Ristorante Giapponese Yang

Edamame

baccelli di soia

4,00 €

Involtino di Primavera

involtino fritto e ripieno di verdure

3,00 €

Goma Wakame

insalata di alghe piccanti con sesamo

4,00 €

Gyoza

ravioli di carne al vapore o alla griglia

4 Pezzi

6,00 €

Fiori di Zucca Fritto

tempura di fiori di zucca ripieno di gamberi

7,00 €

Paradiso

Crema di yogurt e burrata, pesce misto, fragola, mango e olio extravergine

8,00 €

Millefoglie di Tonno

tonno, pomodorini, philadelphia, teriyaki e olio al tartufo

3 pezzi

7,00 €

Millefoglie Amaebi

gambero argentino, burrata, mango e salsa teriyaki

3 pezzi

6,00 €

Millefoglie di Salmone

salmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki

3 pezzi

6,00 €

Zuppa di Miso

zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina

3,00 €

Tris di Crudité

capasanta, scampi e galeoperi rossi ai 3 sapori

10,00 €

Yang Shot

capasanta, gamberi rossi, uova di quaglia, ponzu e scaglie di tartufo

6,00 €

Nuvolette di Drago

Chips di gamberetti fritti

3,50 €

Tataki Salad

insalata con pesce misto scottato, servito con salsa teriyaki e sesamo

8,00 €

Sake Kani Salad

insalata mista con cubetti di salmone, polpa di granchio e salsa sesamo

8,00 €

Mix Salad

insalata mista di stagione con salsa sesamo

5,00 €

Yang Rice

riso saltato con gamberetti, erba cipollina e patate dorate

8,00 €

Riso con Ananas e Gamberi

riso saltato con ananas e gamberetti in salsa sauté

8,00 €

Riso alla Cantonese

riso saltato con prosciutto, piselli e uova

6,00 €

Riso Sake Suzuki

riso saltato con salmone, branzino e uova

8,00 €

Yaki Udon

Pasta giapponese saltato con gamberi e verdure

8,00 €

Yaki Soba

pasta di grano saraceno con gamberetti, salmone e verdure miste

9,00 €

Ramen Saltati

ramen saltati con verdure miste, salmone e gamberi

8,00 €

Spaghetti di Riso

spaghetti di riso saltati con verdure e gamberi

8,00 €

Spaghetti di Soia

Spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi

8,00 €

Riso Bianco

Riso bianco al vapore

3,00 €

Uramaki California

polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, sesamo, crunch e tobiko

12,00 €

Uramaki Ebiten

tempura di gamberi, insalata, teriyaki, patate dorate sesamo e tobiko

10,00 €

Uramaki Spicy Salmon

tartare di salmone, erba cipollina, maionese, avocado, sesamo e tobiko

11,00 €

Uramaki Miura

salmone grigliato, insalata, philadelphia, mandorle, teriyaki, sesamo e tobiko

10,00 €

Uramaki Philadelphia

salmone, avocado, philadelphia, sesamo e tobiko

10,00 €

Uramaki Saudade

tartare di salmone, carpaccio di avocado e ikura

11,00 €

Uramaki Tiger Roll

tempura di gamberi, salmone scottato, insalata, maionese, kataifi e teriyaki

12,00 €

Uramaki Red Tiger roll

tempura di gamberi, philadelphia, avocado, salmone scottato, pomodorini e teriyaki

13,00 €

Uramaki Tokyo

tempura di salmone, insalata, avocado, sesamo, salsa rosa e teriyaki

12,00 €

Miura Special

Salmone alla griglia, avocado, philadelphia, pomodorini, patate dorate e teriyaki

12,00 €

Uramaki Butterfly

polpa di granchio, salmone, arachidi, asparagi, crunch e salsa rosa

14,00 €

Uramaki Capasanta

capasanta in tempura, gambero rosso, avocado, pepe nero e salsa lime

15,00 €

Uramaki Nama Roll

salmone, branzino, gambero rosso, tonno, avocado, tobiko e salsa erbe

15,00 €

Uramaki Foie Gras Roll

tempura di gamberi, asparagi, tonno, foie gras scottato e teriyaki

14,00 €

Uramaki Scampi Special

tempura di gamberi, scampi, tonno, philadelphia, avocado e yuzu

15,00 €

Uramaki Mango Roll

carpaccio di avocado, salmone, avocado, philadelphia e salsa mango

13,00 €

Uramaki Special Saudade

salmone scottato, burrata, pomodorini, tobiko, kataifi e teriyaki

12,00 €

Uramaki Saudade Mazara

salmone, gamberi rossi, avocado, salsa yuzu miso e tobiko

15,00 €

Uramaki Dragon Roll

tartate di tonno, anguilla, avocado, tamagoyaki e salsa teriyaki

14,00 €

Uramaki Tartufo Roll

tempura di gamberi, patate fritte, philadelphia, tonno, avocado e salsa al tartufo

