
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno avocado.
Allergeni: nessuno.
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno gamberi sbollentati.
Allergeni: crostacei.
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno filetto di salmone*.
5,50 €
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno tartare di Tonno Rosso* piccante, Tobiko** ed erba cipollina.
Allergeni: pesce, sesamo, uovo, cipolla, frumento (tracce)....
Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero in tempura panko, maionese e avocado, ricoperto con patate croccanti e teriyaki (8pz)
Allergeni: crostacei, frumento, uovo, soia.
Mari Roll di riso bianco con all’interno surimi, gamberi sbollentati e cetriolo e completati da Tobiko**. (8pz)
Allergeni: crostacei, frumento, uovo, ...
**prodotto decongelato.
Maki Roll di riso bianco ripieno di formaggio fresco, avocado e filetti di salmone* completato con sesamo tostato. (8pz)
Allergeni: lattosio, pesce, sesamo....
Maki Roll di riso venere con all’ interno gambero in crosta di mandorle, formaggio fresco e completato con guacamole, teriyaki e Tobiko**. (8pz)
Allergeni: glutine, crostacei, frutta secca, uovo, soia, lattosio....
Maki Roll fritto con carpaccio di salmone, gamberi sbollentati, avocado e “crema di granchio”; completato con tartare di salmone*, “crema di granchio”, salsa spicy, teriyaki, uova di lompo e Tobiko**. (5pz)
Allergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, uovo....
Maki Roll di riso bianco con all’interno gamberi in tempura panko e maionese e ricoperto di carpaccio di salmone*, salsa teriyaki e kataifi croccante. (8pz)
Allergeni: pesce, crostacei, uovo, frumento, soia....
Maki Roll di riso nero con all’interno gambero alle mandorle e formaggio fresco. Ricoperto di branzino* , salsa teriyaki e Ikura**. (8pz)
Allergeni: crostacei, pesce, frumento, soia, frutta secca, lattosio....
Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero in tempura panko, maionese e avocado, ricoperto con fettine di anguilla marinata e scottata e teriyaki (8pz)
Maki Roll di riso bianco con all’interno formaggio fresco, filetto di salmone* e completato con carpaccio di mango giallo, salsa teriyaki, patate croccanti e granella di arachidi. (8pz)
Allergeni: pesce, frumento, soia, frutta secca, lattosio....
12,50 €
Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero in crosta di mandorle e completato con tartare di salmone*, salse spicy e teriyaki e Tobiko** (8pz)
Allergeni: pesce, crostacei, frutta secca, soia, frumento....
13,50 €
Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero crudo**, asparago sbollentati e completato con carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e Kizami Wasabi. (8pz)
Allergeni: crostacei....
** prodotto decongelato
14,50 €
Maki Roll di riso bianco con all’interno formaggio fresco, avocado e filetti di salmone* completato con salmone fiammato, fili di patate croccanti, salsa teriyaki e Tobiko** (8pz)
Allergeni: pesce, lattosio, frumento, soia....
Maki Roll di riso bianco con all’interno filetto di salmone*, gambero crudo**, avocado e completato con carpaccio di Tonno Rosso*, “capesante dell’Atlantico**” e soia al Mirin. (8pz)
16,00 €
Maki Roll ripieno di formaggio fresco e Avocado, ricoperto da Avocado e granella di mandorle. (8pz)
Allergeni: lattosio, frutta secca...
Maki Roll di riso bianco ripieno di asparago in tempura panko completato con zucchine sbollentate tofu a dadini e vinaigrette alla frutta e granella di arachidi. (8pz)
Allergeni: frumento, soia, cipolla, arachidi, sesamo.
Futu maki Roll con alghe nori all’esterno e all’interno, riso bianco, asparago, avocado, sesamo, zucchine e alghe wakame (8pz)
Allergeni: frumento, sesamo, soia.
Temaki
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, cetriolo, gambero sbollentato e “crema di granchio” (1pz)
Allergeni: crostacei, frumento, uovo.
Cono di alga nori e riso bianco farcito con salmone*, scampo**, gambero crudo** e Ikura** (1pz)
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di salmone* piccante, Tobiko** e completato con sesamo bianco tostato. (1pz)
Allergeni: pesce, uovo, sesamo....
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Salmone*. (1pz)
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Tonno Rosso* piccante e Tobiko**. (1pz)
GUNKAN GIO
Gunkan avvolti in carpaccio di Tonno Rosso* completati da tartare di Tonno Rosso* piccante ed erba cipollina.
Allergeni: pesce, uovo, cipolla....
Gunkan avvolti da zucchine sbollentate e completati con “crema di granchio”. (2pz)
Gunkan avvolti in carpaccio di Ruvetto** e completati con tartare di pesce bianco* misto e gamberi**, guarniti con uova di lompo. (2pz)
Allergeni: pesce, crostacei, sesamo....
Gunkan avvolti in zucchine sbollentate e completati con dadolata di avocado.
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone* e completati da uova di salmone**.
Gunkan avvolti da carpaccio di salmone*, completati con carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e uova di salmone**.
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone* completati da tartare di salmone* piccante ed erba cipollina.
NIGIRI
Fagottino di riso ricoperto di carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e guarnito con Ikura**.
Allergeni: -...
2,50 €
Fagottino di riso ricoperto da branzino*.
Fagottino di riso ricoperto da una fettina di Tonno Rosso*
2,00 €
Fagottino di riso ricoperto da gambero sbollentato.
Fagottino di riso ricoperto da sashimi di scampo “Porcupine”*, guarnito con uova di lompo. (1pz)
Allergeni: crostacei...
3,00 €
Fagottino di riso ricoperto da fettina di Ruvetto** e completato con Tobiko**.
8 fagottini di riso ricoperti da fettine di salmone*
Fagotino di riso ricoperto da fettina di Salmone*
Salse Extra
Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L’handmade come marchio di fabbrica.
Allergeni: soia, glutine, cipolla.
0,50 €
La nostra maionese piccante “handmade”. Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento coi nostri e vostri fritti croccanti e non solo.
Allergeni: uovo, sesamo.
A base di foglie di Wasabi tritate fresche e congelate dopo essere state miscelate assieme gli altri ingredienti, a creare una salsa piccante e pungente, è il perfetto accompagnamento dei nostri sashimi e maki con pesce crudo o solo scottato.
VINI
100% Nebbiolo
25,00 €
BIRRE E BEVANDE
1/2 lt
Bionda classica giapponese
3,50 €
4,50 €
DOLCI
Gelato con te verde avvolto con una patina di riso 3 pz
Gelato con mango avvolto con una patina di riso
Palline ricoperte di sesamo bianco e nero, fatte di crema agli arachidi avvolte in pasta Mochi.
Allergeni: sesamo, arachidi (tracce di glutine)
Il DAIFUKU è un dolce tipico giapponese composto da un’esterno in pasta “mochi” (riso dolce glutinoso) e ripieno di "anko", pasta dolcificata a base di fagioli rossi azuki, in questo caso unita a soia nera.
Lasciare almeno 2h fuori dal congelatore per poterlo apprezzare appieno. ...
Una volta scongelato, consumare entro 24h.
Allergeni: soia,l.
Il DAIFUKU è un dolce tipico giapponese composto da un’esterno in pasta “mochi” (riso dolce glutinoso) e ripieno di "anko", pasta dolcificata a base di fagioli rossi azuki, in questo caso unita a sesamo nero.
Allergeni: soia, sesamo.
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