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Pizza Italiano
Via Roma, Gussago, 25064
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impasto biga, pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, grana stagionato 30 mesi, peperoni, zucchine e melanzane grigliate
€12.00
impasto biga, mozzarella fiordilatte, gorgonzola della Val di Scalve e spianata calabra piccante
piccante
impasto biga, pomodorini ciliegino, mozzarella di buafala Campana Dop, spianata calabra piccante, zucchine grigliate e grana stagionato 30 mesi
€12.50
impasto biga, mozzarella fiordilatte, asparagi, gorgonzola della Val di Scalve e speck a fine cottura
impasto biga, pomodoro San Marzano, carciofi alla romana, acciughe del Cantabrico e olive taggiasche
€14.00
impasto biga, pomodorini ciliegino, rucola fresca, bitto e bresaola della Valtellina DOP
impasto biga, mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegino, funghi porcini e gamberi rossi
€15.00
impasto biga, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala Campana DOP, speck e insalata fresca a fine cottura
impasto biga, mozzarella di bufala Campana DOP a fine cottura, pomodorini ciliegino, origano e basilico
impasto biga, mozzarella di bufala Campana DOP, pomodoro San Marzano, salmone affumicato e gamberi rossi
€16.00
impasto biga, mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano, carciofini alla romana, funghi champignon e prosciutto cotto Il Brunello
impasto biga, pomodoro San Marzano, frutti di mare freschi, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva
impasto biga, mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano, acciughe del Cantabrico e capperi di Panteleria
impasto biga, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro lungo giallo, pomodori semisecchi rossi e gialli, pesto alla genovese e ricotta
impasto biga, mozzarella fiordilatte, crema e scaglie di pecorino Romano DOP, bacon croccante e favette
impasto biga, mozzarella fiordilatte, crema ai quattro formaggi, funghi porcini e prosciutto cotto Il Brunello
impasto biga, mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino Romano DOP, cipolla rossa caramellata e polvere di caffè
impasto biga, mozzarella fiordilatte, fiocco di Norcia, carciofini alla romana
impasto biga, mozzarella fiordilatte, cipolla caramellata, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno e riduzione di vini rosso
pomodoro e mozzarella fiordilatte
€7.00
pomodoro, grana e cipolle
€8.00
pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame a scelta dolce o piccante
€8.50
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, origano e basilico
€9.50
stracciatella di burrata, pomodorini, origano e basilico
pomodoro san marzano, aglio, origano e basilico
pomodoro San Marzano, pomodorini, cozze, aglio e prezzemolo
€10.00
pecorino e pepe nero di Sichuan
impasto integrale, provola di bufala affumicata, salsiccia e friarielli
impasto integrale, provola di bufala affumicata, scarola, olive, pinoli e uvetta
impasto integrale, crema di broccoli, olive, melanzane, asparagi e funghi
impasto integrale, crema di broccoli, olive, asparagi, funghi e cipollina
vegetariano
impasto integrale, mozzarella vegetale, crema e dadini di zucca Mantovana e cipolla rossa caramellata
impasto integrale, mozzarella vegetale, scarola, olive taggiasche, pinoli e uvetta
pizza fritta con pomodoro San Marzano e grana a fine cottura
€6.00
pizza fritta con ricotta, pesto, granella di pistacchio e mortadella di Bologna DOP
pizza fritta ripiena di ricotta, provola di bufala affumicata, ciccioli napoletani e friarielli
pomodoro, mozzarella e prosciutto
€9.00
olio, origano e rosmariono
€4.00
con mozzarella di bufala DOP
per 2 persone
€20.00
€18.00
2 porzioni
€24.00
gamberoni, scampi, filetto di pesce, capesante e polpo
€25.00
€30.00
€3.50
patate lesse, cornetti, olive, capperi e calamari grigliati
insalata di mare con orzo e verdure al vapore
pomodorini, olive nere, carpaccio di zucchine, feta e origano
pomodoro e fette, mozzarella di bufala e olive
calamari, gamberetti, acciughe e pesciolini
Dolci fatti in casa
gelato alla crema e meringhetta
meringhe con crema al mascarpone e salsa mou
crema chantilly e panna montata
gelato alla crema e frutti di bosco
frutti di bosco
€1.00
€2.50
€5.00
75cl, 6,9%, Ipa e colore ambrato scarico
spuma esuberante e densa, gusto intenso ma evanescente con lievi note speziate e delicati sentori fruttati, ha un fondo maltato deciso, cremoso e biscotatto, tuttavia i toni prevalenti sono più secchi, speziati.
€13.00
75cl, 8%, Belgian strong ale e colore ambrato
colore ambrato, all'olfatto spiccano profumi di cereale e orzo maltato con toni caldi che evidenziano il caramello e un leggero affumicato, complessa, dal corpo strutturato e tendente al dolce
75cl, 8%, Belgian strong ale e colore mogano
colore marrone scuro, profumi intensi di malto e torrefatto, in bocca è secca, corposa con una morbidezza data dal particolare tipo di miele aggiunto in fase di produzione
75cl, 6,6%, Belgian ale e colore giallo dorato
sentori di frutti acerbi, mela, pera e venature erbacee, con un’intenso profumo di fiori di luppolo, gusto elegante, rotondo e piacevole con note speziate che ricordano l’anice ed il coriandolo
75cl, 8%, Belgian strong ale e colore ambrato scarico
dalla schiuma densa e dal carattere morbido, fruttato e speziato, gusto...
straordinario una delle grandi specialità belghe brassate con acqua di sorgente
50cl, 5,6%, Hell e colore giallo paglernio
birra d’esportazione frizzante e fresca al tempo stesso, fatta con le materie prime più pregiate, la migliore testimone dell’antica arte bavarese di produrre birra, una vera delizia per ogni intenditore
50cl, 5,2%, Keller e colore ambrato scarico
non filtrata, naturalmente torbida, è una gradevole birra artigianale, i malti tipici della tradizione conferiscono alla birra il caratteristico splendore ambrato e l’aroma amabile
50cl, 5,2%, Hell e colore giallo paglerino
prodotto nel rispetto della legge di purezza tedesca, birra di puro malto...
d’orzo, sapore di luppolo molto equilibrato dall’aroma piacevolmente maltato
50cl, 5%, weizen e colore giallo dorato
brillante tonalità arancione, la torbidezza costante e la schiuma robusta, questa birra non è filtrata e quindi conserva le sue caratteristiche originali, oltre a molte vitamine, minerali e oligominerali
50cl, 5&, weizen e colore giallo dorzato
schiuma molto cremosa, aspetto opalescente e profumi freschi, molto dissetante e di facile beva
50cl, 5,4%, weizen e colore giallo dorato
è una birra delicata e profumata, sono presenti gli aromi dell’albicocca della banana e dei chiodi di garofano, corpo tra leggero e rotondo, schiuma densa molto persistente, aspetto velato a causa dei lieviti in sospensione
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