Retrogusto Braceria Ristorante

Panino con Tagliata di Manzo, Rucola, Grana e Aceto Balsamico

accompagnato con patatine fritte

15,00 €

Panino Hamburger

bacon croccante, cheddar, lattuga, pomodoro, ketchup e maionese

10,00 €

Panino con Porchetta

porchetta, peperoni e zucchine grigliate

9,00 €

Panino con Mortadella Grigliate

mortadella grigliata, pesto di pistacchio, scamorza e crema di aceto balsamico

11,00 €

Panino con Salsiccia e Cicoria

8,00 €

Panino con Salsiccia, Scamorza, Peperoni e Olio Piccante

8,00 €

Panino con Cotoletta di Pollo, Lattuga e Maionese

9,00 €

Bruschettone con Pomodoro e Mozzarella

7,00 €

Bruschettone ai 4 Formaggi

8,00 €

Bruschettone con Pomodoro, Tonno e Olive

8,00 €

Bruschettone con Mozzarella e Acciughe

8,00 €

Hot Dog

7,00 €

Tagliere di Salumi a Km 0

salsicce secche, porchetta, salame corallina, prosciutto crudo e lonzino

9,00 €

Tavolozza di Formaggi

accompagnata da marmellate fatte in casa e miele d'acacia

11,00 €

Tagliere Aperi Retro

tagliere composto da formaggi locali, salsiccia secca e porchetta

10,00 €

Tagliere Retrogusto Sfizioso

tagliere di salumi km 0, parmigiana di melanzane, flan di zucchine e patate con fonduta di pecorino e tartufo, cannolo di pane con spuma di pomodoro e mozzarella liquida, tortino di carciofi, salsiccia e mentuccia romana, rosti di polenta con giardiniera di verdure, zuppa di ceci e funghi porcini con crostini di pane spezzati

per 2 persone

30,00 €

Paccheri 'Nduja e Burrata

'nduja e burrata

12,00 €

Spaghetti alla Carbonara

9,00 €

Penne all'Arrabbiata

9,00 €

Pappardelle ai Funghi Porcini e Tartufo

10,00 €

Rigatoni alla Gricia

9,00 €

Straccetti di Manzo, Rucola, Grana e Pomodoro di Pachino

rucola, grana e pomodoro di Pachino

15,00 €

Filetto di Manzo

al cesanese, al crostone di pane e olio al basilico

18,00 €

Chicken e Chips

con salsa alla paprika dolce

10,00 €

Tagliata

300g

18,00 €

Arrosticino

1 pezzo

1,00 €

Filetto di Scottona Prussiana alla Griglia

200g

15,00 €

Hamburger di Scottona Prussiana

200g

10,00 €

Patate al Forno

4,00 €

Cicoria Ripassata

4,00 €

Rucola e Pomodoro di Pachino

4,00 €

Insalata Retrogusto con Frutta di Stagione

4,00 €

Insalata Retrogusto

4,00 €

Patate Fritte

4,00 €

Supplì

1 pezzo

1,00 €

Crocchette di Patate

1 pezzo

1,00 €

Olive all'Ascolana

5 pezzi

4,50 €

Anelli di Cipolla

5 pezzi

3,00 €

Jalapeno Ripieno di Formaggio

4 pezzi

4,00 €

Bruschetta Miste

3 pezzi

3,00 €

Crocchette di Pollo

4 pezzi

3,00 €

Alette di Pollo

4 pezzi

3,00 €

Arrosticini

1 pezzo

1,00 €

Fritto Misto

4 crocchette di pollo, 4 olive ascolane, 4 alette di pollo, 1 suppli, 1 crocchetta di patate e 2 anelli di cipolla

10,00 €

Cheesecake al Pistacchio

con pistacchio

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Panna Cotta al Pistacchio

pistacchio

5,00 €

Acqua Naturale

50cl

3,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Coca Cola 33cl

2,50 €

Fanta

2,50 €

Coca Cola 1L

3,50 €

Birra 50cl 18+

5,00 €

Salice Salentino DOP Ionis in Bottiglia 18+

vol 13,5%, Negroamaro 100%

10,00 €

Polluce Nero Buono IGT Cincinnato in Bottiglia 18+

vol 13%, Nero Buono 100%

12,00 €

Cesanese del Piglio DOCG Marcella Giuliani in Bottiglia 18+

vol 13,5%, Cesanese di Affile 100%

14,00 €

Abbase Primitivo di Manduria DOP Ionis in Bottiglia 18+

vol 14%, Primitivo di Manduria 100%

16,00 €

Chianti Classico DOCG I Sodi in Bottiglia 18+

vol 13,5%, Sangiovese 93% e Canaiolo 7%

18,00 €

Ripasso della Valpolicella Villabella in Bottiglia 18+

vol 14%, Corvina, Rondinella e Corvinone

22,00 €

Gaiano DOC Colline di Affile in Bottiglia 18+

vol 14%, Cesanese di Affile 100%

22,00 €

Michet Nebbiolo d'Alba DOC Marchesi di Barolo in Bottiglia 18+

vol 13,5%, Nebbiolo 100%

24,00 €

Brunello di Montalcino DOCG Caprili in Bottiglia 18+

vol 15,5%, Sangiovese 100%

45,00 €

Agave Chardonnay IGP Ionis in Bottiglia 18+

vol 12%, Chardonnay 100%

10,00 €

Passerina IGT Marcella Giuliani in Bottiglia 18+

vol 13%, Passerina 100%

12,00 €

Castore Bellone IGT Cincinnato in Bottiglia 18+

vol 13%, Bellone 100%

12,00 €

Pecorino Vigna Corvino DOC Contesa in Bottiglia 18+

vol 12,5%, Pecorino 100%

4,00 €

Ribolla Gialla IGT Le Monde in Bottiglia 18+

vol 12,5%, Ribolla Gialla 100%

18,00 €

Gewurztraminer DOC Valle Isarco in Bottiglia 18+

vol 14%, Gewurztraminer 100%

22,00 €

Bolle Extra Dry Andreola in Bottiglia 18+

vol 11%, Glera 100%

12,00 €

Berlucchi 61 DOCG in Bottiglia 18+

vol 12,5%, Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%

30,00 €

Prosecco Millesimato Extra Dry Rianna in Bottiglia 18+

35,00 €

Cà del Bosco Franciacorta in Bottiglia 18+

55,00 €