Putea - Sfizioteca Salentina

1 panino leccese a scelta, patate al forno e bibita in vetro a scelta

17,90 €

hamburger gourmet a scelta, patate al forno e bibita in vetro a scelta

20,90 €

salento pokè a scelta e una bibita a scelta

15,90 €

prosciutto cotto arrosto, caciocavallo DOP, pomodoro datterino rosso e olio extravergine d'oliva

10,00 €

pomodoro datterino giallo, melanzane a filetto, insalatina e patè di olive nere Leccine

10,00 €

hummus di ceci, zucchine grigliate, pomodori datterini confit e rucoletta selvatica

11,00 €

filetti di tonno pinne gialle, mozzarella fiordilatte 100g, pomodori secchi del Salento e crema alle cime di rapa

13,00 €

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate e paté di olive nere Leccine

14,00 €

mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate, pomodori secchi del Salento e crema di carciofi

13,00 €

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ricottina vaccina, pomodori datterini rossi e gialli e insalatina

14,00 €

bresaola della Valtellina DOP, scaglie di grana Padano DOP e zucchine marinate con lime e menta

13,00 €

capocollo di Martina Franca, mozzarella fiordilatte 100g, pomodori secchi del Salento e crema alle cime di rapa

13,00 €

capocollo di Martina Franca, burrata del Salento DOP 125g, pomodori secchi del Salento e rucoletta selvatica

14,00 €

speck dell’Alto Adige IGP, ricotta vaccina, insalatina e confettura ai fichi

13,00 €

capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata DOP, friggitelli salentini e crema di pomodori secchi

14,00 €

filetti di tonno pinne gialle, friggitelli salentini, pomodoro datterino rosso, capperini e Lime

13,00 €

capocollo di Martina Franca, ricottina vaccina, pomodori datterini confit e basilico fresco

14,00 €

hamburger di manzo 200g a km0, mozzarella di bufala DOP, cime di rapa e paté di olive nere Leccine

17,00 €

hamburger di manzo 200g a km0, stracciatella DOP, speck, pomodori secchi, cipolle caramellate e insalatina

17,00 €

hamburger di manzo 200g a km0, mozzarella di bufala DOP, zucchine grigliate e crema di pomodori secchi

17,00 €

hamburger di manzo da 200g a km0, caciocavallo DOP, speck, melanzane a filetto, insalatina e crema di carciofi

17,00 €

hamburger di manzo da 200g a km0, stracciatella DOP, pomodori datterini gialli, insalatina e confettura ai fichi

16,00 €

salsiccia alla griglia, ricotta vaccina, pomodorini confit e rucoletta selvatica

16,00 €

prosciutto cotto arrosto, stracciatella DOP, patate al forno al rosmarino e salsa putea

16,00 €

parmigiana di melanzane cotta al forno, caciocavallo DOP e basilico fresco

16,00 €

salmone affumicato, stracciatella DOP, insalatina e pomodoro datterino giallo

17,00 €

da 8,00 €

da 14,00 €

8,00 €

13,00 €

15,00 €

13,00 €

13,00 €

13,00 €

15,00 €

15,00 €

15,00 €

15,00 €

16,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

insalata tipo misticanza, filetti di tonno pinne gialle, pomodoro datterino rosso e noci croccanti

13,00 €

insalata tipo misticanza, salmone affumicato, zucchine marinate con lime e menta, feta e olive nere

15,00 €

rucoletta selvatica, bresaola della Valtellina DOP, zucchine marinate con lime e menta e scaglie di grana Padano DOP

14,00 €

insalata tipo misticanza, burrata del Salento DOP 125g, carciofini a spicchi e pomodori secchi del Salento

14,00 €

rucoletta selvatica, burrata del Salento DOP 125g, pomodori datterini rossi e pomodori datterini gialli

14,00 €

insalata tipo misticanza, mozzarella di bufala DOP 125g, pomodoro datterino rosso e noci croccanti

14,00 €

2,00 €

2,00 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

4,50 €

6,00 €

birra di colore oro chiaro in stile lager, a bassa fermentazione, bianca schiuma compatta, corpo rotondo e amaro ben bilanciato, vol 5%

8,50 €

birra di origine tedesca con pronunciati toni maltati, il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, vol 6,5%

8,50 €

richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, ragala al palato una freschezza naturale, vol 4%

8,50 €

una birra colore dorato in stile pils boema, leggera dal gusto pulito, vol 4,5%

8,50 €

golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca, vol 5,3%

8,50 €

birra ad alta fermentazione con un colore oro intenso e una schiuma persistente, la bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome, vol 5,2%

8,50 €

birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta, la particolare speziatura al pepe ne esalta i profumi al naso e la rende una bevuta intrigante, vol 6%

8,50 €

birra ambrata dalla scgiuma persistente e corpo deciso, alta fermentazione e gusto di caramello dato dai malti speciali, vol 7%

8,50 €

ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante, alta fermentazione e luppolatura in più fasi, vol 4,8%

8,50 €