Ristorante Ukiyo

6 hosomaki, 24 uramaki e 10 nigiri

24 hosomaki, 56 uramaki e 20 nigiri

48 hosomaki, 112 uramaki e 40 nigiri

kit fai da te con riso, alga nori, avocado, salmone, rolling mat e semi di sesamo per 2 persone

8 uramaki, 8 hosomaki, 1 gunkan, 4 sashimi, 2 nigiri a scelta dello chef

8 uramaki, 16 hosomaki, 4 gunkan, 6 sashimi e 6 nigiri a scelta dello chef

semplice involtino con all'interno gambero avvolto da una leggera sfoglia di farina e fritta 4 pezzi

pane al vapore successivamente fritto 3 pezzi

edamame, il legume della soia ma raccolto prima della maturazione, come tutti i legumi è molto proteico e contiene molte vitamine e minerali

lattuga iceberg, carote, radicchio, gamberi con salsa di frutta e sesamo

gnocchi di riso saltati sul wok con gamberi, zucchine, carote e funghi shitake

tris di onigiri mini; wakame erba cipollina e teriyaki; tonno maionese e teriyaki; philadelhpia

uramaki con salmone, philadelphia, avocado, tonno e salsa tartufata

all'interno sedano, carota e cetriolo, all'esterno avvolto da fili di patate fritte e teriyaki

uramaki all'interno con carote croccanti e cetrioli e avvolto all'esterno da granella di cipolla fritta

pasta fatta di polpa di granchio

gambero fritto accompagnato da teriyaki e alga nori

onigiri a sandwich con riso venere, salmone crudo, avocado e philadelphia, servito con kataifi, teriyaki e semi di sesamo 4 pezzi

all'interno philadelphia, insalata riccia, salmone cotto e ricoperto con salsa teriyaki

avocado, tonno crudo e all'esterno semi di sesamo

maionese dolce, impasto di granchio e farina, cetrioli, avocado e all'esterno semi di sesamo

all'interno philadelphia, insalata riccia, avocado e all'esterno semi di sesamo e salsa teriyaki

all'interno maionese dolce, pasta di granchio surimi, cetrioli, all'esterno impasto fritto con panko, salsa teriyaki e maionese piccante

all'interno maionese dolce e tempura di gamberi, all'esterno con salmone crudo e teriyaki

hosomaki con cetrioli

temaki con gambero, philadelphia e avocado

gunkan di uova di pesce volante, base di riso bianco e avvolto da alga nori

gunkan di salmone crudo, base di riso bianco, avvolto con salmone, coperto di salsa teriyaki e semi di sesamo

futomaki con all'interno gambero cotto, salmone cotto, philadelphia e avocado e all'esterno alga, maionese piccante e teriyaki

futomaki con all'interno philadelphia, avocado, salmone crudo, tonno crudo, cetriolo e all'esterno foglia di soia colorata e salsa teriyaki

futomaki con all'interno philadelphia, tobiko che sono uova di pesce volante, salmone, avocado e all'esterno salsa teriyaki, maionese dolce e sriracha

piattino di riso accompagnato da salmone crudo, teriyaki, kataifi e semi di sesamo

4 cucchiaini contenenti tartar di tonno crudo, branzino crudo e 2 di salmone crudo con salsa all'uovo, accompagnato da kataifi, uova di pesce volante e semi di sesamo

salmone tritato con avocado e servito con speciale salsa alla frutta, kataifi e semi di sesamo

bocconcini di pollo impanati con panko e fritti

fritto di salmone, tonno, polipo, gamberi e branzino

petto di pollo impanato e fritto, successivamente ricoperto con salsa dolce al limone

spiedini di coscia di pollo marinati, grigliati e serviti con salsa teriyaki

trancio di branzino cotto alla griglia e accompagnato da un filo di teriyaki

gamberi con erba cipollina, cipolla, peperoni e salsa piccante

tempura di gambero fritto con philadelphia, avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu, kataifi, teriyaki e semi di sesamo

asparago fritto con philadelphia avvolto da salmone scottato e servito con salsa ponzu, kataifi, teriyaki e semi di sesamo

blocchetto di riso coperto da salmone crudo, avocado, teriyaki e semi di sesamo

famosa birra cinese con tasso alcolico di 4.7%

uve passerine raccolte a mano, colore giallo paglierno cristallino, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi e insieme a fruttato di banana, ananas e agrumi, in bocca morbido e fresco, dalla delicata nota minerale, molto equilibrato e stuzzicante

sake di prugna dolce con un tasso alcolico del 10% che viene solitamente consumato caldo

uve 85% glera, colore paglierino chiaro dalla spuma vivace, profumo pronunciato di frutta candita e fiori dolci, sapore piacevole con retrofusto aromatico