Public Enemy - Gastro Pub

roastbeef di manzo, rucola, pomodoro, chips di prosciutto, salsa aioli e cipolla agrodolce

manzo 180g, spinacino, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, maionese al tartufo e scaglie di parmigiano

pane con semi di canapa, manzo di fassona piemontese, uovo pochet, asparagi, maionese al tartufo e chips di prosciutto crudo

maiale sfilacciato, bacon croccante, arachidi, insalata di cavolo e salsa barbecue

manzo 180g, spinacino, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, maionese al tartufo e scaglie di parmigiano

manzo fassona piemontese 200g, gorgonzola piccante, cipolle al whiskey, insalata riccia e maionese

pane con nocciole, petto di anatra, insalata di cavolo rosso, riduzione di  aceto di lamponi, cipolla agrodolce e maionese aglio nero

tartare di salmone al pepe rosa, salsa yogurt, zucchine, finocchi flambati e semi di sesamo

tartare di tonno, stracciatella al tartufo, semi di papavero, olive nere, misticanza e pomodori secchi

polpo alla griglia con purea di patate dolci con zenzero, chutney di pomodorini, insalata riccia e maionese allo zenzero

con salsa di gorgonzola al gin, crumble di olive e cipolla marinata

tonno in tartare con pesto di pomodori secchi, olive nere, semi di papavero, stracciatella al tartufo e misticanza di germogli

pane in cassetta integrale e semi, con salsa al tartufo e crema di asparagi

pane in cassetta integrale e semi, burrata, pesto di pomodori secchi e alici del Cantabrico

pane in cassetta integrale e semi, carpaccio di spada, stracciatella allo zafferano, pomodorini confit e petali di mandole

pane in cassetta integrale e semi, pesto di melanzane, burrata, polvere di pomodoro arrosto e lardo di Colonnata

pane in cassetta integrale e semi, avocado, feta, olive nere, paprika affumicata e semi di girasole

burger di patate dolci, ceci e fagioli, salsa peri peri, lattuga, pomodoro, avocado, fiocchi di cipolla e maionese

panino con petto di pollo fritto, maionese piccante, cipolla rossa marinata, cetriolini sottoaceto e insalata di cavolo

panino con petto di pollo fritto, zucchine grigliate, scamorza affumicata, misticanza e maionese allo zenzero

panino con pollo fritto, salsa peri peri, peperoni alla griglia, lattuga e maionese

panino con pollo fritto, maionese al basilico, pomodoro, lattuga e bacon

panino con pollo fritto, salsa thai, insalata di cavolo, ravanelli, peperoncini verdi, salsa aioli al pepe nero e semi di sesamo

panino con pollo fritto, salsa peri peri, peperoni alla griglia, lattuga e maionese

hamburger con manzo affumicato, bacon, pecorino alla curcuma, cipolla croccante, insalata, pomodoro, barbecue e mayo

la croccantezza del crumble al burro abbraccia una delicata crema cheesecake con panna fresca e un geleè al lampone e fragola, per una sinfonia di gusti unica

crema al mascarpone, caffè e biscotti all'uovo

selezione di 4 macaron: caffè, cioccolato, lampone, pistacchio

torta al cioccolato con lamponi, crumble al cioccolato e panna montata

50cl

50cl

Bitter, Vermouth, Soda

Gin, Vermouth Rosso, Orange Bitter, Mataschino

Bourbon, Angostura, zucchero, soda

Tequila, Succo Pompelmo Rosa, Lime, soda, zucchero

Rum, Lime, Cola

Aperol, Prosecco, Soda

vodka e tonica al limone

vodka, lime e ginger beer

aperitivo, prosecco e soda

gin, lampone, limone, vaniglia e soda