Ristorante Sahara

piatto principe della cucina Eritrea con bocconcini di manzo, in salsa berberé con tuntumu e alicia, accompagnato da 2 ingera piatto piccante

bocconcini di manzo e patate aromatizzate in salsa berberé, con contorno di alicia e tuntumu, accompagnato da 2 ingera gustoso piatto unico dal sapore morbido al palato

piatto tipico molto apprezzato in Eritrea, si compone di ingera aromatizzata in salsa berberé, cipolle, burro chiarificato e bocconcini di zighinì con tuntumu ed alicia accompagnato da 2 ingera

bocconcini di manzo appena saltati aromatizzati con tsemi, serviti con tuntumu e alicia su ingera, accompagnato da 2 ingera servito piccante o mediamente piccante

dadini di manzo saltati con cipolla, spezie, tuntumu e alicia, accompagnato da 2 ingera servito piccante o mediamente piccante

carne di manzo finemente macinata e speziata, accompagnato da 2 ingera piatto non piccante, disponibile anche piccante

mix di sapori speziati piccanti dello zighini e non piccanti del mincet con tuntumu, hamli, scirò ed alicia, accompagnato da 2 ingera

dadini di manzo saltati con cipolla e spezie, accompagnato da 2 ingera non piccante

spezzatino di manzo aromatizzato con tuntumu, alicia e scirò, accompagnato da 2 ingera versione non piccante nella versione senza scirò

pollo marinato in salsa berbere con uovo sodo, alicia e tuntumu accompagnato da 2 ingera

cous cous con bocconcini di manzo in salsa berberé piccante, uovo sodo, aromatizzato con zenzero e contorno di scirò

cous cous con a scelta tra spriss bianco o mincent abish, uovo sodo, con zenzero e contorno di tuntumu

injera arricchita dei sapori di Alicia, tuntumu, scirò e hamli accompagnato da 2 ingera

crema di lenticchie rosse aromatizzata e curcuma accompagnato da 2 ingera

purea di ceci aromatizzata con berberè poco piccante accompagnato da 2 ingera

verdura saltata con un mix di spezie accompagnato da 2 ingera

misto di verdure e patate dal sapore delicato accompagnato da 2 ingera

con verdure varie e lenticchie

triangolini di pasta fritti, ripieni di carne macinata o lenticchie speziate, accompagnato da salsa awaze piccante e da hummus non piccante

sfiziose polpettine fritte e speziate a base di ceci, accompagnato da salsa awaze piccante e da hummus non piccante 4 pezzi

rotolini di injera aromatizzati con salse tsemi e awaze, piccante disponibile anche versione non piccante con kategna con tuntum 4 pezzi

2 pezzi sambussa a scelta, 2 pezzi falafel e 2 pezzi kategna in un delizioso mix, accompagnato da salsa awaze piccante e da hummus non piccante la scelta giusta per chi non sa scegliere

contorno di crema di lenticchie rosse miscelate con curcuma accompagnato da 1 ingera

contorno di verdura a foglia verde arricchita con spezie accompagnato da 1 ingera

contorno di crema a base di ceci aromatizzata con spezie e leggermente piccante accompagnato da 1 ingera

contorno di verdure, ortaggi e patate miscelati con spezie accompagnato da 1 ingera

una gustosa pallina di pasta di sesamo a piacere con del topping al cioccolato amaro, pistacchio o frutto della passione

50cl

birra tradizionale eritrea

birra tradizionale etiope, ambrata

13%, rosso rubino con una morbida struttura tannica al palato si presenta con un gusto di ciliegie mature, prugne, banane, lamponi e sentori di spezie vitigno cinsault, ruby cabernet e shiraz

12.5%, un vibrante bouquet floreale e intensi sapori di frutta in vino fresco e fruttato un gusto sapido e un retrogusto persistente vitigno chenin blanc e colombar