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Ristorante il Relitto

Pizza Hamburger

4.7 stelle su 5. 3 recensioni

Via Luciano Manara 136, San Benedetto del Tronto, 63074

Consegna dalle 19:15

Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.

Menu Info

Impasto a base di farina di tipo 1 macinata a pietra e farina integrale biologica macinata a pietra dell'azienda agricola La Viola, 100% pasta madre viva, croccante fuori e scioglievole dentro

Impasto con farina di grano tenero bio molino agostini e mater 5 bio (grano tenero, orzo, avena, farro e segale) di la viola, 80% idro, metodo indiretto con biga e cotto su teglia

Focaccia su teglia a base di farina di farro bio, macinata a pietra dall'azienda la viola, impasto indiretto con biga, ad alta idratazione, lunga maturazione e lievitazione per una croccantezza unica

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