Pizzeria Gallo Matto

Margherita

pomodoro e mozzarella

da 6,50 €

Margherita Bufalotta

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

da 8,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella e alici

da 7,00 €

Rossa

pomodoro

da 5,00 €

Marinara

pomodoro, alici, aglio e origano

da 5,50 €

Parmigiana

pomodoro, melanzane e parmigiano

da 8,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante

da 7,50 €

Salsiccia

pomodoro, mozzarella e salsiccia

da 7,50 €

Funghi Champignon

pomodoro, mozzarella e funghi champignon

da 7,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofini e uovo sodo

da 8,50 €

Prosciutto

pomodoro, mozzarella e prosciutto

da 7,50 €

Wurstel e Patatine

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

da 7,50 €

Burratina

pomodoro, mozzarella burratina e basilico

da 8,00 €

Rossa 2.0

pomodoro, burrata, basilico, pomodoro Pachino, origano, sale e olio

da 8,50 €

Wurstel

pomodoro, mozzarella e wurstel

da 7,00 €

Pizza Simona

pomodoro, mozzarella e 'nduja

da 7,00 €

Diavolina

pomodoro, mozzarella salame piccante e burratina

da 9,50 €

Amatriciana Gourmet

polpa di pomodoro rosso, gargano, guanciale croccante e salsa di pecorino

da 9,00 €

Crostino

mozzarella e prosciutto cotto

da 7,00 €

Boscaiola

mozzarella, funghi e salsiccia

da 7,50 €

Patate

mozzarella e patate cotte al forno

7,00 €

Bufala e Pachino

mozzarella di bufala e pomodoro Pachino

da 8,50 €

Pizza Laura

mozzarella, melanzane, provola e prosciutto crudo

da 8,00 €

Quattro Formaggi

mozzarella, gorgonzola, parmigiano e pecorino

da 8,00 €

Vegetariana

Base di crema di peperoni arrosto, in uscita: listarelle di melanzane fritte crema di zucchine spadellate con sale olio E cipolla bufala stracciata polvere di olive E origano fresco

da 10,00 €

Patate e Salsiccia

mozzarella, patate e salsiccia

da 7,50 €

Fiori di Zucca e Alici

mozzarella, fiori di zucca e alici

da 9,00 €

Gorgonzola e Salsiccia

mozzarella, gorgonzola e salsiccia

da 8,00 €

Broccoli e Salsiccia

mozzarella, broccoli e salsiccia

da 8,00 €

Cicoria e Salsiccia

mozzarella, cicoria e salsiccia

da 8,00 €

Marcherita Sbagliata

pomodorini semi-dried, bufala a crudo, basilico grana e pepe

da 10,00 €

Pizza alla Pala

a scelta tra elenco pizze rosse o pizze bianche per 3/4 persone

da 13,00 €

Calzone Classico Crudo

mozzarella e prosciutto crudo

7,00 €

Calzone Classico Cotto

mozzarella e prosciutto cotto

7,00 €

Calzone Funghi e Prosciutto

7,50 €

Calzone Funghi e Salsiccia

7,50 €

Calzone Mozzarella e Pachino

7,50 €

Calzone Cicoria e Salsiccia

8,00 €

Focaccia Semplice

olio, sale e rosmarino

da 4,00 €

Focaccia con Prosciutto e Bufala

da 8,00 €

Focaccia con Prosciutto

da 7,00 €

Focaccia con Pomodori Pachino e Bufala

da 8,00 €

Pasta Fritta Tonnarello Cacio e Pepe

3,50 €

Pasta Fritta Rigatoni alla Carbonara

3,50 €

Pasta Fritta Bucatini all'Amatriciana

3,50 €

Pizzotelle

4 pezzi con gusti a scelta

da 5,00 €

Supplì Fatto in Casa

2,00 €

Supplì 'Nduja Fatto in Casa

2,00 €

Crocchette di Patate con Prosciutto Cotto

2,00 €

Fiori di Zucca Fatti in Casa

2,50 €

Mozzarella in Carrozza

2 pezzi

4,00 €

Olive Ascolane

7 pezzi

3,00 €

Mozzarelline Fritte

6 pezzi

3,00 €

Patatine Fritte

3,50 €

Focaccia con Nutella

6,00 €

Focaccia con Crema Pasticciera e Mandorle

7,00 €

Maritozzo al tiramisu'

6,00 €

Panna Cotta cioccolato

4,00 €

Panna Cotta Frutti Di Bosco

4,00 €

Panna Cotta Caramello

4,00 €

Panna Cotta Granella Di Pistacchio

5,00 €

Cheescake Frutti Di Bosco

4,00 €

Cheescake Cioccolato

4,00 €

Cheescake Caramello

4,00 €

Maritozzo al Cacao con crema di cheescake frutti di bosco

6,00 €

Maritozzo al Cacao con crema cheescake al caramello

6,00 €

Maritozzo al Cacao con crema cheescake al cioccolato

6,00 €

Maritozzo al Cacao con crema cheescake al Passion fruit

6,00 €

Tiramisu'

5,00 €

Muffen Nutella

4,00 €

Bibita in Bottiglia 33cl

da 2,00 €

Bibita 1.5L

4,50 €

Ichnusa non filtrata 33cl

3,00 €

Birra Del Borgo Reale 33cl Ipa

Un viaggio che inizia a Borgorose ma affonda le radici nella tradizione delle India Pale Ale inglesi. Il profumo dei luppoli aromatici americani è intenso, il colore è ambrato, le note agrumate, intense e pepate. Nella reale lo stile inglese incontra quello italiano per dare vita a un gusto nuovo e avvolgente.

India pale ale...

Alc. 6,4% vol.

Ambrato

Alta Fermentazione

6,00 €

Birra Del Borgo Maledetta 33cl Belgian Ale

Nasce dall’incontro tra cultura brassicola belga e anglosassone ma è una birra assolutamente sperimentale. Il lievito selvatico viene “cacciato” sui Monti della Duchessa e addomesticato per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. Fascinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio. Maledetta made in Borgorose.

Belgian ale luppolata...

Alc. 6,2% vol.

Ambrato

Alta Fermentazione

6,00 €

Birra Del Borgo Duchessa 33cl Weiss

Si parte dalle classiche Saison belghe per arrivare sui Monti della Duchessa, dove raccogliamo il farro che la rende fresca ed elegante. Dalla sua schiuma pannosa arrivano aromi fruttati di banana, ananas e frutta tropicale oltre a quelli floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La tradizione belga made in Borgorose

Saison...

Alc. 5,8% vol.

Dorato

Alta Fermentazione

6,00 €

Birra Del Borgo My Antonia 33cl Imperial Pils

Il mondo della bassa fermentazione viene qui rivoluzionato e diventa made in Borgorose. L’incontro tra luppoli europei e luppoli americani è esplosivo ma equilibrato. Lo stile Pils si rinnova e diventa più intenso e corposo. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.

Birra del borgo my antonia...

Più alcolica rispetto alle pils tradizionali è un’esplosione di profumi e sapori derivanti dal dry hopping fatto con luppoli europei ed americani. L’ amaro finale è intenso ma ben bilanciato.

Imperial Pils

Alc. 7,5% vol.

Dorato

Bassa Fermentazione

6,00 €

Peroni 66cl 18+

3,00 €

Peroni 33cl 18+

2,00 €