14,00 €

Uramaki Hana Roll

fior di zucca, gamberi in tempura, philadelphia, salmone e ikura

13,00 €

Uramaki Wasabi Roll

tonno, avocado, burrata, mandorle e wasabi fresco

14,00 €

Uramaki Hotate Suzuki

capasanta, tartare di branzino, avocado, tamagoyaki e salsa yuzu miso

15,00 €

Uramaki Amaebi Roll

tartar di branzino, gambero rosso, capasanta, cetriolo e sala yuzu miso

15,00 €

Uramaki Soft Crab

tempura di granchio, philadelphia, avocado, pomodorini, kataifi e teriyaki

14,00 €

Uramaki lkigai Roll

capasanta in tempura, tartare di salmone, avocado, gambero rosso, scaglie di tartufo e teriyaki

15,00 €

Uramaki Pistacchio Roll

salmone, pistacchio, avocado e salsa teriyaki

13,00 €

Uramaki Mango Fritto Roll

capaccio di avocado, branzino in tempura, philadelphia e salsa mango

12,00 €

Uramaki Burrata Roll

fior di zucca in tempura, burrata, gambero rosso e teriyaki

13,00 €

Uramaki Yang Fritto

salmone, philadelphia, avocado, tobiko e teriyaki

12,00 €

Sashimi Sake

6 Pezzi

9,00 €

Sashimi Suzuki

6 Pezzi

8,00 €

Sashimi Misti

Salmone, branzino, tonno e gambero rosso

7 Pezzi

11,00 €

Sashimi Yang

Sashimi misto speciale dello chef

15 pezzi

20,00 €

Temaki Special Salmon

tartare di salmone, crunch e teriyaki

4,00 €

Temaki Sake

salmone, avocado e maionese

4,00 €

Temaki California

polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

4,00 €

Temaki Spicy Tuna

tartare di tonno, insalata e salsa spicy

5,00 €

Temaki Miura

salmone grigliato, insalata, philadelphia e teriyaki

4,00 €

Temaki Amaebi

gamberi rossi di Mazara e avocado

6,00 €

Tataki Yang

salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki

12,00 €

Tataki Suzuki

branzino scottato con pistacchio, salsa teriyaki e spicy

12,00 €

Spoon Tartare

salmone, tonno, branzino, capasanta, gambero crudo, avocado, ikura, salsa piccante e ponzu

10,00 €

Sake Tartare

tartare al salmone con avocado, tobiko e salsa ponzu

8,00 €

White Tartare

tartare di pesce bianco, gamberi con pomodorini e salsa lime

8,00 €

Amaebi Tartare

tartare di gamberi rossi di Mazara, avocado e salsa piccante

9,00 €

Gunkan Orange Jo

tartare spicy avvolto con salmone e salsa ponzu

5,00 €

Gunkan Red Jo

salmone, tartare spicy con tonno e salsa ponzu

6,00 €

Gunkan White Jo

salmone, tartare spicy al branzino e salsa ponzu

5,00 €

Gunkan Sake Kani Jo

polpa di granchio con salmone, salsa ponzu e salsa spicy

6,00 €

Gunkan Fry

gamberi in tempura, burrata, gaspacho e teriyaki

6,00 €

Gunkan Flambé

salmone scottato con pistacchio e salsa sesamo

6,00 €

Gunkan Yang

salmone, philadelphia, fragola e salsa ponzu

5,00 €

Gunkan Crispy Sake

Pasta sfoglia, tartare di salmone, teriyaki, avocado e tobiko

4,00 €

Gunkan Crispy Amaebi

Pasta sfoglia, tartare di gambero rosso, teriyaki, burrata, avocado e tobiko

5,00 €

Hosomaki Sake

salmone

4,00 €

Hosomaki Maguro

tonno

5,00 €

Hosomaki Unaghi

anguilla

6,00 €

Hosomaki Mango

4,00 €

Hosomaki Fritto

philadelphia, kataifi, salmone e teriyaki

9,00 €

Chirashi Sake Don

salmone, avocado, sesamo e ikura

10,00 €

Chirashi Tataki Don

pesce misto scottato, mango, sesamo e teriyaki

11,00 €

Chirashi Muud Don

chirashi speciale dello chef

12,00 €

Ebi Amondo

coda di gambero in crosta di mandorle

8,00 €

Spiedini di Gamberi

spiedini di gamberi alla griglia con peperoni e asparagi

10,00 €

Gamberi in Salsa Piccante

gamberi saltati in salsa piccante e cipolle

9,00 €

Tacos Sake

tacos croccante ripieno di salmone, avocado, burrata, tobiko e salsa teriyaki

5,00 €

Tacos Amaebi

tacos croccante ripieno di branzino, gambero crudo, mango, pomodorini, burrata e teriyaki

6,00 €

Suzuki Yang

Branzino alla griglia con salsa alle erbe e insalatina di contorno

14,00 €

Sake Grill

salmone alla griglia, insalata, gazpacho e salsa teriyaki

14,00 €

Ebi Tempura

tempura di gamberoni

9,00 €

Yasai Tempura

tempura di verdure di stagione

8,00 €

Tempura Mix

tempura di verdure di stagione e gamberi

9,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Bibita

3,00 €

Birra 50cl 18+

5,00 €

Asahi

5,00 €