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Pizza Fritti
Via Fiume, 38, Catanzaro, 88100
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pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva
5,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano stagionato 36 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva
6,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala campana DOC, basilico fresco e olio extravergine di oliva
9,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala campana DOC, pomodorino del piennolo, alici di Cetara, olive nere di Gaeta, basilico fresco e olio extravergine di oliva
13,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici di cetara, basilico fresco e olio extravergine d'oliva
8,00 €
Crema dí parmigiano artigianale-mozzarella fiordilatte, emmental e gorgonzola
Mozzarella fiordilatte, filetti di tonno,cipolla caramellata
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e crocchè di patate artigianale
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi chiodini, carciofi e olive nere caiazzane
10,00 €
mozzarella fiordilatte, patate al forno, polpette basilico e olio extravergine d'oliva
mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli
pomodorin i del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana doc 100g, basilico e olio extravergine d'oliva
pomodoro, burrata, pugliese, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva
mozzarella fiordilatte, pomodori datterino giaollo, alici di Cetara, 'nduja di Spilinga, basilico e olio extravergine d'oliva
Fiordilatte,mortadella, pesto e granella di pistacchio di Bronte,stracciata pugliese basilico e olio extravergine d'oliva
11,00 €
mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini pachino, scaglie di grana e prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi
12,00 €
mozzarella di bufala campana doc, pomodoro datterino giallo, pomodorino del Piennolo, parmigiano stagionato 36 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva
mozzarella fiordilatte, vellutata di zucchine artigianale, fiocchi di ricotta di bufala campana dop, capocollo e basilico
bordi ripieni di ricotta, pesto di pistacchi, mozzarella di bufala campana doc 100g, pomodorini pachino, scaglie di grana e ciuffi di ricotta
15,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e wurstel
pomodoro, mozzarella fiordilatte, schiacciata, olive e peperoncino fresco
Piccante
pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta pecorina e prosciutto crudo di Parma
pomodoro, mozzarella fiordilatte, aglio e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e ricotta pecorina
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e funghi porcini trifolati
vellutata di zucchine, chips di zucchine fritte, stracciatella, basilico e olio extravergine d'oliva
Provola affumicata di agerola Pancetta nera casertana, patate al forno e funghi chiodini
Fiordilatte campano- melanzane arrosto marinate- zucchine marinate- basilico- olio Evo
Crema di zucca artigianale,fiordilatte,pancetta di maialino nero casertano,funghi chiodini e basilico fresco
Crema di zucca artigianale, fiordilatte, salsiccia rossa, funghi porcini e basilico fresco
14,00 €
Riduzione di pomodorino del Piennolo,polvere di olive nere Caiazzane, stracciatella, olio extravergine di oliva e basilico fresco
pomodoro, pepe, mozzarella fiordilatte, salame napoli e ricotta
mozzarella di bufala campana doc, ricotta, pepe e prosciutto cotto
mozzarella di bufala campana doc, datterini del Piennolo e parmigiano 36 mesi
base focaccia, datterino giallo, pomodorino del Piennolo, alici di Cetara, fiocchi di ricotta di bufala campana DOP
pomodoro San Marzano, parmigiano e basilico fresco
1 pezzo
2,00 €
mortadella, burrata pugliese e granella di pistacchio
3,00 €
prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala Dop e basilico fresco
pomodorino datterino giallo, alici di Cetara e burrata pugliese
Riduzione di pomodorino del Piennolo , polvere di olive nere Caiazzane, stracciatella e basilico fresco
4,00 €
3,50 €
6 pezzi
nutella ferrero e granella di nocciole
7,00 €
2,50 €
Birra a bassa fermentazione, non filtrata color oro chiaro. Amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale erbaceo su una base maltata di cereale e miele. Il finale ritorna sul fruttato e sulle erbe, ed è piuttosto secco
Non filtrata, originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia è un dry hopping con luppolo citra regalano un buquet straordinario: lime,melone,pompelmo,passion fruir e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi,intensi e inimitabili.
Dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo,arancia) e tropicali,un delicato floreale ed erabaceo si affianca alla resina. Un bel bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza,delicata la componente maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati,come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.
Amber Ipa deve il suo nome al bel colore ambrato. Versata, presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, profumi dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto e un accenno di cacao. L’amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una buona dolcezza maltata. Finale abbastanza secco, con un buon retrogusto di biscotto, caramello, arancia e resina.
Birra di color ambra velata con schiuma a grana media e persistente. Al naso, si distinguono facilmente la luppolatura e le note agrumate e fruttate ben equilibrate con i toni biscottati e di caramello
Prodotte con grano maltato, dotate di un corpo medio e di una discreta effervescenza. Presentano un distinto carattere di lievito, frutta matura e spezie. Al palato sono rotonde, gustose e rinfrescanti, con un retrogusto moderatamente secco ed acidulo.
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